lunes, 30 de noviembre de 2020
Novillo ARGENTINO: El aporte invaluable para el sabor y la jugosidad del asado-
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó
una doble jornada titulada “La hora de los jóvenes
en la carne argentina”, que fue conducida y preparada para
las nuevas generaciones.
Una
mirada pocas veces vistas en el ambiente del agro, y sobre todo en el sector
ganadero, que puso sobre la mesa la
relevancia e importancia que tienen hoy en día las redes sociales en los
consumidores.
Una de las disertaciones
destacadas de la jornada fue la de Luciano “Laucha”
Luchetti de Locos por el Asado,
que es una comunidad que nació desde la redes sociales y se convirtió en una
gran familia que disfruta de asados y consejos para cocinar la carne de la
forma más rica.
Uno
de los puntos señalados por Luchetti fue que en 2012 “creo que
nosotros y la mayoría de la gente estaba acostumbrada a pedir carne de ternera,
pensando que los animales más jóvenes eran los mejores, porque
eran tiernos”, pero con la experiencia las cosas fueron cambiando: “nos dimos cuenta que sí, que la carne tierna es importante, pero también
hay que hablar un poco de lo que es el sabor y la jugosidad“.
“Por
suerte, con la comunicación y con el tiempo la
gente fue adoptando el termino novillo. Fue entendiendo que era
tierna también, pero que el valor de un animal
más grande con mayor alimentación generaba y potenciaba estos dos pilares como
la jugosidad y el sabor”.
De
todas maneras, el Laucha aclaró que “hablando de la gente que
vive en Capital Federal y gran Buenos Aires, creo que la terneza sigue siendo
lo más buscado, pero también por un tema de falta de
información”.
Pero un conclusión del
loco por el asado llama la atención aún más: “Hoy por hoy lo que
identificamos es que la gente no sabe lo que está consumiendo. Cuando
va a la carnicería a veces ni el mismo carnicero
sabe lo que está vendiendo porque no hay una trazabilidad de la media res cuando
llega a la carnicería, con lo cual, le falta muchas herramientas al carnicero y
al consumidor”.
“La falta de herramientas e información hace que la gente se quede en los
cortes clásicos y no busque otros. No busque ampliar su paladar o su
conocimiento para con el animal consumir otras cosas”, explicó
Luchetti.
Una enigmática flor, la PASIONARIA, sepamos mas de u intrincada historia.
La Passiflora o Flor de la
pasión es una de las especies trepadoras más
populares en decoración. Este género de plantas está formado por enredaderas
que pueden llegar a alcanzar varios metros de altura y por vegetación rastrera.
Se la considera una planta trepadora
porque se ayuda de los zarcillos para
poder trepar. Éstos nacen de las hojas y muchas veces se desarrollan formando
masas enmarañadas.
Sus hojas aparecen de
forma alterna, son persistentes, perennes y tienen un limbo dividido en lóbulos
oblongos.
Pero, si hay algo llamativo en la Flor de la pasión, es su floración. Sus preciosas flores comienzan a aparecer en verano y se mantienen en la planta hasta el otoño. Hay especies de color azul celeste y otras de una tonalidad púrpura muy bonita. Además, suelen ser flores aromáticas, por lo que no solo tendrás un jardín bonito, también olerá muy bien.
Sus frutos tienen la forma
de un huevo, son naranjas y hay variedades de Passiflora en las que incluso
se pueden comer. Esta planta tan popular no solo cuenta con una apariencia
especial y destacable, también tiene mucha historia detrás.
Aunque la Flor de la pasión se la ha
considerado durante muchos años una planta relacionada con el erotismo, su
nombre y origen está vinculado a la religión, concretamente a la Pasión de
Cristo.
Y ahora te preguntarás,
¿por qué la Pasión de Cristo? Y la respuesta la encontrarás a continuación:
·
Los diez
pétalos que protegen la flor representan a los diez
apóstoles que se encuentran en la crucifixión de cristo.
·
Los filamentos de
los que dispone representan la corona de espinas que le pusieron en la cabeza
·
Los cinco
estambres representan a las cinco llagas que le
infligieron
·
Los tres pistilos son
los claves por los que se sujetó a la cruz el cuerpo.
Todo esto fue visto por un
padre jesuita, Manuel de Villegas, allá por 1610. Éste encontró similitud entre
las partes de la planta y los símbolos religiosos que envuelven la Pasión de
Cristo.
El Papa Francisco sobre el ABORTO: “¿Es justo alquilar un sicario para resolver un problema?”
“¿Es
justo alquilar un sicario para resolver un problema?”, expresó el Papa
Francisco al cuestionar la realización del aborto, a un grupo de mujeres de las
villas argentinas que manifestaron su preocupación por el proyecto de ley para
legalizar esta práctica presentado por el presidente Alberto Fernández.
Las mujeres de Villa 31,
villa Rodrigo Bueno y villa José León Suárez en Buenos Aires, enviaron una
carta al Santo Padre a través del correo electrónico de la
diputada Victoria Morales Gorleri, luego de conocer que el presidente
Alberto Fernández
había ingresado su proyecto de legalización del aborto al
Congreso de la Nación.
En el mensaje del 17 de
noviembre, Fernández expresó que “la legalización del aborto salva vidas de
mujeres y preserva sus capacidades reproductivas, muchas veces afectada por
esos abortos inseguros”. “No aumenta la cantidad de abortos ni los promueve.
Solo resuelve un problema que afecta a la salud pública”, aseguró.
El 24 de noviembre, desde
su cuenta de Twitter, la parroquia La Esperanza de Puerto Madero difundió la
respuesta del Pontífice al grupo de mujeres. En una carta escrita con su puño y
letra, Francisco les dijo que “realmente son mujeres que saben lo que es la
vida”.
“Por favor, dígales de mi parte que admiro su trabajo y su
testimonio; que les agradezco de corazón lo que hacen, y que sigan adelante. La
patria está orgullosa de tener mujeres así”, agregó. “Sobre el problema del aborto tener presente que
no es un asunto primariamente religioso sino de ética humana, anterior a
cualquier confesión religiosa”.
“¿Es justo eliminar una
vida humana para resolver un problema?; ¿Es justo alquilar un sicario para
resolver un problema?”, preguntó el Papa Francisco.
“Gracias por todo lo que
hacen. Por favor no se olvide de rezar por mí; lo hago por usted. Saludos a su
esposo y a su hija”, le dijo a la diputada Gorleri.
“Que Jesús le bendiga, y la
Virgen Santa los cuide. Fraternalmente, Franciscus".
Las
mujeres de los barrios vulnerables expresaron en la carta al Papa Francisco que
“nuestra voz, como la de los niños por nacer, nunca es escuchada”.
“No nos quieren escuchar,
ni los legisladores ni los periodistas. Si no tuviéramos a los curas
villeros que levantan la voz por nosotros estaríamos aún más
solas”, denunciaron.
“Es por eso que nos dirigimos
a Su Santidad, con el deseo de pedirle que nos ayude a poder expresar ante la
opinión pública que nos sentimos presas de una situación donde está
comprometida nuestra propia familia, nuestras hijas adolescentes y las futuras
generaciones, que van creciendo con la idea de que nuestra vida es la no
deseada y que no tenemos derecho a tener hijos por ser pobres”.
domingo, 29 de noviembre de 2020
IMITAR lo POSITIVO por la VIDA: Países que tiene 100% de ELECTRICIDAD RENOVABLE-
El
gobierno de Tasmania ha declarado que se ha convertido en el primer estado
australiano, y en uno de los pocos del mundo, que se alimenta 100% de
electricidad renovable.
En una declaración publicada el viernes, el ministro de
energía de Tasmania, Guy Barnett, dijo que el estado se ha convertido en autosuficiente
para el suministro de electricidad renovable, suministrada por
los proyectos eólicos e hidroeléctricos del estado.
Hemos alcanzado el 100% gracias a nuestras
políticas energéticas líderes en el país y de hacer de Tasmania un lugar
atractivo para la inversión industrial, lo que a su vez está creando puestos de
trabajo en todo el Estado.
Guy
Barnett.
Tasmania ha tenido durante
mucho tiempo uno de los suministros de electricidad más ecológicos de
Australia, con los importantes recursos hidroeléctricos del estado
suministrando la mayor parte de la energía. La historia de Tasmania con la
hidroelectricidad se remonta a 1895, con la central eléctrica Duck Reach en
Launceston que se convirtió en la primera central hidroeléctrica de propiedad
pública del hemisferio sur.
Tasmania también dependía de la generación de gas y carbón.
Sin embargo, con el crecimiento de la energía eólica en el estado, Tasmania
redujo su dependencia de los combustibles fósiles, y ahora puede satisfacer
todas sus necesidades con fuentes renovables.
Barnett
dijo que Tasmania había alcanzado el umbral del 100% de renovables con la
puesta en marcha de una de las últimas turbinas eólicas en el parque eólico de
Granville Harbour que se está desarrollando en la costa occidental del estado.
Cuando las dos últimas turbinas se pongan en marcha
en el puerto de Granville, Tasmania tendrá acceso a 10.741 GWh de capacidad de
generación renovable, muy por encima de nuestra demanda media anual de
electricidad de 10.500 GWh.
Guy
Barnett.
El parque eólico ya está demostrando su valor como
generador en la red y es una parte clave del desarrollo del estado de nuevos recursos
de energía renovable para alcanzar su objetivo del 200% de renovables para el
2040. Que el parque eólico de Granville Harbour sea el verdadero catalizador
para que Tasmania alcance su objetivo de un 100% de energía renovable dos años
antes de lo previsto es un resultado notable, del que todos los que participan
en su desarrollo deberían estar muy orgullosos.
Lyndon
Frearson, director del proyecto del parque eólico de Granville.
Tasmania se une a un
selecto club, junto a países como Escocia, Islandia y Costa Rica que también
han hecho la transición a la electricidad 100% renovable.
Sepamos más de la increíble SANTA RITA, que posee un intensa fortaleza de vida y alegría.
En Argentina la llamamos Santa Rita, aunque en algunos círculos se prefiere el más distinguido nombre de buganvilia. En España, país mucho más dado al santoral que el laico paisito —y a pesar de ello—, el nombre buganvilla es el más frecuente. Buganvilia y buganvilla son nombres registrados en el diccionario la Real Academia Española, siempre dispuesta a castellanizar los préstamos de otras lenguas.
Ambas denominaciones
refieren al nombre científico de la planta, Bougainvillea,
bautizada en honor a Louise Antoine de Bougainville, comandante y patrocinador
de la primera expedición francesa alrededor del mundo (1766-1769), realizada
con motivo de la entrega de las islas Malvinas a la corona española.
La travesía fue, también, un emprendimiento
científico y entre las numerosas colectas botánicas que se hicieron, se
encuentra la muestra de herbario más antigua de Bougainvillea
spectabilis, recogida durante una escala en Río de Janeiro.
Si las plantas cantaran, la Santa Rita sería, sin dudas, una soprano. Una soprano en flor los 365 días del año, no solo por su prolongado período de floración —en algunos ambientes efectivamente florece todo el año— sino también porque se trata de una planta cultivada en parques y jardines de zonas cálidas y templadas de todo el mundo.
Bien puede crecer
recostada en las blancas paredes de las islas griegas y decorar una puerta azul
en Mykonos como alumbrar con notas fucsias un ya colorido muro en Antigua
Guatemala. En el Mediterráneo o en los húmedos trópicos, en las ciudades jardín
o las barriadas, la santa Rita se siente como en casa. Mientras tenga sol
suficiente, jamás desentona.
La santa Rita no es una sino muchas. Entre las
buganvilias cultivadas como plantas ornamentales existen tres especies e
innumerables híbridos naturales e inducidos. Las tres especies originales son:
Bougainvillea spectabilis Willd.
Bougainvillea glabra Choisy
Bougainvillea peruviana Bonpl.
Las dos primeras ocurren naturalmente en amplias
zonas de Brasil —desde la Amazonia a los bosques costeros del sur— y son endémicas de ese país. Bougainvillea peruviana, como lo indica su
nombre, es nativa de Perú, y también de Ecuador y Colombia. La distinguida
buganvilia es naturalmente sudaca y ampliamente tropical.
Aunque las especies y variedades híbridas son
difíciles de diferenciar entre sí, las santa Ritas son fácilmente reconocibles,
si no por sus flores —pequeñas y discretas— por sus coloridas brácteas. Las
flores propiamente dichas, de color crema o amarillento, crecen en grupos de
tres
sostenidas por estructuras similares a pétalos —las
antedichas brácteas— que cumplen la doble función de atraer a los polinizadores
y servir de alas para que las semillas vuelen una vez que el fruto madura y la
flor se seca.
Como corresponde a toda diva que se precie, la
santa Rita sabe rodearse de bellas compañías. Sus flores son psicófilas, esto
es, ‘amigas de las
mariposas‘ y son éstos revoloteantes lepidópteros los encargados de
polinizarlas.
Resulta curioso que esta
espectacular y voluptuosa trepadora lleve el nombre de una devota tan sufrida
como santa Rita. Tal vez su tolerancia a períodos de sequía y su estoica
fortaleza inspiraron el nombre. Aunque probablemente hayan sido sus espinas,
que conocemos bien quienes hemos tenido que podar ejemplares crecidos y que más
que hablarnos de la santidad nos dicen claramente que estamos frente a una
guerrera.
ARGENTINA: El Ministerio de Agricultura difundió la nómina de productores beneficiados por el programa de compensaciones de soja-
Por medio de la resolución 237/2020 quedó establecida la
lista de beneficiados por el Programa de Compensación y Estímulo, el cual fue
dado a conocer el 1 de octubre.
A casi dos meses -1 de
octubre- de darse a conocer el Programa de Compensación
y Estímulo, por medio del cual se destinaba a establecer
estímulos tendientes a mejorar la rentabilidad y competitividad de pequeños productores de soja y
cooperativas alcanzados por el aumento de los derechos de exportación, y a casi
un mes -2 de noviembre- de que se resuelva la implementación y el
alcance de dicho programa, este viernes el Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca publicó la nómina de beneficiados.
Se trata de un anexo de 1.227
páginas, que alcanzaría a 38.000 razones sociales de todo el país.
De acuerdo a la Resolución, la
Administración Federal de Ingresos Público (Afip) proporcionó a la cartera de Agricultura la
información de cada productor y productora que reunió los requisitos para ser
alcanzado por el estímulo, de acuerdo al Sistema de Información
Simplificado Agrícola (SISA).
sábado, 28 de noviembre de 2020
¿Porque algunas mujeres sacan lo PEOR de TI? ¿que aconseja la psiquiatría y la psicología?
Siempre recuerdo la frase de la actriz Alejandra Pradon cuando su pareja la tiro desde el balcón hace unos años, Dijo a los medios: ¿porque siempre saco lo peor de los hombres?
¿Alguna vez te has preguntado por qué hay personas con las
que puedes hablar de cualquier tema sin ofenderte, ni perder la cordura, y por
el otro lado hay seres que su presencia te electrocuta y saca lo peor de ti?
Con ellos, ni los buenos días fluyen, ya que cuando “hablan/discuten” lo que
dicen, se trona en palabras punzantes, toxicas e irritantes.
Una persona puede
tener una buena relación con quien ella elige, y una pésima reacción y mala
relación con otros. Asi, habrá individuos le provocan y la frustran, sin que
ella pueda tener compasión o paciencia. Cada quien decide con quien se porta
bien y le regala su mejor cara, y a quien tolera y no puede escuchar sin
reaccionar.
Existen charlas de
temas delicados, que a pesar de que lastiman escucharlos, hay personas maduras
y sensibles que hacen que la conversación sea civilizada. Por lo que a pesar de
la incomodidad, se logran comunicar y pueden encontrar puntos de vista para
negociar. Sin embargo, hay personas que su carácter inseguro o impositivo y su
necesidad de controlar todo, hace imposible poder intercambiar cualquier tipo
de idea, por más insignificante que esta sea.
Definitivamente hay
comportamientos inapropiados e inaceptables que no se deben de tolerar, gritos,
humillaciones, amenazas, falta de respeto, etc. pero… a pesar de esto, nadie
tiene el poder para que uno se trasforme y contamine su esencia. La mala vibra
se contagia y la agresión se impregna rápidamente, pero, cada quien tiene el
poder para controlarse o reaccionar y ser una persona grosera o una persona de
luz.
La famosa frase “no eres
tú, soy yo” no podría ser más adecuada. Por más de que parezca que es el otro
el que provoca y hace imposible la comunicación, en realidad, cada quien es el
único responsable por sus propias reacciones. Nadie tiene el poder de transformar
la paz interna en un campo de batalla minado y explosivo, si uno no lo permite.
La cuestión es entender
¿por qué uno regala su poder a personas que tienen mal carácter y/o problemas
personales?
El otorgar la autoridad
personal, o el no poder controlar los impulsos y las emociones, hace que uno se
convierta en víctima del medio ambiente. Esto se debe, ya sea a las carencias
personales que buscan el reflejo o la proyección de las inseguridades y los
problemas no resueltos de sí mismo o a la falta de visión de la situación.
La vida expone y pone a prueba a las personas para que cada quien conviva
con diversidad de individuos, caracteres y circunstancias, los cuales no se
pueden controlar, esto, con el fin de que se fortalezca el carácter y se
aprenda a ser la mejor versión de uno mismo.
Ingredientes para el autocontrol:
·
Perspectiva – establecer las prioridades y buscar
soluciones practicas
·
Compromiso – responsabilidad y decisión personal para no
contaminar la esencia
·
Integridad – fortalecer el carácter, sin comprometer los
principios personales
·
Respeto – reconocer la individualidad y dejar que
cada quien sea como es
·
Buena voluntad – disposición positiva, encontrar armonía y
balance.
·
Afirmación Positiva:
Busco armonía con las
personas que me rodean. Si aprendo a escuchar sin juzgar y a decir las cosas
sin pelear, probablemente aprenderé a resolver mis conflictos, sin la sensación
de que exploto por todo lo que no dije y por todo lo que grite.
Permito que fluyan
mis pensamientos y que las palabras de los demás no me causen conflicto.
Proyecto luz, paz y serenidad. Soy una persona libre y agradezco la oportunidad
para poder crecer y ser mejor cada dia.
Como Ser mejor persona:
1.
Tener conciencia personal de
cómo actuó y tomar la decisión de hacer algo al respecto cuando las cosas no
son como deberían. Hay
que desarrollar conciencia de lo que uno es y como uno actúa para no perder el
control y para poder crear estrategias preventivas y asertivas.
2.
El auto control fortalece el
carácter y la imagen personal. Una
persona con poco control emocional puede sentir que su vida no vale mucho o
llegar a sentirse fracasado. Ya que sus emociones negativas, como la ansiedad y
el estrés, poden llenar de culpa y resentimientos.
3.
La vida es muy valiosa como
para malgastarla en cosas que solo lastiman. No engancharse con cuestiones que crean dolor
y resentimiento o vivir enojado por cosas que uno no puede controlar disminuye
posibilidad de tener una buena calidad vida.
Cuidado de bebés nacidos con labio leporino y paladar hendido, uno de cada 700 bebés nace con labio leporino, paladar hendido o ambos.
Los bebés que nacen con un labio leporino o un paladar hendido necesitan
de cuidados especiales por parte de un equipo de varios profesionales de la
salud. Su cuidado debe manejarse bien debido a las dificultades médicas,
quirúrgicas, dentales y a los importantes factores sociales para tomar las
decisiones sobre el tratamiento. Para ayudar a los pediatras a brindar atención
a los niños con labio leporino o paladar hendido, la American Academy of
Pediatrics (AAP) publicó el informe clínico, "El pediatra de atención
primaria y el cuidado de los niños con labio leporino o paladar
hendido" (en inglés).
Diferentes
tipos de labio leporino o paladar hendido:
El tipo de labio leporino o paladar
hendido que tenga el niño determinará el tipo de cuidado que él o ella
necesitan:
·
Un labio leporino significa
que hay una brecha (carencia) en los labios del bebé. Este puede ser en uno o
ambos lados del labio superior y puede alcanzar hasta la altura de la nariz.
Con frecuencia, un bebé con labio leporino puede tener una brecha en la encía
superior.
·
Un paladar hendido es una
brecha (fisura) en el paladar de la boca donde se conecta a la nariz.
·
La combinación de un labio leporino y un paladar
hendido es más común que tener solo el labio leporino o el
paladar hendido.
Inquietudes
comunes de los padres:
Ser el padre de un recién nacido
con un labio leporino, un paladar hendido o ambos puede ser
abrumador. Cosas simples como alimentar al bebé pueden parecer muy
complicadas. Los padres se preguntan cómo las personas van a reaccionar cuando vean
que el bebé tiene un labio leporino. Los padres también se preocupan de
cómo el labio leporino o el paladar hendido afectará la vida del niño a largo
plazo, socialmente y para su desarrollo.
Si estas o otras cosas le
preocupan, hable con el pediatra de su niño. El pediatra pueden contestar sus
preguntas y hasta brindarle información sobre grupos de ayuda en su
localidad.
Cómo alimentar a un bebé con labio leporino o paladar hendido:
Por lo general, los bebés con paladar
hendido ya sea con labio leporino o sólo con paladar hendido, succionan
débilmente y necesitan de un biberón especial. Se le recomienda a los padres
pedir ayuda de un terapista de la alimentación, un asesor en lactancia
certificado o un profesional de enfermería con experiencia para alimentar a
niños con paladar hendido.
Un bebé que nace con labio leporino sin
paladar hendido también puede necesitar ayuda adicional para alimentarse. Sin
embargo, la mayoría de los bebés con labio leporino pueden amantarse o tomar
biberón sin problemas. Esto también es cierto en el caso de los bebés con labio
leporino y hendidura en las encías.
¿Cuándo
necesitará mi niño la cirugía?
La pregunta más común de los padres
es: ¿Cuándo
le realizarán la cirugía a mi niño para reparar el labio leporino o el
paladar hendido? La AAP recomienda que la cirugía para reparar
el labio leporino y el paladar hendido se realice durante el primer año de
vida.
·
La
reparación del labio leporino:
Por lo general, un labio leporino se repara entre los 3 meses a 6 meses d edad.
Muchos factores determinarán el tiempo adecuado para la cirugía, el tiempo
adecuado para un niño no es necesariamente el mismo para otro niño.
·
La
reparación del paladar hendido:
El paladar hendido se repara comúnmente entre los 9 y 14 meses de edad. Si
existe fisura en la línea gingival, por lo general se repara cuando el niño
cumple entre 8 y 10 años de edad. El equipo de cuidados craneofaciales
determinará el tiempo más adecuado para la cirugía del paladar hendido.
·
Todos
los niños son diferentes: Los
niños con labio leporino o paladar hendido con frecuencia necesitan de otras
cirugías y tratamientos durante su crecimiento. Por ejemplo, pueden necesitar
frenillos en la infancia. Cada niño necesitará un número y tipos de cirugía
diferente, por esta razón es muy importante la atención personalizada. La
mayoría de los niños con labio leporino necesitan ver a su equipo craneofacial
hasta que llegan a la edad adulta.