De mi libro en español y Braille "Poesías Infantiles y Pensamientos
por la Paz"/2023, publicado por las editoriales Tiflonexos de la
Biblioteca Nacional del Congreso y EditorialMerloBsAs-
lunes, 28 de septiembre de 2026
A través de este medio todos los lunes promuevo ese sentimiento arraigado en lo profundo de la humanidad, la PAZ del MUNDO.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina, es importante destacar las propiedades del COBRE para la Salud humana.
Cobre en la dieta
El cobre es un oligoelemento esencial que está
presente en todos los tejidos del cuerpo. Se necesita una pequeña cantidad
para que el cuerpo funcione, pero el cuerpo no puede producir su propio cobre.
Debe obtenerlo de la comida.
Funciones
El cobre trabaja con el hierro para ayudarle
al cuerpo a la formación de los glóbulos rojos. También ayuda a mantener
saludables los vasos sanguíneos, los nervios, el sistema inmunitario y los
huesos. El cobre también ayuda a la absorción del hierro.
Fuentes alimenticias
Las ostras y otros mariscos, los granos
enteros, las legumbres, las nueces, las papas (patatas) y las vísceras
(riñones, hígado) son buenas fuentes de cobre en la dieta, al igual que las
verduras de hoja oscura, las frutas deshidratadas como ciruelas, el cacao, la
pimienta negra y la levadura.
Efectos secundarios
Las personas normalmente obtienen suficiente
cobre de los alimentos que consumen. La enfermedad de Menkes
(síndrome del cabello ensortijado de Menkes) es un trastorno muy poco común del
metabolismo
del cobre que está presente antes del nacimiento, Esto ocurre en bebés de sexo
masculino y afecta sus niveles de cobre.
La falta de cobre puede llevar a que se
presente anemia y osteoporosis.
El cobre es tóxico en grandes cantidades. Un
trastorno hereditario muy poco frecuente, la enfermedad de Wilson,
ocasiona depósitos de cobre en el hígado, el cerebro y otros órganos. El
aumento de cobre en estos tejidos conduce a hepatitis,
compromiso renal, trastornos cerebrales y otros problemas.
Recomendaciones:
Las dosis de cobre, así como de otros
nutrientes, se proporcionan en las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR)
desarrolladas por el Comité de Nutrición y Alimentos en las Academias
Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. IDR es un término para un
conjunto de ingestas de referencia que se utilizan para planificar y evaluar la
ingesta de nutrientes de las personas sanas. Estos valores, que varían según la
edad y el sexo, incluyen:
- Cantidad diaria recomendada
(CDR): el
nivel diario promedio de ingesta que es suficiente para satisfacer las
necesidades de nutrientes de casi todas las personas sanas (97% a 98%). La
CDR es un nivel de ingesta basado en evidencia de investigación
científica.
- Ingesta adecuada (IA): este nivel se establece
cuando no hay suficiente evidencia de investigación científica para
desarrollar una CDR. Se establece en un nivel que se cree que garantiza
una nutrición suficiente.
Ingestas dietéticas de referencia para el
cobre:
Bebés (IA)
- 0 a 6 meses: 200 microgramos por día (mcg/día)
- 7 a 12 meses: 220 mcg/día
Niños (CDR)
- 1 a 3 años: 340 mcg/día
- 4 a 8 años: 440 mcg/día
- 9 a 13 años: 700 mcg/día
Adolescentes y adultos (CDR)
- Hombres y mujeres de 14 a 18 años: 890 mcg/día
- Hombres y mujeres de 19 años en adelante: 900
mcg/día
- Mujeres embarazadas: 1,000 mcg/día
- Mujeres lactantes: 1,300 mcg/día
La mejor manera de obtener los requerimientos
diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga
una variedad de alimentos del plato de guía alimentaria.
Las recomendaciones específicas dependen de la
edad, el sexo y otros factores (como el embarazo). Las mujeres embarazadas o
que estén produciendo leche materna (lactantes) necesitan cantidades mayores.
Pregúntele al proveedor de atención médica cuál es la mejor cantidad en su
caso.
EL DATO CIENTIFICO: A un año de la regulación el CANNABIS vive una revolución productiva en Mendoza.
Hace un año se reglamentó
una ley provincial que regula la producción de cannabis en Mendoza. Desde
entonces, los proyectos se han multiplicado, lo que muestra el potencial de
este cultivo que a nivel mundial mueve millones.
En apenas un año, Mendoza
pasó de tener un puñado de proyectos de investigación en cannabis
y cáñamo
a contar con un sistema provincial completo que regula toda la
cadena de valor, desde el cultivo hasta el uso medicinal humano y veterinario.
La provincia
sancionó su propia ley en 2025 y, desde entonces, multiplicó los registros,
sumó nuevos actores privados y empezó a delinear una oportunidad
de diversificación productiva que, según sus impulsores, puede convertirse en
un cultivo más dentro de la matriz agrícola mendocina.
La provincia cuyana decidió darle su propia
regulación con la distinción de dos actividades que suelen
confundirse, aunque se desprenden de la misma planta: Cannabis
sativa.
·
El cannabis medicinal se obtiene de variedades
con concentraciones más altas de cannabinoides como el THC y el CBD,
compuestos que se utilizan en tratamientos para el dolor crónico, la epilepsia
refractaria, algunos trastornos del sueño y del ánimo, y cada vez más en
medicina veterinaria, siempre bajo prescripción médica y con control de calidad
mediante análisis cromatográficos.
·
El cáñamo industrial, en cambio, corresponde a
variedades con niveles mínimos de THC, por debajo del umbral que la ley
considera psicoactivo, y se cultiva por su fibra, su semilla y su aceite, con usos
que van desde el textil y la construcción hasta la alimentación, la cosmética y
el papel. Esta diferencia explica por qué el primero se da en escalas menores y
no requiere de grandes extensiones para ser rentable, como sí lo hace el
segundo de ellos.
·
EL MARCO LEGAL DEL CANNABIS MENDOCINO
Mendoza sancionó la ley 9.617 en abril de 2025 y la
reglamentó en septiembre del mismo año a través del decreto 1928/2025. A partir
de ahí nació el Registro Provincial de Cannabis y Cáñamo Industrial (RPCCI),
que depende del Ministerio de Gobierno y quedó bajo la dirección de Virginia
Coraglia.
En diálogo con Infocampo, Coraglia
explicó que, a partir de la reglamentación, el organismo fue sacando
distintas resoluciones para ir ordenando cada eslabón de la cadena y dar
previsibilidad a organizaciones que ya venían trabajando en el territorio sin
un marco claro.
Las resoluciones 709 y 710 de 2025
establecieron un régimen de adecuación simplificada
para proyectos amparados en la ley nacional 27.350 y para emprendimientos de
fitomejoramiento, además de las primeras licencias de cáñamo.
Luego llegaron
el Repro-Mendoza, que garantiza el acceso al cannabis
medicinal, y el Reprovet, una resolución pionera a nivel nacional que regula el
acceso veterinario, elaborada junto a la Asociación de Veterinarios Canábicos.
El ministro de Gobierno, Natalio Mema, destacó
justamente ese último punto. Contó que la provincia decidió avanzar también con
la aplicación de la medicina del cannabis en animales y así nació este programa, “para que los avances científicos que se van dando
sobre la salud humana se vayan aplicando también sobre la salud de los
animales”.
Según detalló
Coraglia, la ley provincial contempla un esquema que se completa con
análisis cromatográficos obligatorios para todos los cultivadores, un régimen de investigación
científica y académica, y la articulación con el Iscamem, el Ministerio de
Salud, el Ministerio de Seguridad, un consejo asesor y un comité de uso
veterinario.
CANNABIS EN MENDOZA: APUESTA A LA DIVERSIFICACIÓN
Los números que maneja el propio RPCCI muestran la
magnitud del salto que ha tenido la actividad en solo un año.
Entre septiembre de 2025 y mismo de 2026, los
proyectos de investigación y desarrollo pasaron de dos a cuatro, las
asociaciones civiles nacionales con presencia en la provincia pasaron de cero a
12 y los proyectos productivos aprobados pasaron de cero a cinco, con otros
cuatro en análisis.
Además, ya son dos las asociaciones inscriptas en
Repro-Mendoza y 11 los médicos registrados para prescribir cannabis
medicinal, de los cuales 10 fueron aprobados y uno quedó
observado.
Coraglia fue clara al señalar que,
más allá del blanqueo de una actividad que muchas veces se realizaba de manera
informal, la provincia lee este proceso como una oportunidad
económica para los productores.
“Entendemos que el cannabis tiene que
ser un cultivo más para la provincia, con las medidas necesarias y específicas
para que se desarrolle con todos los controles y con toda la trazabilidad
requerida”, dijo.
Y agregó que el
mundo agrícola está cambiando, en parte por el cambio climático y por matrices
productivas que ya están agotadas, lo que obliga a pensar en
alternativas.
La funcionaria
remarcó también que no hay que confundir cannabis con uso
recreativo, algo que en Argentina sigue prohibido.
“Estamos hablando de una industria que
a nivel internacional mueve millones”, explicó, y puso como ejemplo a Canadá, que arrancó con el uso medicinal y
recién en 2018 avanzó hacia el uso adulto responsable.
domingo, 27 de septiembre de 2026
Las ROSAS NEGRAS NATURALES, crecen exclusivamente en el pueblo de Halfeti, a orillas del río Éufrates en la provincia de Şanlıurfa, Turquía.
La tierra
de la región es muy rica en minerales y tiene un alto contenido de hierro. El nivel de pH del agua del río Éufrates que
nutre a las plantas influye directamente en su desarrollo. El microclima exacto
combina inviernos fríos y veranos muy secos y calurosos.
Esta mezcla
ambiental activa los pigmentos naturales de la flor (antocianinas). Esto
produce un tono rojo carmesí tan profundo que absorbe la luz y se ve negro
durante el verano. El resto del año adquieren tonalidades rojizas o carmesí más
tradicionales
Este tipo de rosas crece en una pequeña ciudad en Turquía llamada
Halfeti. Aunque se ven completamente negras, su color real es en realidad
un carmesí muy oscuro. Gracias a las singulares condiciones del suelo de la
región y los niveles del ph del agua en el subsuelo –que proviene del río
Euphrates– las rosas adquieren este peculiar color sobre todo debido a la
reacción que tienen sus pigmentos hidrosolubles conocidos como antocinianas,
los mismos que tienen frutos como las moras.
Las rosas de Halfeti son estacionales y en primavera crecen de un color
rojo oscuro, que luego en los meses de verano se convierte en un particular
color negro. Desafortunadamente estas rosas son una especie en extinción.
Cuando la antigua aldea de Halfeti se inundó y los habitantes tuvieron
que reubicarse, llevaron consigo algunos ejemplares de las rosas, pero estas no
se adaptaron muy bien al nuevo suelo y, como sólo se encuentran en esta región,
este incidente resultó ser fatal para la especie y ahora sólo quedan unos pocos
ejemplares.
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