¿Las vacas comen REMOLACHA? La experiencia con buenos resultados se practica en el sur argentino.

 

El cultivo de remolacha forrajera (Beta vulgaris) es una alternativa altamente eficiente y económica para la alimentación de bovinos y ovinos. Proporciona una gran fuente de energía en el bulbo (similar al maíz) y proteína en las hojas. Se destaca por su elevado rendimiento (hasta 30-36 toneladas de materia seca por hectárea) y su capacidad para ser pastoreada directamente durante el otoño e invierno.

Época de siembra: Se realiza en primavera (fines de septiembre y octubre en el hemisferio sur). Densidad: Se recomiendan entre 80.000 y 100.000 semillas por hectárea

Suelo y clima: Es un cultivo rústico, con buena tolerancia a suelos salinos y al estrés hídrico. Requiere suelos bien preparados, sueltos y libres de malezas desde el inicio.

Control de malezas: Es un punto crítico durante el primer mes y medio. Es clave rotar los cultivos y respetar los tiempos de carencia de herbicidas utilizados en años anteriores para evitar fitotoxicidad.

Pastoreo directo: Las raíces crecen un 50-60% sobre la superficie del suelo, lo que facilita el consumo directo por parte de los animales sin necesidad de cosecha mecánica.

 

Acostumbramiento (Transición): Este paso es obligatorio y vital. Debido a la alta concentración de carbohidratos, se debe acostumbrar a los animales gradualmente durante 20 a 25 días. Se comienza ofreciendo pequeñas porciones junto con otros forrajes (como rollos o silaje) hasta que el rumen se adapte.

 

Dieta equilibrada: Durante el pastoreo, el animal consume primero las hojas (aporte de proteína) y luego la raíz (aporte energético).

Para más detalles técnicos sobre el manejo del cultivo y la transición de los animales, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ofrece información útil. Pueden consultar el Manual de Remolacha Forrajera proporcionado por Aproval para obtener lineamientos agronómicos y nutricionales completos.