Poesía y reflexión-

 

¿CERVEZA DE BANANA?

 

Alguna vez hemos podido ver en estantes de tiendas especializadas o en algunos bares cerveza con sabor a plátano o con extracto de plátano, incluso hay algunos estilos de cerveza, como las clásicas cervezas de trigo alemanas, en el que el aroma a esta fruta es una de sus características principales, pero pocos saben que realmente existe una cerveza en el mundo elaborada con plátanos, y si quieres conocerla tendrás que viajar al África Oriental, más concretamente a alguna de las zonas rurales de Uganda, Burundi, Ruanda, Tanzania o la República Democrática del Congo, donde aún conservan muchas de sus ancestrales tradiciones, y entre ellas está la elaboración de cerveza de plátano.

Mucho antes de que llegasen los colonos europeos a este continente, los africanos ya elaboraban cerveza y otras bebidas con los cultivos y materias primas de los que disponían. Uno de estos cultivos era el de los plátanos, y concretamente una variedad que ellos denominan “mbidde”, y que muy probablemente, por sus características, se cultivara con más intención de elaborar esta bebida que para comérselos. También se emplean otros dos tipos de plátano, el igikashi, con un sabor más fuerte, y el igisahira con un sabor mucho  más suave.

La elaboración de este tipo de cerveza en las zonas rurales de estos países forma una parte muy importante de su sustento económico, empleándose también esta fruta en la elaboración de vinos y ginebras. Los mayores cultivos de este tipo de plátanos se dan en el Norte y Sur de Burundi y en la República Democrática del Congo, donde ocupan el 85% de la superficie total de los cultivos de plátano.

Este tipo de plátanos se cosechan en verde y se maduran de manera artificial colocándolos en pozos poco profundos sobre el suelo y cubriéndolos con hojas de plátano y tierra, lo que genera calor suficiente para agilizar su maduración. Otra opción es la de colocar los plátanos sobre una rejilla de madera que a su vez está colocada sobre una especie de horno casero, los plátanos se cubran igualmente para que vayan madurando con el calor del horno.

Una vez maduros los plátanos se pelan y se van colocando en unas cubas de elaboración con forma de canoa y una vez ahí se van amasando para extraerles el jugo. Este jugo se diluye con agua y sorgo rojo tostado, y una vez filtrado se pasa al proceso de fermentación, el cual generalmente se hace en el mismo recipiente de la elaboración y cubierto por hojas de plátano, aunque en algunos lugares emplean bidones de plástico para realizar este último proceso. Una vez fermentada, la cerveza resultante se vuelca en bidones o tinajas y ya estaría lista para ser consumida.

Una vez más, y como se ha dado en muchas ocasiones a lo largo de la existencia de la cerveza, la mujer tiene un papel muy importante en todo este proceso, ya que en su gran mayoría es esta figura la que suele llevarlo a cabo. En Uganda, por ejemplo, dos de cada tres propietarios de las tabernas rurales son mujeres, estas tabernas por lo general suelen estar situadas cerca de las granjas, lo que les facilita mucho poder compaginar ambas funciones, la de la elaboración de cerveza y la del cuidado de la granja y los niños.

En Uganda se la conoce con el nombre de mubisi, en la República Democrática del Congo como kasiksi, en Kenia como urwaga y en Ruanda y Burundi es conocida con el nombre de urwagwa, y como hemos mencionado antes, su elaboración se centra principalmente en el entorno rural, pero eso no quita para que también dispongan de algunas marcas de carácter más industrial, no muchas pero alguna hay. Por ejemplo la conocida marca Mongozo, con sede en los Países bajos, comercializa su versión de cerveza de plátano, la Mongozo Banana Beer, y después también está la conocida Raha de Banana Investments Ltd. en Tanzania.

Su sabor, para los que han tenido el gusto de probarla, lo describen entre agrio y dulce, con un fuerte carácter alcohólico y notas de toffe, con un tono marrón amarillento opaco y una textura muy espesa. Es decir, una bebida con unas características muy particulares.

No se conocen muchos casos, o más bien ninguno, de elaboración de este tipo de cerveza tradicional en otros países de otros continentes, pero quien sabe, todo es ponerse. En Estados Unidos ya hicieron en su momento una versión cervecera del tradicional licor de hibisco caribeño, a veces confundido con el Agua de Jamaica, así que nada es descartable. Aquí tenemos los más que famosos y deliciosos plátanos de Canarias, así que si alguien de por allí se quiere animar a probar una elaboración de esta cerveza de plátano con uno de sus productos más emblemáticos no tiene más que avisar y con mucho gusto la probaremos.

 

Celebrando la poesía en verano...,

 

ARGENTINA en Las Vegas, la maquinaria agrícola muestra su apuesta por los tractores y otros equipos autónomos.

 

En el mayor evento de tecnología del mundo, la empresa John Deere combina visión computacional avanzada, inteligencia artificial y cámaras en diversos equipos para ayudar en la rentabilidad de las operaciones de sus clientes. ohn Deere, empresa global de tecnología que provee software y equipamiento para los sectores agrícola, de construcción y forestal, está presente en el “Consumer Electronics Show 2025”, más conocido como “CES”, que tiene lugar en Las Vegas, Estados Unidos, donde está mostrando su más reciente apuesta: la nueva generación de máquinas autónomas.

 

Las soluciones presentadas por la compañía de maquinaria agrícola utilizan inteligencia artificial, visión computacional y sensores avanzados para aportar más eficiencia, sostenibilidad y productividad a los sectores de agricultura, construcción y jardín.

“Ampliar el portafolio de tecnologías de John Deere para que más máquinas operen de forma segura y autónoma beneficiará a nuestros clientes y a toda la cadena de valor que provee alimentos, combustible, fibras, infraestructura y servicios de jardinería”, afirma Jahmy Hindman, vicepresidente de Tecnología de John Deere.

MAQUINARIA AGRÍCOLA: TECNOLOGÍAS QUE SORPRENDEN

Este es el 5º año consecutivo que la empresa participa en la feria, considerada el mayor y más importante evento de tecnología del mundo.

Entre las innovaciones presentadas se destaca el tractor autónomo 9RX, diseñado para operaciones agrícolas a gran escala.

Equipado con 16 cámaras individuales dispuestas en cápsulas, garantiza una visión de 360º del campo y ofrece una percepción precisa de profundidad a mayores distancias. De esta manera, el tractor tira de más equipos y se desplaza más rápido, siendo igualmente seguro y eficiente.

Además, muestra los tractores estrechos 5ML autónomos, ideales para cultivos especiales como huertos, donde la pulverización con chorro de aire es una tarea repetitiva que puede automatizarse para beneficio del productor agropecuario.

El sistema de autonomía de segunda generación permite una navegación precisa incluso bajo una densa cobertura de hojas, ya que el tractor puede identificar obstáculos y ajustar su ruta automáticamente.

Con la posibilidad de ser gestionado remotamente para mayor precisión y eficiencia, la máquina inicial se ofrecerá con motor diésel y estará disponible luego en su versión con batería eléctrica.

CAMIÓN VOLQUETE ARTICULADO AUTÓNOMO

El área de Construcción está representada en la CES 2025 con la versión autónoma del camión volquete articulado 460 Versión P que revoluciona las operaciones de transporte de materiales en canteras.

El camión opera de forma autónoma, conectando las zonas de carga y descarga de forma continua y utiliza el mismo kit de autonomía de segunda generación disponible para los equipos agrícolas de John Deere, con cámaras que ofrecen visión de 360º y sensores avanzados para detectar obstáculos y ubicarse en el terreno.

Además, el John Deere Operations Center, aliado también para esta máquina, permitirá definir rutas, monitorear misiones e integrar máquinas autónomas y operadores, optimizando los flujos de trabajo y aumentando la eficiencia en las canteras.

CORTADORA AUTÓNOMA IMPULSADA A BATERÍA

Enfocada en los servicios de jardinería, la cortadora comercial autónoma utiliza la misma tecnología de cámaras que otras máquinas de John Deere, pero a una escala reducida por su impacto sobre un área menor.

Dos cámaras al frente, izquierda, derecha y trasera permiten una visión de 360º que hace que el equipo pueda concentrarse en otros aspectos del trabajo. Estas tecnologías destacan el compromiso de John Deere en desarrollar soluciones innovadoras que aumentan la productividad y promueven la sostenibilidad global.

“Con esta nueva generación de soluciones, John Deere reafirma su visión de liderar la transformación de la producción agrícola e industrial, ayudando a moldear un futuro más productivo, rentable y sostenible para nuestros clientes, entregando cada día más valor para ellos”, añade Cristiano Correia, vicepresidente de Sistemas de Producción para América Latina.

Aunque aún no hay previsión para la introducción de estas soluciones en Latinoamérica, la posibilidad de adaptar los kits autónomos a máquinas existentes ofrece un ejemplo inspirador de cómo la modernización puede ser accesible para productores de todo el mundo.

 

 

Mentalidad...,

 

EL DATO SALUDABLE: Propiedades, beneficios y usos del ginseng.

 El ginseng es una planta reconocida desde tiempos milenarios en la medicina tradicional china, a la cual se le atribuye incomparables beneficios para el sistema nervioso e inmunológico. Esta planta también es catalogada como un «adaptógeno», porque contribuye con la relajación del cuerpo en situaciones de estrés o desequilibrios.

Propiedades del ginseng

La raíz del ginseng posee propiedades que han sido objeto de estudios de diversas investigaciones médicas. Entre sus propiedades curativas destacan el hecho de que es un poderoso antioxidante con propiedades antiinflamatorias y revitalizantes. 

Aún no se ha comprobado la relación de la ingesta de ginseng con el rendimiento atlético, la mejora del estado de ánimo o los síntomas asociados a la menopausia; pero se cree que esta planta es útil también en estos casos.

Beneficios del ginseng

·         El Panax ginseng es eficaz para incrementar el rendimiento físico y mental. Sus propiedades antioxidantes ayudan a estimular las funciones mentales y de la memoria, combatiendo el sobreesfuerzo mental y físico. 

·         Algunos estudios concluyeron que la raíz del ginseng refuerza la capacidad psicofísica del individuo, aumentando la capacidad psicológica y combatiendo el cansancio extremo. 

·         Se ha comprobado que el ginseng contiene ginsenósidos, los cuales ayudan a mejorar la capacidad retentiva del cerebro y la concentración.

·         Actualmente, científicos estudian sus propiedades anti-amnésicas como un compuesto clave para el tratamiento contra el alzhéimer. Sin embargo, aún no se han obtenido resultados concretos sobre estas investigaciones. 

·         Es un excelente protector del sistema inmunológico. Numerosos estudios destacan la eficacia del ginseng para aumentar la cantidad de linfocitos, resultando ser un elemento beneficioso para aquellos pacientes con cuadros inmunológicos bajos y depresivos. Igualmente, esta protección inmunológica sirve de escudo en la prevención de enfermedades virales.

·         Excelente remedio para prevenir el cáncer, gracias a sus propiedades antioxidantes, protegiendo al organismo de los daños celulares originados por los radicales libres.

·         Su propiedad antioxidante es un aliado para prevenir el envejecimiento prematuro. 

·         Una dosis adecuada de ginseng ayuda a regular la presión arterial. 

·         Las propiedades hipoglucemiantes de sus ginsenósidos ayuda a incrementar los niveles de insulina, por lo que algunos médicos recomiendan su consumo como parte del tratamiento contra la diabetes.

·         Ayuda a prevenir la formación de úlceras.

·         Es un excelente aliado para el correcto funcionamiento del aparato reproductor masculino. 

• Usos del ginseng
• Para aprovechar al máximo todas sus propiedades, se recomienda consumir el ginseng en infusiones, compuestos e incluso en alimentos.
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• Se recomienda el uso del ginseng en polvo para agregarlo a las comidas. Es un excelente complemento alimenticio, ayudando a combatir el cansancio mental y físico.
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• El ginseng es muy comercializado por las industrias médicas a través de presentaciones en cápsulas, las cuales son fáciles de adquirir en droguerías o tiendas de productos naturales.

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La dosis recomendada puede variar, por ello se sugiere seguir las instrucciones señaladas en su etiqueta de fabricación. Sin embargo, lo más usual es una dosis diaria de 1-3 comprimidos, preferiblemente después de las Contraindicaciones

·         No se recomienda el consumo de ginseng por tiempos mayores a tres meses. Los científicos consideran que su consumo excesivo podría ocasionar desequilibrios hormonales, así como también problemas gastrointestinales como náuseas, vómitos, diarrea y dolores abdominales. 

·         No está recomendado la toma de ginseng en mujeres embarazadas o que estén en períodos de lactancia. 

·         No se recomienda el consumo del ginseng en niños menores de 12 años.

·         No es conveniente el uso de esta planta en aquellas personas con problemas de hemorragias, ya que podría interferir con la coagulación de la sangre.

·         Tiene un efecto de insomnio, por lo que no se recomienda su uso antes de dormir o en aquellas personas que presentan dificultad para conciliar el sueño.

·         No se recomienda su uso después de una cirugía de trasplante de órgano.

Información complementaria

·         El ginseng americano se utiliza generalmente contra el estrés y como protector inmunológico. 

·         El ginseng asiático se utiliza para fortalecer el cuerpo y como revitalizante para combatir el cansancio. Igualmente, también es empleado para mejorar las funciones del sistema reproductor masculino.

Recuerda siempre consultar con tu médico antes de comenzar cualquier tratamiento con productos naturales.

A través de este medio todos los lunes promuevo ese sentimiento arraigado en lo profundo de la humanidad, la PAZ del MUNDO.

 

CUANDO el DINERO ABUNDA: Parece un hotel 5 estrellas, pero así es la cárcel más lujosa de Noruega.

 

**Distintas acciones para un problema que azota la humanidad, criminales y asesinos, ¿Que hacen con los homicidas, los rehabilitan y regresan a las calles? La prisión de Halden es la segunda más grande de ese país y costó 250 millones de dólares. En este centro de 30 hectáreas rehabilita Noruega a sus reclusos.

La cárcel de Halden es la segunda más grande de Noruega y fue construida en 2010. Entre sus innovaciones, se destaca por contar un sistema de seguridad casi invisible, y su esquema de construcción imita al de la vida fuera de la prisión. Es decir, parece un edificio de viviendas o de oficinas. Nada parece convertirla en un centro de reclusión.

Entre otras actividades, los reclusos tienen a su disposición deportes y música, e interactúan con el personal desarmado para crear un sentido de comunidad. Elogiada por sus condiciones humanas, ha recibido diversos premios relacionados con la arquitectura y su concepción de derechos humanos.

Para su fabricación se gastaron más de 200 millones de dólares, y la obra se hizo en 10 años. Tiene una capacidad para alojar a 250 presos, en el predio de 30 hectáreas.

No existen dispositivos de seguridad convencionales, como cinta de púas, cercas eléctricas, torres o francotiradores.8 Sin embargo, hay vidrio de seguridad, un muro de hormigón y acero de 6 m de alto por 1,5 metros de diámetro, y un sistema de túneles que utilizan los guardias para caminar por la prisión

Cada celda de la prisión tiene 10 m² y tiene un televisor de pantalla plana, escritorio, mini-heladera, inodoro con ducha y ventana vertical sin barrotes que deja entrar más luz. Cada 10 celdas comparten un área común con una cocina y una sala de estar.

 

 

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BURUNDI el país mas POBRE DEL MUNDO: El promedio de vida 50 años, tener una bicicleta es impensado, viven con 1 dólar por día, sin agua ni luz eléctrica en el 80% de la población.

 

**Este es un informe 2025, ES ASÍ COMO RELIGIOSOS Y SUPER PODEROSOS PROTEGEN A LOS MAS NECESITADOS, que los alimentarían con lo que dan de propinas, solo necesitan herramientas, viven trabajando y un alto porcentaje duerme en el suelo, una cama es un lujo, tener su asada propia es símbolo de estatus. No hay trenes ni micros, no hay asfaltos, todo a pie o en algún camión que transporta cerdos. ¿DONDE ESTÁN LOS DERECHOS HUMANOS?

Burundi, situada en el este de África, tiene una superficie de 27.830 Km² con lo que se encuentra entre los países más pequeños.

Burundi, con una población de 12.231.000 personas, se encuentra en la posición 79 de la tabla de población, compuesta por 196 países y tiene una alta densidad de población, con 439 habitantes por Km².

Su capital es Buyumbura y su moneda Francos burundés.

Burundi es la economía número 168 por volumen de PIB. Su deuda pública en 2022 fue de 2.541 millones de euros, con una deuda del 68,36% del PIB. Su deuda per cápita es de 208 € euros por habitante, sus habitantes están entre los menos endeudados del mundo.

Hay algunas variables que pueden ayudarle a conocer algo más si va a viajar a Burundi o simplemente quiere saber más sobre el nivel de vida de sus habitantes.

El PIB per cápita es un muy buen índicador del nivel de vida y en el caso de Burundi, en 2023, fue de 200 € euros, por lo que se encuentra con esta cifra está en la parte final de la tabla, en el puesto 195. Sus habitantes tienen un bajísimo nivel de vida en relación a los 196 países del ranking de PIB per cápita.

En cuanto al Índice de Desarrollo Humano o IDH, que elabora las Naciones Unidas para medir el progreso de un país y que en definitiva nos muestra el nivel de vida de sus habitantes, indica que los burundeses están entre los que peor calidad de vida tienen del mundo.

Si la razón para visitar Burundi son negocios, es útil saber que Burundi se encuentra en el 166º puesto de los 190 que conforman el ranking Doing Business, que clasifica los países según la facilidad que ofrecen para hacer negocios.

En cuanto al Índice de Percepción de la Corrupción del sector público en Burundi ha sido de 17 puntos, así pues, está entre los países con mayor corrupción en el sector público, de los 180 países analizados.

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DESDE el VATICANO: Gobierno de Cuba anuncia la liberación de 553 presos tras la mediación del Papa Francisco.

 

El gobierno de Cuba anunció la liberación de 553 presos tras la mediación del Papa Francisco “en el espíritu del Jubileo Ordinario de 2025”.

“El Presidente (Miguel) Díaz-Canel dirigió una carta al Sumo Pontífice en la que, en el espíritu del Jubileo Ordinario de 2025 declarado por Su Santidad y que recién comienza, comunicó la decisión de beneficiar con el otorgamiento de libertad a 553 personas sancionadas en debido proceso por delitos diversos contemplados en la ley”, señaló una declaración del Ministerio de Relaciones Exteriores con fecha 14 de enero. 

El comunicado de Cuba hace referencia al llamado del Papa Francisco de liberar presos en este Jubileo de la Esperanza 2025, que se inició el 24 de diciembre en el Vaticano.

En ese llamado, incluido en la bula Spes non confundit con la que convocó el Año Jubilar, el Papa propuso a los gobiernos del mundo asumir “iniciativas que devuelvan la esperanza; formas de amnistía o de condonación de la pena orientadas a ayudar a las personas para que recuperen la confianza en sí mismas y en la sociedad”. 

 

El comunicado de la cancillería cubana recuerda que “como parte de las estrechas y fluidas relaciones con el Estado Vaticano, el gobierno de Cuba se ha mantenido en comunicación con el Papa Francisco y con sus representantes y, como en el pasado, ha informado a Su Santidad sobre procesos de revisión y excarcelación de personas privadas de libertad”, lo que ha llevado, de acuerdo a la declaración, a que entre 2023 y 2024 “más de 10 mil personas sancionadas con privación de libertad fueron excarcelados”.

La declaración recuerda además un encuentro de junio de 2023 entre el presidente cubano Díaz-Canel y el Papa Francisco, precedido por otro con el ministro de Relaciones Exteriores Bruno Rodríguez Parrilla, en agosto de 2022.

ACI Prensa se puso en contacto con Matteo Bruni, director de la Oficina de Prensa del Vaticano, para solicitarle una declaración sobre el anuncio del gobierno cubano, pero no ha recibido respuesta hasta el momento de la publicación de este artículo.

La reacción del Cardenal Parolin, Secretario de Estado del Vaticano

En declaraciones a los medios vaticanos en Francia, el Cardenal Pietro Parolin, Secretario de Estado del Vaticano, señaló que “la noticia de la anunciada liberación gradual de 553 presos cubanos es un signo de gran esperanza en este inicio del Jubileo”.

De acuerdo a Vatican News, el Secretario de Estado del Vaticano destacó que “es significativo que las autoridades de La Habana hayan relacionado directamente esta decisión con el llamamiento del Papa Francisco, que en la Bula de Indicción del Jubileo, y luego en varias otras ocasiones, pidió gestos de clemencia como ha sucedido tantas veces durante el Año Santo”.