Según datos oficiales, el año pasado se ordeñaron 11.553 millones de litros, un 400 millones más que en 2020. Diciembre fue el 30° mes consecutivo de crecimiento interanual para los tambos.
La producción de
leche aumentó 4% en 2021 en Argentina y quedó al borde de batir el récord de 2015, según un informe
del Observatorio de la Cadena Láctea
Argentina (Ocla) elaborado en base a datos de la
Dirección Nacional de Lechería.
Fueron 11.553 millones de litros los que se ordeñaron en los tambos nacionales
durante el año pasado, una oferta 400 millones de litros
superior a los 11.113 millones de litros de 2020.
Clima La ola de calor agravó la caída
estacional de la producción de leche
Con
respecto a 2019, el salto fue del 11,7% o
de 1.270 millones de litros más.
El
récord de seis años atrás fue de 12.061 millones de
litros, siempre según las estadísticas oficiales.
Más
leche en los tambos:
Esta
cifra se alcanzó luego de que diciembre cerrara con un
ordeñe de 1.046,8 millones de litros, un 2,8% menos que en
noviembre (-5,9% en el promedio diario), pero un 4% más que igual mes del
año anterior.
“Otro
dato importante es que hace 30 meses consecutivos que la producción crece
interanualmente y lo hace a un promedio mensual del 5%”, agregó el Ocla.
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