“La
ruda es una planta aromática rodeada de un fuerte misticismo. Se
le atribuyen propiedades medicinales (digestivas, sedantes y circulatorias) y poderes esotéricos para alejar las malas energías.
En Argentina, es protagonista de la tradicional caña con ruda que se bebe cada 1° de agosto para purificar la
sangre y atraer la suerte”
Originalmente se
utilizaban licores fabricados con chañar, patay, tunas o algarroba, a los que
se les agregaba la contrayerba o hierbas medicinales. Con
la llegada de los europeos, los componentes fueron mutando hasta conformar la
receta que hoy conocemos.
La introducción del cultivo de caña para la
fabricación de azúcar, en la época de la colonización española, empezó a
producir paralelamente el aguardiente de caña. A esto se le sumó la llegada de la ruda a América
cuyas capacidades medicinales no pasaron desapercibidas.
A esta combinación de planta y
bebida, el imaginario guaraní le fue adjudicando
propiedades y virtudes. De allí derivó la creencia popular
que considera a la caña con ruda como un conjuro contra la envidia y la mala
suerte. Este brebaje se consume “para espantar los males del invierno”.
Tomar caña
con ruda el primer día de agosto es una costumbre que no pierde adeptos. Se
cree que cumplir con este ritual atare la salud y la suerte y aleja la envidia
y los maleficios. Siete
sorbos, tres tragos, uno largo, un vaso entero, y siempre en ayunas. Pero,
¿de dónde surge y qué significa?
Esta costumbre, enraizada en el
norte argentino (más específicamente en las provincias de Misiones y
Corrientes), se ha extendido por todo el país. Es una tradición milenaria, que proviene de
los pueblos originarios de América que reconocían en la ruda múltiples
propiedades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales,
además de su uso para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y
alimañas.
Como en agosto se producían
grandes lluvias, que junto al frío causaban muchas muertes en la población y en
el ganado, crearon este remedio natural donde se mezcla la caña con la
ruda para superar estos problemas.
Si bien la tradición dicta que hay que tomarlo el primero de agosto,
aquellos que se olviden o no alcancen a hacerlo, tienen la oportunidad de
hacerlo hasta el 15 del mes. Además, en Argentina y varios países de América Latina, el primero de
agosto se celebra el Día de la Pachamama /Madre Tierra. Es una fiesta de agradecimiento que se festeja de
diferentes maneras dependiendo de la región. Uno de los ritos más populares,
claro, es tomar caña con ruda.
Fuente: La Nacion-
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