El 16 de octubre de 1979 se firmó un acuerdo mundial a
nivel de la FAO para atacar los problemas de alimentación. Este año se hace
hincapié en los problemas de abastecimiento de agua.
La Cámara Argentina de Productos Saludables (CAPS) anunció que
adhiere al Día Mundial de la Alimentación, que se celebra todos los años el 16
de octubre, día del aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para
la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Este día
tiene como objetivo promover la alimentación saludable y erradicar el hambre en
2030. Por ello, la CAPS "hace votos para que todos los habitantes del
Planeta puedan acceder diariamente a los alimentos que necesitan para vivir
dignamente y alcanzar una mejor calidad de vida".
También
apoya las acciones tendientes a promover una alimentación saludable para todas
las personas, por lo que considera de gran importancia el desarrollo de
empresas sustentables que se dediquen a la producción y comercialización de ese
tipo de productos y propugna la toma de conciencia por parte de los
consumidores, para lo cual será necesaria una sostenida campaña educativa, especialmente
en las escuelas.
La conmemoración del Día Mundial de la Alimentación tuvo origen
en el año 1979 a raíz de un consenso que fue acordado por la Organización de
las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El acuerdo
tuvo como propósito disminuir el hambre a nivel mundial.
Esta acción
se realizó de manera conjunta por 150 países, con lo cual se convirtió en una
de las fechas más importantes del calendario de la Organización de las Naciones
Unidas.
Además de
generar conciencia sobre la alimentación, esta fecha motiva a que más personas
se sensibilicen y tomen acción para ayudar a quienes padecen hambre para que
puedan contar con una alimentación sana.
Este año, la fecha pone de relieve la lucha de 2.400 millones de
personas que viven en países con estrés hídrico y de 600 millones de personas
que dependen de los sistemas alimentarios acuáticos y que hacen frente a la
contaminación, la degradación de los ecosistemas y los efectos del cambio
climático.
Debido a esto, la FAO ha propuesto el lema " "El agua
es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás"" en este 2023 para
celebrar el Día Mundial de la Alimentación.
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