martes, 14 de abril de 2026
EL FACTOR HUMANO: Hoy La Santa Faz de Alicante, monasterio de las religiosas clarisas franciscanas, ¿un lienzo con el rostro de cristo?
La Santa Faz de Jesús, el supuesto lienzo con el
que la Verónica secó el rostro de Cristo camino del calvario, es protagonista
de una de las grandes festividades religiosas de Alicante desde 1489. Se conserva en una
capilla de planta hexagonal, construida en el siglo XVII, que es conocida como
el Camarín de la Santa Faz. Un pequeño espacio, ubicado dentro
del monasterio de las religiosas clarisas franciscanas, que
congrega cada año a miles de peregrinos que acuden a contemplar esta reliquia
que ha generado ríos de tinta.
La Santa Faz,
orígenes inciertos: Una tela cuyo origen aún no se ha
esclarecido del todo, aunque se piensa que pudo llegar procedente de Jerusalén,
vía Chipre, Constantinopla y Roma. Al parecer, el lienzo llegó a Alicante
desde el Vaticano de la mano del sacerdote Pedro
de Mena a finales del siglo XVI, si bien su trayectoria se pierde en los
vericuetos de la Historia. Se cree que, debido a las persecuciones que los
cristianos padecían en Jerusalén, la reliquia pasó a manos del rey de Chipre y
que en el año 640 se trasladó a Santa Sofía, en Constantinopla. Hasta que en
1453, con la toma de los turcos, los hijos del emperador Constantino XI
ofrecieron al Papa Nicolás V algunas reliquias, entre ellas la Santa Faz de
Alicante.
El monasterio de
la Santa Faz de Alicante y el milagro de la Lágrima: Los hechos sobrenaturales que en Alicante se
atribuyen a la Santa Faz se han ido transmitiendo de generación en generación.
Se cuenta que el 17 de marzo de 1489, cuando la ciudad padecía una terrible
sequía, se celebró una procesión, desde San Juan hasta Alicante, para implorar
a Dios el codiciado agua. Al parecer, al llegar al barranco de Lloixa, donde
hoy se encuentra el monasterio de la Santa Faz de Alicante, el
religioso que portaba el lienzo sintió un gran peso en sus brazos y todos los
asistentes pudieron comprobar cómo del ojo derecho de la Santa Faz brotaba una
lágrima que se deslizó hasta la mejilla. Un noble alicantino llegó a tocar
dicha lágrima y quedó tan impresionado que pidió al rey añadir a su título
nobiliario la coletilla “de la Verónica”.
Aquella procesión detuvo allí su recorrido,
pero se reanudó una semana más tarde, el 25 de marzo. Aquel día, cuando los
penitentes se estaban acercando a su destino, que no era otro que la ermita de
Nuestra Señora de los Ángeles, el religioso que sujetaba el lienzo se quedó
como en éxtasis y aparecieron otros dos rostros de Jesús en el cielo. En aquel momento,
se dice, comenzó a llover de forma abundante.
La romería de la
Santa Faz: Para recordar aquellos singulares
hechos, cada año se celebra la gran romería de la Peregrinación de la
Santa Faz que parte de la Concatedral de San Nicolás de Alicante, en
dirección al santuario donde se encuentra el sagrado lienzo. En total, ocho
kilómetros que son recorridos anualmente por cerca de 300.000 personas el
segundo jueves después del Domingo de Resurrección. Es la segunda romería en
importancia de España después de la del Rocío.
El milagro
de la Lágrima, como también se le conoce, conmocionó a propios y extraños,
hasta el punto de que un año después del mismo, en 1490, se levantó un templo
para conservar el lienzo; el Papa Inocencio VIII otorgó indulgencias y el rey
Fernando II de Aragón concedió a Alicante el título de ciudad. Después, en
1496, Fernando el Católico aprobó la cofradía de la Santa Verónica y en 1516 se
fundó el actual monasterio de la Santa Faz.
En torno a este
monasterio, se fue configurando una pedanía, denominada Santa Faz, cuyo territorio
pertenece en su mayor parte a Alicante capital, y una zona al término municipal
de San Juan.
¿AHORA la OVEJA LOCA? La “vaca loca” de los ovinos: cómo ingresó al país, cuáles son sus riesgos y qué medidas tomó el Senasa/Argentina.
¿QUÉ ES EL SCRAPIE Y CUÁLES SON SUS SÍNTOMAS?
Por último, el Senasa difundió las características generales del
Scrapie, que se resumen a continuación:
·
También
conocido como tembladera o prúrigo lumbar, es una enfermedad neurodegenerativa progresiva y
fatal que afecta a ovinos y caprinos.
·
Está presente
en Brasil,
Estados Unidos, Canadá, países de la Unión Europea y África.
·
Está
incluida dentro de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET) y es causada por proteínas anormales
(priones) que inducen la transformación de proteínas normales del sistema
nervioso central.
·
La
patología se transmite de manera vertical, principalmente durante el parto, y se caracteriza por la aparición de signos
clínicos como prurito intenso (rascado), ataxia (alteraciones de la marcha),
temblores, pérdida de peso, aislamiento y cambios de comportamiento.
·
No se trata
de una enfermedad zoonótica, por lo que no representa riesgo para la salud
pública, ya sea por
contacto directo con animales infectados o por el consumo de productos de
origen animal. Tampoco afecta a bovinos ni se transmite por su carne o leche.
Por último, el Senasa recordó que al tratarse de una enfermedad de notificación obligatoria, es fundamental dar aviso inmediato ante la
observación de síntomas compatibles.
Cualquier persona puede notificar al Organismo en su oficina más
cercana; por WhatsApp, al (11) 5700 5704; escribiendo un correo
electrónico a notificaciones@senasa.gob.ar;
o través del Formulario “Avisá al SENASA”, disponible en el sitio web
oficial.
El Senasa precisó la situación sanitaria en la que se encuentra
Argentina tras la detección del primer caso de Prurigo Lumbar o "Scrapie
clásico" en ovinos importados. ¿Qué pasa con las exportaciones?
Tras lo que fue
el fin de semana la detección en nuestro país del primer caso de
Prurigo Lumbar o “Scrapie clásico”, una enfermedad
neurodegenerativa mortal similar al síndrome de la “Vaca Loca” que afecta a los ovinos,
el Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detalló
en las últimas horas cómo sucedió este problema sanitario y los pasos a seguir
en materia de control epidemiológico.
Puntualmente, a
través de un comunicado, el Senasa confirmó el resultado positivo a
scrapie clásico en ovinos reproductores importados, luego de registrarse la muerte natural
sin sintomatología asociada de tres animales en establecimientos de Santa Fe y Entre
Ríos.
En este marco,
el organismo sanitario precisó que los ovinos involucrados habían sido
importados en 2021 y 2022 desde Paraguay, conforme a los requisitos
sanitarios y el modelo de Certificado Veterinario Internacional vigente,
superando los controles postingreso requeridos.
ALERTA SANITARIA EN LOS OVINOS
Un primer aspecto que resaltó el Senasa es que los animales en cuestión habían cumplido con todos
los requisitos que
establecen las leyes en materia sanitaria.
Por caso, en cumplimiento con la Resolución N° 733/2019, se encontraban inscriptos en
el Registro Nacional
de Reproductores Rumiantes Importados y, desde su ingreso al país, habían cumplido con las inspecciones
clínicas anuales realizadas por veterinarios oficiales del Senasa, sin
presentar novedades sanitarias ni signos clínicos.
En este contexto, en el marco de esta vigilancia activa, el Organismo detectó la enfermedad por prueba de
tamizaje (ELISA).
“Manteniendo
protocolos específicos para respetar los tiempos diagnósticos, las muestras
fueron remitidas a un laboratorio de referencia en España, que mediante
la técnica Western Blot confirmó la presencia de scrapie clásico,
ausente hasta la fecha en la Argentina”, ratificó el Senasa.
Así, ante este primer resultado, el Servicio Nacional incorporó a los establecimientos
en un programa oficial de control y seguimiento, que contempla la restricción de movimientos de
las unidades productivas afectadas, junto con una vigilancia intensificada y la
implementación de medidas sanitarias de contención, destinadas a evitar la
diseminación de la enfermedad.
“Todas estas medidas siguen
en curso luego de la reconfirmación del segundo análisis”, precisó.
¿QUÉ PASA CON LAS EXPORTACIONES OVINAS?
De esta manera, en línea con los protocolos internacionales, se notificó oficialmente la detección a la
Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y al Servicio
Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay, con el que se acordó ahondar en la
investigación epidemiológica.
“A partir del cambio en
la situación sanitaria de nuestro país, el Senasa se encuentra trabajando en la
adecuación de los certificados de exportación, a fin de garantizar la
continuidad de los mercados internacionales y evitar disrupciones en los envíos. Para esta adecuación, se tendrán en cuenta las
recomendaciones internacionales previstas por la OMSA para la exportación de
mercancías de origen ovino y caprino procedentes de socios comerciales con
distinta condición a país libre”, comentó el organismo.
Y añadió:
“Argentina manifestará a los países su intención de continuar
exportando productos seguros, a fin de sostener los
mercados internacionales bajo condiciones sanitarias adecuadas, como embriones, cueros y pieles, gelatina,
colágeno, sebo y sus derivados, así como lana y fibra ovina”.
En cuanto a la carne ovina y
caprina, también se las considera mercancías seguras siempre que se retiren
previamente los tejidos de riesgo, conforme a los estándares sanitarios internacionales.
Para el resto
de los productos, como ovinos y caprinos en pie, harinas
proteicas y lácteos de estas especies, se propondrá la aplicación de medidas de
mitigación específicas, de acuerdo con las recomendaciones de la OMSA para
cada tipo de mercancía.
lunes, 13 de abril de 2026
¿QUÉ ES LA ALFALFA Y PARA QUÉ SIRVE? ¿PODEMOS CONSUMIRLA COMO ENSALADA? ¿CONTIENE USOS MEDICINALES? QUE ACONSEJAN LOS MÉDICOS-
La alfalfa (Medicago
sativa L.), es una planta leguminosa cultivada a gran
escala como forrajera, aunque cuenta con numerosas propiedades
nutricionales y medicinales. También es frecuente encontrarla en terrenos
yermos, herbazales y cunetas de buena parte de Europa, incluido el noreste de
la península.
Se cree que procede de Asia central, y que pudo ser introducida en Europa por los árabes, aunque también
podría haber llegado mucho antes, de la mano de los persas a través de Grecia.
Lo cierto es que en China se viene utilizando para el
consumo humano desde al menos el siglo VI con el fin de combatir
los dolores digestivos y los trastornos renales.
Es una planta erecta, pubescente, de hojas trifoliadas y flores azules
o amarillas. El fruto es una judía muy
curvada o redonda. Florece a partir de mayo y durante el
verano, y con fines medicinales se cosechan las sumidades
floridas en plena floración.
PROPIEDADES
NUTRICIONALES DE LA ALFALFA
La alfalfa destaca por su alto
contenido en vitaminas –K, E, D y A–, sales minerales como hierro, calcio,
cinc y fósforo, saponósidos e isoflavonas. Se utiliza por ello como reconstituyente natural
en estados de debilidad, anemia y fatiga física, así
como en estados en que se precise de un aporte adicional de vitaminas: es
un poderoso tonificante.
Dadas estas propiedades, la alfalfa
favorece la recuperación tras una enfermedad y ayuda a recobrar el apetito.
En tales casos, nada mejor que tomar la planta fresca –la hoja o el
germinado de las semillas–, integrada en ensalada, o bien
en comprimidos, de 2 a 4 unidades de hasta 300 mg al día.
USOS
MEDICINALES DE LA ALFALFA
La alfalfa puede ayudar con
otras dolencias:
- Para la
menstruación y las hemorroides: por su
contenido en vitamina K, está especialmente indicada para corregir menstruaciones
abundantes, hemorragias superficiales, nasales y dentales y
hemorroides sangrantes. Para estos fines se recomienda usar la hierba
fresca o bien germinados, porque el potencial en vitamina K se
puede perder con la cocción.
- Para regular el
colesterol: como las semillas
de la alfalfa se consideran también hipolipemiantes,
su inclusión en la dieta es una buena opción.
- Para los
huesos: por su aporte de isoflavonas y calcio, la
alfalfa ayuda a reforzar los huesos y previene la osteoporosis
- En la
menopausia: se recomiendan diversas
formas de tomarla, como germinados en ensalada, el jugo de alfalfa
fresca micronizado -entre 500 y 700 mg diarios en tres dosis-, o
en cápsulas, extracto líquido y comprimidos.
·
PRECAUCIONES
Y CONTRAINDICACIONES
·
Debe evitarse en tratamientos
con estrógenos o anticoagulantes y pacientes con lupus
eritematoso.
Fuente: J Mª Teixé, herborista de «El Manantial de Salud»
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