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| Los granos integrales protegen el Colon |
Consumir granos integrales de forma diaria, como arroz integral o pan
de trigo integral, reduce el riesgo de sufrir cáncer colorrectal,
siendo menor este cuanto más comamos de tales alimentos. Esta es la
conclusión a la que se ha llegado en una revisión de resultados de
investigaciones realizada por el equipo del Dr. Edward L. Giovannucci,
de la Escuela TH Chan de Salud Pública adscrita a la Universidad Harvard
en Estados Unidos.
Giovannucci y sus colaboradores han determinado que comer
aproximadamente tres raciones (90 gramos) de granos integrales reduce el
riesgo de cáncer colorrectal en un 17 por ciento.
Ello se suma a evidencias previas que muestran que los alimentos que
contienen fibra disminuyen el riesgo de sufrir este tipo de cáncer.
En esta revisión de resultados de investigaciones también se ha
llegado a la conclusión de que las personas que son más activas
físicamente afrontan un riesgo inferior de padecer cáncer de colon en
comparación con aquellas que desarrollan una muy escasa actividad
física. No se observó una relación significativa entre grado de
actividad física y cáncer de recto.
El cáncer colorrectal es muy común en el mundo. Solo en Estados Unidos,
cada día se diagnostican 371 casos, según algunas estimaciones. Y es
aquí el tercer cáncer más común tanto entre hombres como entre mujeres.
El AICR (Instituto Estadounidense para Investigación del Cáncer) estima
que se podría prevenir anualmente el 47 por ciento de casos de cáncer
colorrectal a través de cambios hacia estilos de vida saludables, en la
población estadounidense y presumiblemente en otras.
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