¿Se acuerdan de las ortigas? Cómo aprovecharlas sin sufrir en el intento. Sepamos de la delicias gastronómicas que nos aportan las ortigas-

 

Si alguna vez has tenido la mala suerte de cruzarte con algunas ortigas y experimentar su característico ardor, es posible que te sorprenda saber que estas plantas tienen una impresionante variedad de usos y beneficios para la salud y el entorno.

Rica en Nutrientes, fuente de vitalidad:

Las ortigas no sólo pican, también se destacan por ser extremadamente nutritivas, ofreciendo una impresionante gama de vitaminas como la C, K, A y B, además de minerales como hierro, calcio, sodio, potasio y fósforo. También son una fuente rica de antioxidantes y aminoácidos esenciales.

¿Cómo aprovechar las Ortigas sin sufrir en el intento?

Recolectar ortigas no tiene por qué convertirse en una mala experiencia. Utilizando guantes de cuero y ropa que proteja la piel, puedes cosechar estas plantas y aprovechar sus múltiples beneficios sin percances. Tras cosecharlas, una técnica común es verter agua hirviendo sobre ellas para neutralizar sus pelos urticantes antes de consumirlas o utilizarlas en diferentes recetas.

Delicias Gastronómicas con Ortigas

·         Pesto de Ortiga: Haz una variante del clásico pesto, sustituyendo albahaca por ortigas.

·         Verdes Guisados: Simplemente saltea las ortigas con aceite de oliva, ajo y sal, creando un delicioso acompañamiento.

·         Sopa: Con un caldo casero, las ortigas pueden ser protagonistas de una sopa nutritiva y sabrosa.

·         Platos con Huevo: Incorpora las ortigas en tus recetas de huevos revueltos, omelets o quiches para un desayuno revitalizante.

·         Smoothies: Suma ortigas a tus batidos para un extra de nutrición y sabor.

·         Polvo de Ortiga: El polvo de ortiga seco puede añadirse a sopas, batidos o guisos para un toque adicional de sabor y nutrición.

·         Cerveza de Ortiga: ¡Sí, puedes hacer cerveza con ortigas! Una opción diferente para los amantes de la cerveza casera.

Ortigas: Un Tesoro para la Salud

·         Ricas en hierro y vitamina C, las ortigas son aliadas para quienes lidian con la anemia.

·         El uso de semillas de ortiga puede ayudar a aliviar los síntomas de la fatiga adrenal.

·         El alto contenido de calcio y sus propiedades antiinflamatorias las hacen beneficiosas para la salud ósea.

·         El uso de decocciones de raíz de ortiga puede ayudar a combatir la inflamación.

·         Actuando como diurético suave, las ortigas favorecen a los riñones y otros órganos reproductivos.

Ortigas: Aliadas en tu Jardín

·         Fertilizante Natural: Puedes hacer tu propio fertilizante orgánico de ortigas, beneficioso para tu huerto o jardín.

·         Trampa para Plagas: Las ortigas atraen a los áfidos, protegiendo así otras plantas de tu jardín de estas plagas.

·         Atrae insectos Beneficiosos: Plantar ortigas puede ayudarte a atraer mariposas y mariquitas, favoreciendo la biodiversidad en tu espacio verde.

·         Si decides aventurarte en el mundo de las ortigas, asegúrate de hacerlo de manera responsable y ética. Recuerda siempre consultar con un profesional de la salud antes de incorporar nuevas hierbas o plantas a tu régimen de salud. Además, identifica correctamente estas plantas para asegurar un uso seguro y efectivo. Y si alguna vez te picas, ya sabes, ¡un poco de bicarbonato de sodio con agua aliviará tu piel!

·         Descubre, respeta y disfruta de las ortigas, estas plantas tan incomprendidas pero rebosantes de beneficios y posibilidades.