Los ministros Kulfas y Basterra serán los
interlocutores oficiales y por parte del sector productivo, participarán
miembros de la Mesa de las Carnes y el Consejo Agroindustrial Argentino
Funcionarios del
Ministerio de Desarrollo Productivo, por un lado y
Agricultura, Ganadería y Pesca, por el otro, junto con representantes
del sector ganadero comenzarán hoy a discutir y consensuar los lineamientos del
Plan Ganadero Nacional impulsado por el Gobierno para elevar la producción a 5
millones de toneladas.
El encuentro, previsto a partir de las 11.30 de
manera virtual, estará encabezado por el titular de la cartera productiva,
Matías Kulfas y su par de Agricultura, Luis Basterra.
Los principales puntos
que se empezarán a tratar en la reunión serán sobre financiamiento, beneficios
fiscales, ordenamiento de la cadena y cuestiones sanitarias, según un documento
base al que Télam tuvo acceso.
Por parte del sector productivo, participarán
miembros de la Mesa de las Carnes, la Mesa de Enlace y del Consejo
Agroindustrial Argentino.
En primer lugar, el Gobierno entiende que el estado
de situación del sector ganadero es de un estancamiento productivo que no
acompañó al crecimiento de la población.
"Desde 1924 la
producción de carne aumentó 65% y la población aumentó 310%. En
paralelo, hubo una caída del consumo de carne bovina, dado que
presentamos un consumo hab/kg similar al de 1920", explica el documento.
Por otro lado, ven una
baja eficacia reproductiva del rodeo, con una relación ternero/vaca del 63,5%
mientras que en países competidores como Australia ese índice alcanza el 70% y
en Estados Unidos, 89%.
También considera que las pasturas, verdeos y
forrajes conservados son "insuficientes", lo que genera un
"problema para una nutrición adecuada de los rodeos durante el ciclo
productivo".
Por el lado de la cadena comercialización, el
Gobierno asegura que es un "sistema ineficiente", sobre todo porque
el producto que llega a las carnicerías son medias reses, sin discriminación de
cortes.
También considera que hay una "heterogeneidad
higiénico- sanitaria de los establecimientos", ya que "conviven 4
tipos de clase de frigoríficos", por lo que hay "problemas en
términos de sanidad y calidad de la carne".
Para corregir estos
índices y problemáticas del sector, se propondrán herramientas de
financiamiento, beneficios fiscales, capacitación, ordenamiento comercial y
sanitario y acceso a nuevos mercados.
En el primer punto, considera una batería de
instrumentos, como financiar a través del Banco Nación el incremento del peso
promedio de faena, pasando de 210/226 kilogramos a 430; financiar la
implantación de pasturas, verdeos y forrajes conservados; también los
tratamientos de inseminación a tratamiento fijo; y la incorporación de toros
puros controlados que permitan la recomposición del rodeo.
Asimismo, estudia el
financiamiento a la infraestructura intrapredial orientada al abastecimiento de
agua y al manejo de los animales; la adecuación de la industria frigorífica,
para el paso de un esquema de comercialización interna por medias
reses a uno por trozos de hasta 32 kilos; y la prevención de enfermedades
infecciosas, parasitarias y carenciales de los rodeos de cría, recría y
engorde.
Por el lado de los beneficios fiscales, "se
busca incentivar la inversión productiva y en infraestructura, favoreciendo la
producción de bienes de capital de producción nacional, mejorando así la
productividad de la actividad ganadera".
Para esto, el documento
base estipula amortizaciones aceleradas para inversiones realizadas en bienes
muebles nuevos -excluidos automóviles-, como mínimo en 3 cuotas anuales,
iguales y consecutivas, que en el caso de las cooperativas se aplicará
sobre "contribución especial sobre el capital".
Para inversiones en
construcciones y de infraestructura, -excluidas viviendas-, la amortización se
dará reduciendo al 50% el cálculo de vida útil para determinar el período de
amortización.
De la misma manera, para "promover el uso de
semillas fiscalizadas, estimular la producción sustentable con fertilizantes e
insumos e incrementar la productividad ganadera, se propone un sistema de
crédito fiscal del 50% de las erogaciones realizadas en adquisición de semillas,
fertilizantes orgánicos y no orgánicos, y pasturas para el pago del impuesto a
las ganancias, con un tope del 50% del impuesto a pagar".
Respecto al ordenamiento
de la cadena, tanto en lo comercial como en lo sanitario y "en línea con
la readecuación productiva para la comercialización por trozos, es
menester unificar los diversos estándares sanitarios que conviven actualmente,
como así también morigerar los impactos impositivos, sobre todo para los
eslabones más chicos de la cadena".
"En este sentido, se plantea promover un
estándar sanitario único a nivel nacional vía revisión de la ley
de carnes, promover un régimen fiscal particular para las carnicerías así
como un tratamiento fiscal específico para pequeños productores
ganaderos", concluye el documento.
En el sector, los ánimos no son buenos. Más allá de
la mesa y el debate, quieren volver a exportar de manera plena. El nuevo
esquema, tras la prohibición casi absoluta de 30 días, implica una liberación
de 50% del mercado, aproximadamente.
Se toma el promedio mensual de 2020.
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