El
Senasa habilitó a la firma "Idris Patagonia S.A" para el envío de
truchas enteras o en filetes hacia ese destino, convirtiéndose en el primer
establecimiento de la región que envía productos acuícolas hacia ese destino.
El Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó el Establecimiento
Oficial 5443 de la firma "Idris Patagonia S.A" para el envío de
truchas enteras o en filetes hacia la Unión Europea, convirtiéndose
en el primero de la región norpatagonia en poder enviar productos acuícolas
hacia ese destino.
Fue a
partir de una evaluación
diagnóstica que se desarrolló el 3 de octubre en las
instalaciones de la empresa - ubicada en cercanías al Embalse de Piedra del Águila en la
provincia del Neuquén - con la presencia de profesionales
de la Dirección
Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y
del Centro
Regional Patagonia Norte del Senasa.
El
Senasa verificó la operatividad desde el ingreso de la materia prima hasta la
obtención del producto terminado y controló la documentación oficial y manuales
de calidad con el objetivo de dar garantías de trazabilidad, tal como estipula
la normativa vigente de la Unión Europea.
Adicionalmente,
el director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura,
Fabián Ballesteros informó las actividades de control que se están
desarrollando para el fortalecimiento institucional de las capacidades de
fiscalización en producciones de la acuicultura, acompañando de esta forma los esfuerzos del sector
productivo nacional con excelentes perspectivas de crecimiento y exportación
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