CURIOSIDADES ALIMENTICIAS: CUCAMELON, la fruta más divertida que se puede cultivar este año.

 

Aunque la mayoría de nosotros nunca hemos oído hablar del cucamelón, sandía ratón o pepinillo agrio mexicano, es una de las que querrás conocer mucho más. Esta simpática fruta tiene el tamaño de una uva, parece una minisandía y sabe a pepino y lima.

Una fruta ácida que crece en una fina enredadera, rodeada de hojas parecidas a las de la hiedra.

Aunque su aspecto es un poco extraño, los cucamelones no son un extraño híbrido modificado genéticamente, sino un manjar de Centroamérica que se consume desde tiempos precolombinos y es un alimento básico en la dieta mexicana.

Que los cucamelones sean pequeños no significa que su valor nutricional sea bajo.

Algunos dicen que está en camino de convertirse en el próximo superalimento de moda, abundante en vitaminas y minerales, antioxidantes y fibra, a la vez que bajo en calorías.

Contienen un alto nivel de licopeno y beta-caroteno, conocido por sus notables propiedades antioxidantes.

Por qué cultivar cucamelón.

Además de sus grandes beneficios nutricionales, esta adorable y sabrosa fruta es algo que tendrás complicado encontrar en tu tienda habitual.

Por eso, lo mejor es cultivarlos en tu jardín o huerto. Puedes disfrutar de ellos siempre que quieras y divertirte experimentando con ellos en todo tipo de recetas.

Esta planta exótica puede formar parte de tu jardín, ya que es una de las más fáciles de cultivar, ya que sufre muy pocas plagas, no requiere excesivos cuidados.

Los cucamelones son muy resistentes a la sequía, incluso más que los pepinos. Aunque son muy conocidos en México y en toda América Central, se pueden encontrar creciendo de forma silvestre en algunos lugares del sur de EE.UU., aunque se pueden cultivar prácticamente en cualquier lugar, al igual que su pariente, el pepino.

Cómo cultivar cucamelones.

Comprar las semillas.

Las semillas de cucamelón no son precisamente fáciles de encontrar. Tu mejor opción es comprarlas por Internet, ya que no deberías pagar mucho más de lo que pagarías por cualquier otro tipo de semilla.

Ten en cuenta que los cultivos que mejor irán en tu jardín o huerto son los que se cultivan con semillas de alta calidad que se han mantenido cuidadosamente y que se ajustan a tus condiciones de cultivo. Cuando te ofrezcan semillas orgánicas o sin productos químicos, cómpralas. En la mayoría de los casos, serán las mejores.