Este
jueves comienza el Congreso Argentino de Forrajes en Córdoba y el experto Pedro
Sueldo anticipa los ejes de su disertación sobre un tema crítico para la
producción animal: “Micotoxinas en el forraje vivo y almacenado”.
A horas del inicio del Congreso
Argentino de Forrajes 2025, que se desarrollará del 14 al 15 de
agosto en el Centro de
Convenciones Córdoba, el ingeniero agrónomo
magíster Pedro Sueldo anticipó los ejes de su disertación
sobre un tema crítico para la producción animal: “Micotoxinas en el forraje vivo
y almacenado”.
El encuentro, organizado por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF),
reunirá a los principales referentes nacionales e internacionales del sector,
ofreciendo un programa técnico que aborda
todos los eslabones de la cadena forrajera: desde la
producción y cosecha hasta el almacenamiento, la calidad, la nutrición animal y
las nuevas tecnologías aplicadas.
“Las micotoxinas son generadas por
ciertos hongos, que se activan por diferentes situaciones tanto en la etapa de
producción, cuando la planta está viva, como también una vez cosechado y
ensilado”, explicó Sueldo.
MICOTOXINAS
EN FORRAJES: CÓMO PREVENIR
Bajo
este panorama, el especialista subrayó que la prevención es clave:
“Una vez que estas
micotoxinas toman el forraje, son muy difíciles de tratar. En forrajes para aves y cerdos las investigaciones están muy
avanzadas, pero en los últimos años hemos accedido a información académica muy
valiosa sobre el impacto en alimentos para rumiantes”, ejemplificó.
Durante
su conferencia, que tendrá lugar el viernes a las 15, Sueldo abordará las
condiciones que favorecen la aparición de micotoxinas, su impacto en la
producción de leche y carne, y los tratamientos disponibles para atenuar
sus efectos.
“Es
importante que sepan que estos hongos, sometidos a diversas
condiciones, como mecanismo de defensa producen micotoxinas en
distintas etapas de la planta y también una vez ensilado el material. Por eso
la prevención en todas las etapas del forraje es fundamental”, concluye.
CONGRESO
ARGENTINO DE FORRAJES
Este
tema será uno de los tantos que se abordarán en el Congreso Argentino
de Forrajes, el principal punto de encuentro para productores,
contratistas, técnicos, empresas y estudiantes vinculados a la producción de
forrajes conservados.
La
edición 2025 contará con más de 30 conferencias, espacios de
networking, lanzamientos comerciales y la presencia de marcas líderes.
Se
espera la participación de delegaciones de todo el país y de países invitados, consolidando a Córdoba como capital de la capacitación y la innovación
en forrajes.
Más
información: www.congresoargentinodeforrajes.com.ar
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