jueves, 22 de octubre de 2026
PARA DESTACAR: Desde hace unos años funciona una ducha móvil para las personas sin techo de San Francisco.
**SER PIADOSO: La piedad
es una virtud
que abarca el amor y respeto por el prójimo, se manifiesta como la capacidad de
conmoverse ante el dolor, la humillación o la vulnerabilidad del prójimo,
impulsando a actuar con bondad, empatía y justicia.
Un autobús
modificado recorre las calles de la ciudad estadounidense de San Francisco,
ofreciendo duchas y baños móviles para los indigentes.
«Lava Mae»
ofrece a las personas sin hogar que viven en las calles de San Francisco duchas
y baños móviles en un autobús reformado.
Es la
iniciativa de Doniece Sandoval, quien recibió U$100.000 de financiación como
finalista del «Desafío de Impacto Global» de Google. Sandoval, una ejecutiva de mercadeo, dice que quiere
que las más de 7.000 personas sin hogar de la ciudad tengan acceso a servicios
básicos en un ambiente amable y seguro.
La fundadora
de Lava Mae espera tener cuatro buses funcionando en un año y otras comunidades
del mundo están interesadas en replicar su idea.
El programa
llega en un momento de tensión en San Francisco, alimentado por el boom de
empresas tecnológicas que ha generado el aumento exponencial del precio del
alquiler en los últimos dos años.
Grandes
companías de Silicon Valley como Google, Facebook y Twitter -muchos de cuyos
trabajadores viven en San Francisco- fueron acusadas de no hacer contribuciones
sociales y de agravar el problema de la gente sin hogar.
El autobús de Sandoval está operativo desde el
pasado verano y ahora funciona cuatro días por semana en dos de las áreas más
afectadas, el distrito de Mission y el área conocida como Tenderloin.
SALAME CORDOBES: En Oncativo fortalecen una única raza porcina para mejorar sus chacinados, 100% de cerdo.
El Clúster de la Cadena
Porcina de esa ciudad cordobesa tiene varios planes en marcha y, entre ellos,
es unificar toda la producción con la raza Duroc GP, para elaborar salames de
mayor calidad y 100% a base de cerdo.
“Nosotros porque vivimos acá y no
nos damos cuenta, pero los turistas vienen a Oncativo a
buscar los salames. No lo salimos a vender, pasan por la ruta y entran a la
ciudad a comprarlo”.
La frase de Marcos Baro,
presidente del Clúster de la Cadena Porcina de esa ciudad cordobesa, reconocida a nivel nacional por
sus chacinados, pinta de manera muy descriptiva un fenómeno que es real: la de miles de
turistas que, cuando vienen a vacacionar a las sierras de Córdoba, eligen
también tomarse unos minutos para detenerse allí y llevarse un embutido de la
mejor calidad a sus hogares.
Conscientes de esto, desde el Clúster están
trabajando para que esa calidad sea aún mejor, a través de un proyecto
que se inicia desde la gestación misma de los cerdos: la
unificación de la producción en una raza porcina específica
con el fin de elevar continuar elevando los estándares y además lograr un
producto que sea 100% a base de cerdo.
SALAMES DUROC GP
Durante una jornada organizada por el Instituto de Promoción de la Carne
Vacuna (IPCVA) en Colonia Almada, un pueblo ubicado a escasos
kilómetros de Oncativo, Baro detalló a Infocampo las
características de los diferentes planes que están llevando adelante
para dar un salto productivo y comercial los salames desde esta
ciudad enclavada en el centro del país.
Actualmente, el Clúster tiene alrededor
de 25 socios y suma a alrededor de 3.000 madres porcinas. Además, se
distingue por integrar por instituciones de todos los sectores: el
gastronómico, con los vendedores de los embutidos; el productivo, por medio de
la Federación Agraria Argentina (FAA); el público, con la Municipalidad y el
INTA; el social, con el Club Unión; y el empresario, con la Cámara Empresaria
local.
Una gran ventaja en ese sentido es
la posibilidad de no solo mejorar la calidad del
producto, sino también de abaratar su costo, porque podría ser 100% de cerdo y
no necesitar mezclar con carne vacuna.
“Si logramos
tener todos los cerdos con Duroc GP, no haría falta carne de vaca, entonces
podemos abaratar el salame. Y a la par, es una carne que a la parrilla también
sale excelente, es mucho más sabrosa que la de cerdos de sangre híbrida”,
continuó Baro.
UN FRIGORÍFICO PARA “NACIONALIZAR” LOS SALAMES
A la par, el Clúster sigue avanzando con un viejo
anhelo: que comience a funcionar una planta de elaboración
de chacinados de tránsito nacional.
Las instalaciones ya están terminadas, dentro del
predio del Club Unión, pero aún falta el equipamiento que permita que
cualquier productor o elaborador de embutidos pueda ir y fabricar los suyos en
esa planta, y salgan de allí con la habilitación del Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para venderse en
cualquier punto del país o, incluso, en el exterior.
“Cuando va una empresa de acá a una
feria de Buenos Aires, como Caminos y Sabores, nos los sacan de las manos, porque no
es el típico salamín que te venden en la capital federal. Es algo muy distinto
y eso es lo que tenemos que aprovechar”, añadió.
De allí que,
para potenciar esa calidad distintiva, el trabajo comienza desde las granjas
mismas, con la genética: “Queremos que al menos el 50% de las
granjas que forman parte del Clúster inseminen con Duroc GP, para hacer una carne distinta que
sea propia de nuestra ciudad y nuestra marca Oncativo, para elaborar los
salames que necesitamos para crecer a futuro”, cerró Baro.
miércoles, 21 de octubre de 2026
Desde el año 2021, el Ministerio de Educación de China prohibió el uso de teléfonos móviles a las escuelas primarias y secundarias.
El gobierno
de China ha implementado regulaciones muy estrictas que restringen el uso de
teléfonos móviles en los menores de edad y, al mismo tiempo, impulsa políticas
nacionales para fomentar la lectura tradicional de libros impresos.
Estas
medidas forman parte de una estrategia estatal para combatir la adicción
digital, mejorar el rendimiento escolar y proteger la salud visual de los
estudiantes.
Restricciones
de celulares en las escuelas
Prohibición
en las aulas: Desde el
año 2021, el Ministerio de Educación de China prohibió que los alumnos lleven
teléfonos móviles a las escuelas primarias y secundarias sin un consentimiento
previo y por escrito de los padres. Si ingresan con ellos, deben entregarlos al
llegar.
Límites de
tiempo diarios: El país
avanza en normativas para que los dispositivos incluyan un "modo para
menores" que limite el uso general de internet en smartphones a un máximo
de dos horas diarias para adolescentes, reduciéndose aún más para los
niños más pequeños.
Toque de
queda digital: Existe un
bloqueo nocturno que impide a los menores acceder a internet a través de sus
móviles desde las 22:00 hasta las 06:00 horas.
Impulso a
la lectura de libros
En paralelo
al control de pantallas, el Estado chino ha lanzado campañas masivas de
promoción de la lectura desde la infancia. La intención es sustituir el
tiempo de ocio digital pasivo por hábitos de estudio y comprensión lectora
tradicionales. Según datos recientes difundidos en campañas educativas, se
estima que los niños en China leen un promedio de 12 libros al año,
logrando reducir significativamente el tiempo total que pasan frente a
dispositivos.
Esta
tendencia no es exclusiva de China, ya que otros países como los Países Bajos,
Francia o Suecia también han aplicado restricciones drásticas a las pantallas
en el ámbito educativo para priorizar los libros de texto y el material
impreso.
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