MOVIDA CULTURAL ESTELA BONNET en CABA, apasionado encuentro en el que se celebró la música, el canto, la poesía, y el amor.

 

Sábado 4 de Julio de 2026, a pesar del intenso frio que mantenía a los porteños cautivos en sus hogares, dijeron si al ya famoso fenómeno cultural que va de la mano de la gestora cultural y cantante multidisciplinaria ESTELA BONNET y su talento para reunir músicos, poetas y cantantes de múltiples disciplinas musicales y de variadas latitudes. En su “Movida Cultural” La magia ocurre en “EL RESTAURADOR” Centro Cultural/Resto Bar, de Av. Medrano 487, casi Av. Corrientes, de 12 a 16 horas, para el placer de los participantes y del público de diversas edades.

Es digno destacar a los Músicos, cantores/as, de tango, folclore, lirico, romántico, rock y más, sumados poetas y poetisas, todos bajo el espacio protector de la bella y centenaria casona de “EL RESTAURADOR”, donde además se pueden disfrutar platillos de gourmet internacional para deleite del público de todas las edades.

Luego de asistir a un evento de estas características emocionales comprendemos que la MUSICA el CANTO y la POESIA son fundamentales para el desarrollo humano y la sociedad, ofreciendo beneficios cognitivos, emocionales, sociales y culturales, además mejora habilidades cognitivas, reduce el estrés y la ansiedad, y potencia la memoria y la concentración. Estas disciplinas culturales fomentan  la comunicación, la creatividad y la expresión emocional, contribuyendo al bienestar general y a la cohesión social. 

 

Es un hecho que la MÚSICA y el CANTO  fortalece el aprendizaje y la memoria, regula las hormonas relacionadas con el estrés, permite evocar experiencias y recuerdos, incide sobre los latidos, la presión arterial y el pulso y modula la velocidad de las ondas cerebrales.

La POESÍA por su parte ha estado presente a lo largo de la historia de la humanidad, ha desempeñado un papel fundamental en la vida de las personas. Es un medio de expresión artística que ha perdurado a lo largo de los siglos, y su importancia en la vida humana es innegable.

Además la POESIA ofrece una vía única para expresar emociones profundas y complejas. A través de metáforas, imágenes y ritmo, los poetas pueden transmitir sentimientos de amor, tristeza, alegría, miedo y esperanza de una manera que va más allá de las palabras cotidianas. La poesía nos permite conectar con nuestras emociones más íntimas y compartir esas experiencias con los demás .

**“SE PUEDE VIVIR SIN AMOR, SIN MÚSICA, SIN POESÍA O SIN PAZ, PERO NO ES VIDA” -de mafg-

**Esta nota se verá reflejada en Linkedin, en Pinterest, en los tableros “Poesía y Música” y “Ser Argentinos”, en la página Festival de Poesía, en la página Movida Cultural Estela Bonnet, en El Magazín de Merlo,(más de dos millones doscientas mil visitas) Miguel Ángel Figueiras en Facebook, pagina Noticias Lincoln, pagina Somos de El Triunfo y mucho más.

 

 

De mi poemario por la paz, Poesías Infantiles y pensamientos por la paz"2023, editorial Tiflonexos e Braille y español.

**A través de este medio todos los lunes promuevo ese sentimiento arraigado en lo profundo de la humanidad, la PAZ del MUNDO.

 

ARGENTINA: Mientras sigue el debate, una bodega sumó la primera línea completa de ¿vinos sin alcohol?

 

El consumo de vinos en Argentina atraviesa uno de los niveles más bajos de las últimas décadas. Al mismo tiempo, la competencia se torna cada vez más voraz y en el mundo crecen las bebidas con bajo o nulo contenido alcohólico y aparecen consumidores que priorizan la moderación antes que la abstinencia.

En ese escenario, la vitivinicultura local empieza a explorar una categoría que hasta hace pocos años parecía impensada y que al día de hoy sigue siendo discutida: los vinos sin alcohol.

Cuando el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) reglamentó la elaboración y comercialización de vinos sin alcohol en Argentina, la decisión abrió un debate que todavía divide opiniones dentro del sector.

¿Un vino al que luego se le extrae el alcohol sigue siendo vino? ¿Representa una oportunidad para ampliar el mercado o implica desdibujar uno de los atributos esenciales de la bebida?

Algunos dicen en los medios, “El vino sin alcohol es una alternativa, pero es difícil que prenda: es como bailar con la hermana”

Para el ministro de Producción de Mendoza, el camino de la desalcoholización de vinos encuentra una complicación en la gran atomización que tiene el sector. Lo comparó con la cerveza, donde “son cinco empresas”, contra las 700 bodegas que hay solo en esa provincia.

 

UNA NUEVA LÍNEA DE VINOS SIN ALCOHOL

En este contexto, a casi tres años de aquellas primeras discusiones, la categoría continúa creciendo lentamente y acaba de sumar un nuevo capítulo.

La bodega mendocina Nieto Senetiner presentó tres nuevas etiquetas -Chardonnay, Malbec Rosé y un corte Malbec-Pinot Noir- que se incorporan al espumante Brut lanzado en 2025 y conforman la primera línea completa de vinos sin alcohol disponible en el mercado argentino.

Uno de los principales debates que genera esta categoría es si un vino sin alcohol puede seguir considerándose vino.

Para Santiago Mayorga, enólogo de la bodega, la respuesta está en el propio proceso de elaboración. “Primero elaboramos el vino bajo un proceso habitual de vinificación, respetando varietales, origen, terroir y criterios enológicos. Recién después se realiza la desalcoholización”, explicó.

Según detalló, el producto está alcanzado por la normativa del INV y se obtiene mediante un proceso de destilación al vacío que elimina el alcohol una vez finalizada la elaboración, conservando el resto de las características propias del vino.

En tanto, más allá de la eliminación del alcohol, el mayor desafío para la elaboración está en preservar las características sensoriales del vino.

“El alcohol cumple un rol importante en la estructura, el volumen y el equilibrio general. Por eso el trabajo empieza mucho antes de la desalcoholización”, señaló Mayorga.

En este caso, explicó que el desarrollo comenzó desde la selección de uvas provenientes principalmente del Valle de Uco, elaborando vinos base específicamente pensados para atravesar posteriormente el proceso de extracción del alcohol.

“El mayor desafío es técnico y sensorial. Al remover el alcohol se modifica una parte clave de la estructura del vino, especialmente la sensación en boca, el volumen y el equilibrio general”, dijo el enólogo.

La tecnología utilizada es la de conos rotativos, un sistema que trabaja a baja temperatura y al vacío. Durante el proceso primero se separan los compuestos aromáticos naturales, luego se elimina el alcohol y finalmente esos aromas vuelven a incorporarse al vino.

“Los aspectos más difíciles de preservar son la sensación en boca, la estructura y la intensidad aromática. El trabajo no consiste únicamente en extraer el alcohol, sino también en conservar la frescura, la fruta, el balance y la expresión varietal”, indicó.

Cada variedad presentó desafíos diferentes. En el Chardonnay el objetivo fue mantener la frescura y la acidez; en el Malbec Rosé preservar el equilibrio entre fruta, dulzura y acidez; mientras que en el corte Malbec-Pinot Noir se buscó obtener un tinto ligero, de taninos suaves y buena fluidez.

VINOS SIN ALCOHOL: LA INDUSTRIA SE ADAPTA

Uno de los argumentos que más se repite entre quienes impulsan esta categoría es que el objetivo no pasa por competir con el vino tradicional.

En distintas publicaciones, Infocampo recogió la mirada de referentes del sector que sostienen que el verdadero potencial está en ampliar las ocasiones de consumo, incorporando consumidores que hoy limitan o directamente evitan las bebidas alcohólicas por cuestiones de salud, deporte, trabajo o conducción.

Las críticas, sin embargo, continúan presentes. Frente a quienes sostienen que un vino sin alcohol nunca podrá ofrecer la misma experiencia que uno tradicional, Mayorga no niega las diferencias, aunque resaltó los atributos que hacen de esta categoría mucho más que una tendencia pasajera.

“Es vino porque nace así; la diferencia es que, al final del proceso, se remueve el alcohol. Naturalmente existen diferencias frente a un vino tradicional, pero conserva atributos fundamentales del universo vínico y permite compartir el ritual del vino cuando la elección es no consumir alcohol”, argumentó.

Para la industria, justamente allí parece estar la clave del futuro de esta categoría: no reemplazar al vino tradicional, sino encontrar nuevos espacios donde el vino, aun sin alcohol, pueda seguir estando presente.

 

 

 

 

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Desde el Vaticano: El Papa León XIV en Lampedusa, Los migrantes muertos en este mar son víctimas de decisiones tomadas u omitidas.

 

El Papa León XIV celebró Misa este sábado 4 de julio en la isla de Lampedusa, advirtiendo que los migrantes que han muerto al cruzar el Mediterráneo son "víctimas ya sea de decisiones tomadas o de decisiones omitidas”.

En su homilía en el campo deportivo Arena, el Papa citó la parábola evangélica del Buen Samaritano, destacando que los residentes de Lampedusa han visto a "miles de seres humanos caídos en las manos de bandidos que los despojan de todo, los apalean y se van, dejándolos medio muertos".

“El mar se ha quedado con los otros, aquellos que no han conseguido llegar a donde esperaban. Sin embargo, sentimos su presencia, que nos interpela tanto como la de aquellos que han desembarcado, necesitados de atención y ayuda”.

El Santo Padre llegó al campo deportivo en un Fiat Nuova Campagnola descapotable, el mismo vehículo que utilizó el Papa Francisco durante su visita a Lampedusa el 8 de julio de 2013. La multitud lo recibió con cantos, brazos en alto y gorras amarillas y blancas, con el mar y el cielo de la isla como telón de fondo.

Antes de la liturgia, el alcalde de Lampedusa obsequió al Pontífice una maqueta del faro de la isla. León XIV recordó la cercanía del Papa Francisco con la gente de Lampedusa y afirmó que había venido no principalmente para pronunciar discursos, sino para celebrar la Eucaristía, el signo supremo de la presencia de Cristo.

Antes de dirigirse al campo deportivo Arena, el Papa León visitó Molo Favaloro, donde bendijo una placa que dedica el muelle al Papa Francisco. Allí saludó a los migrantes acompañados por la Cruz Roja, así como a las religiosas que se encuentran entre las primeras en dar la bienvenida a los migrantes que llegan a la isla.

La visita tuvo lugar un día después de que el Papa León XIV, nacido en Estados Unidos, al aceptar la Medalla de la Libertad otorgada por el Centro Constitucional Nacional de Filadelfia, recordara cómo su tierra natal había abierto sus puertas a oleadas de inmigrantes, permitiéndoles a ellos y a sus hijos ayudar a construir el futuro de la nación.

El Papa ha criticado las políticas de inmigración de la administración Trump, y la coincidencia de su visita a Lampedusa con el 250 aniversario de Estados Unidos ha sido ampliamente comentada en el país norteamericano.

 

 

 

 

De mi cancionero, "Canciones de Amor y Vivencias"/2002, publicado por Editorial El Escriba-

 

La MORINGA, es real todo lo que se dice o son mitos del pasado, ¿Qué dice la ciencia de la salud? “El saber nos hará libres y saludables”

 

Moringa, beneficios, riesgos y efectos secundarios: La moringa oleifera es una planta llamada a menudo el árbol milagroso, el árbol de la vida, el árbol del aceite de ben o el árbol del rábano picante.

La moringa se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. También tiene propiedades antimicóticas, antivirales, antidepresivas y antiinflamatorias.

Datos básicos sobre la moringa:

• El árbol es nativo de la India, pero también crece en Asia, África y América del Sur.
• La moringa contiene una gran variedad de proteínas, vitaminas y minerales.
• La Moringa oleifera tiene pocos efectos secundarios conocidos.
• Las personas que toman medicamentos deben consultar a un médico antes de tomar un extracto de moringa.

·         ¿Cuáles son los beneficios?

·         Se cree que la moringa tiene muchos beneficios y sus usos van desde la salud y la belleza hasta ayudar a prevenir y curar enfermedades. Los beneficios de la moringa incluyen:

·         1. Proteger y nutrir la piel y el cabello

·         El aceite de semilla de moringa es beneficioso para proteger el cabello contra los radicales libres y mantenerlo limpio y saludable. La moringa también contiene proteínas, lo que significa que es útil para proteger las células de la piel de daño. También contiene elementos hidratantes y desintoxicantes, que potencian la piel y el cabello.

·         Puede tener buenos resultados curando infecciones y llagas de la piel.

·         2. Tratar un edema

·         El edema es una afección dolorosa en la que se acumula líquido en tejidos específicos del cuerpo. Las propiedades antiinflamatorias de la moringa pueden ser efectivas para prevenir el desarrollo de edemas.

·         3. Proteger el hígado

·         La moringa parece proteger el hígado contra el daño causado por los fármacos antituberculosos y puede acelerar su proceso de reparación.

·         4. Prevenir y tratar el cáncer

·         Los extractos de la moringa contienen propiedades que podrían ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer. También contiene niazimicina, que es un compuesto que suprime el desarrollo de células cancerosas.

·         5. Tratar molestias estomacales

·         Los extractos de moringa podrían ayudar a tratar algunos trastornos estomacales, como la constipación, la gastritis y la colitis ulcerosa. Las propiedades antibióticas y antibacterianas de la moringa pueden ayudar a inhibir el crecimiento de varios patógenos, y su alto contenido de vitamina B ayuda a la digestión.

·         6. Luchar contra las enfermedades bacterianas

·         Las propiedades antibacterianas, antimicóticas y antimicrobianas de los extractos de moringa pueden combatir las infecciones causadas por Salmonella, Rhizopus y E. coli.

·         7. Hacer que los huesos sean más sanos

·         La moringa también contiene calcio y fósforo, que ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes. Junto con sus propiedades antiinflamatorias, el extracto de moringa podría ayudar a tratar afecciones como la artritis y también puede curar huesos dañados.

·         8. Tratar los trastornos del estado de ánimo

·         Se cree que la moringa es útil para tratar la depresión, la ansiedad y la fatiga.

·         9. Proteger el sistema cardiovascular

·         Los antioxidantes poderosos que se encuentran en el extracto de moringa podrían ayudar a prevenir el daño cardíaco y también se ha demostrado que mantienen el corazón saludable.

·         10. Ayudar a cicatrizar las heridas

·         Se ha demostrado que el extracto de moringa ayuda a cerrar las heridas y a reducir la aparición de cicatrices.

·         11. Tratar la diabetes

·         La moringa ayuda a reducir la cantidad de glucosa en sangre, así como el azúcar y las proteínas en la orina. Esto mejoró los niveles de hemoglobina y el contenido total de proteínas en las personas analizadas.

·         12. Tratar el asma

·         La moringa puede ayudar a reducir la gravedad de algunos ataques de asma y proteger contra las constricciones bronquiales. También se ha demostrado que ayuda a mejorar la función pulmonar y la respiración en general.

·         13. Proteger contra los trastornos renales

·         Las personas pueden ser menos propensas a desarrollar cálculos en los riñones, la vejiga o el útero al consumir extracto de moringa. La moringa contiene altos niveles de antioxidantes que pueden ayudar a los niveles de toxicidad en los riñones.

·         14. Reducir la presión arterial alta

·         La moringa contiene isotiocianato y niaziminina, compuestos que ayudan a detener el engrosamiento de las arterias, lo que puede hacer que la presión arterial aumente.

·         15. Mejorar la salud de los ojos

·         La moringa contiene propiedades que mejoran la vista gracias a sus altos niveles de antioxidantes. La moringa puede detener la dilatación de los vasos de la retina, prevenir el engrosamiento de las membranas capilares e inhibir la disfunción de la retina.

·         16. Tratar la anemia y la enfermedad de células falciformes

·         La moringa podría ayudar al cuerpo de una persona a absorber más hierro, aumentando así su conteo de glóbulos rojos. Se cree que el extracto de la planta es muy útil para tratar y prevenir la anemia y la enfermedad de células falciformes.

Si estás considerando el uso de moringa, te recomendamos que lo hables primero con un médico.

La moringa puede afectar la fertilidad y por lo tanto no se recomienda para mujeres embarazadas.

En cualquier caso, se han reportado muy pocos efectos secundarios.

Es necesario siempre leer la etiqueta del extracto y seguir las instrucciones de dosificación.

Riesgos

Algunos de los medicamentos a los que se debe prestar especial atención son:

• Levotiroxina. Se utiliza para combatir problemas de tiroides. Los compuestos en la hoja de moringa pueden ayudar a la función tiroidea, pero no deben tomarse en combinación con otros medicamentos para la tiroides.
• Cualquier medicamento que el hígado pueda degradar. El extracto de moringa puede disminuir la rapidez de este proceso, lo que podría provocar varios efectos secundarios o complicaciones.
• Medicamentos para la diabetes. Los medicamentos para la diabetes se utilizan para reducir el azúcar en sangre, para lo cual la moringa también es eficaz. Es vital asegurarse de que los niveles de azúcar en sangre no bajen demasiado.
• Medicamento para la presión arterial alta. La moringa ha demostrado ser eficaz para reducir la presión arterial. Usar moringa junto con otros medicamentos que reducen la presión arterial puede hacer que baje demasiado.

Fuente; Medical News Today/2026-