Honrando al Dios Baco, Dios del Vino, Pintura de Tizziano que titulo,"La bacanal de los Andrios" durante el año 1512. |
Desde tiempos inmemoriales pensamos
que el mayor consumo de vino se produce en aquellos países con mayor tradición
o con una producción más cuantiosa. Grecia, donde todo tuvo su origen, y luego
España, Francia, Italia y más recientemente Argentina o Chile.
Sin embargo, de acuerdo con una investigación del
Wine Institute, con
sede en California, el consumo anual per cápita arroja cifras llamativas y
descubre naciones donde esta bebida forma parte del día a día, como si se
tratara del pan o del agua.
En el primer lugar de la lista establecida tras
esta encuesta aparece la Ciudad
del Vaticano, un territorio con autonomía y legislación propia, considerado un
microestado y enclavado dentro de Roma, la capital italiana.
Es en este estrecho espacio dentro del
mapa romano, en el que justamente radica la Santa Sede de la Iglesia Católica ,
donde más se consume vino en el mundo, con un impresionante promedio por
persona de 54, 26 litros
al año.
Esta peculiaridad tiene su base en lo exiguo del
territorio vaticano y en la concentración en su interior de hombres de una edad
considerable, quienes históricamente resultan los mayores consumidores de este
brebaje. Por otra parte, el hecho de que el vino forme parte de la liturgia de
la iglesia católica promueve mayores niveles de importación, venta y consumo
que en otros países del mundo.
En segundo lugar se encuentra el Principado de
Andorra, una diminuta nación europea emplazada en los Pirineos, entre España y
Francia, donde sus poco menos de 80,000 habitantes consumen una cantidad de 42,5 litros de vino al
año.
Llama la atención en esta lista que Francia, uno
de los grandes productores de vino de todos los tiempos, se ubique tan solo en
el quinto lugar de esta clasificación, con un consumo per cápita de 42, 51 litros en 12 meses, al
tiempo que otros “históricos” como Italia, con 33,30 litros , y
Grecia, con 27, 86 litros ,
se encuentren en las décima y decimotercera plazas, respectivamente.
Resalta llamativo que Uruguay, con 29,19 litros por
persona, sea el único país no europeo que aparezca en esta clasificación de 15
naciones donde más vino se ingiere, mientras que Australia, con 24,53 litros , ocupa el
lugar 16, y Argentina, con 23,46, se reserva la décimo novena plaza.
Igualmente curioso resulta que España,
uno de los países donde el vino se encuentra más vinculado tanto a su dieta
como a su imagen hacia el mundo, se halle en el lugar 29, con tan solo 21,26 litros
consumidos por una persona en un año.
No hay comentarios:
Publicar un comentario