NATIVA DE LAS REGIONES
CÁLIDAS DE AMÉRICA DEL SUR, LLAMADA MBURUCUYÁ, PARCHA, PARCHITA O CHINOLA
(PASSIFLORA EDULIS), FLOR DE LA PASIÓN, MARACUYÁ COMÚN, GRANADILLA, MBURUCUJA,
CURUBO, CURUBA DE CASTILLA, PASIONARIA O TACSO, ES UNA PLANTA TREPADORA DEL GÉNERO
PASSIFLORA.
Se
considera originaria de la región amazónica, aunque crece de forma silvestre en
un área que abarca principalmente desde el Norte de Suramérica hasta el Norte
de Chile, Argentina y Uruguay, siendo la flor nacional de Paraguay.
La planta es una enredadera
o liana con zarcillos que le permiten crecer en bosques higrófilos tendida
sobre arbustos bajos, pero no desdeña ningún tipo de soporte.
El nombre maracuyá
—introducido a las lenguas europeas a través del portugués— es una corrupción
del guaraní “mburucuja”; etimológicamente mberu kuja, “criadero de moscas”, por
la dulzura del néctar que resulta atractivo para el desove de los insectos.
Passiflora viene del latín
passio (pasión) y floris (flor) y fue el nombre que los jesuitas españoles le
pusieron a la ya conocida por los nativos guaraníes como mburukuyá.
La flor llamó la atención a
los primeros europeos desde los momentos tempranos de la conquista y fue
introducida en Europa a fines del siglo XVII.
Su apariencia, similar a
una corona de espinas, indujo a los colonizadores españoles a denominarla el
fruto de la pasión ,ya que su estructura pentarradial recibió una
interpretación teológica, con los cinco pétalos y cinco sépalos simbolizando a
los diez apóstoles (doce, menos Judas Iscariote y Pedro), mientras que los
cinco estambres representarían los cinco estigmas. Finalmente, los tres
pistilos corresponderían a los clavos de la cruz.
La pasionaria es una
enredadera trepadora que puede alcanzar los
Sus aromáticas flores
producen unos frutos en forma ovoide de color entre rojo y amarillo similar a
la granada, que en algunas variedades es comestible y del cual se preparan
bebidas, dulces y mermeladas.
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