En términos monetarios esto equivale a US$165 mil
millones en alimentos desperdiciados anualmente. Sólo el 15% de toda esta comida desperdiciada sería
suficiente para alimentar a más de 25 millones de estadounidenses cada año.
Uno de cada nueve personas padece de hambre en el mundo. El costo según
Naciones Unidas para reparar el daño de forma sostenible podría ser mucho menor
de lo que se cree. El número de personas hambrientas en el mundo se ha
reducido a 795 millones (216 millones menos que en 1990-92), lo que supone casi una persona
de cada nueve, según datos de la última edición del informe anual sobre el
hambre de la Organización
de las Naciones Unidas (ONU) “El estado de la inseguridad alimentaria en el
mundo 2015”
o SOFI 2015 por sus siglas en ingles.
Según
el SOFI 2015 en las regiones en desarrollo, la prevalencia de la
subalimentación, que mide el porcentaje de personas que no pueden consumir
alimentos suficientes para llevar una vida activa y saludable se ha reducido al 12,9 por ciento
de la población, respecto al 23,3 por ciento de hace un cuarto de siglo. Según
Naciones Unidas se necesitan sólo US$ 160 por año para cada persona que vive en
la extrema pobreza para erradicar el hambre del mundo en el año 2030. La recomendación es que el dinero debe
ser entregado tanto mediante transferencias en efectivo como en inversiones
“pro-pobreza”.
José Graziano da Silva director general de FAO dijo
que "Si adoptamos un enfoque de” negocio cotidiano, en 2030, todavía
tendremos más de 650
millones de personas que padecen hambre". La ONU busca que las transferencias de efectivo
ayuden a "eliminar el hambre de inmediato" al traer a la gente a la
línea de pobreza del Banco Mundial de US$1,25 por día. Hacer esto, se estima costaría
aproximadamente US$ 116 mil millones al año, US$ 75 mil millones de los cuales
irían a las zonas rurales.
Además, para asegurar que la
caída de hambre sea sostenible, se necesitan inversiones
"pro-pobreza" de
US$ 151 mil millones por año en áreas como la de riego, infraestructura y
facilidades de crédito en la parte superior de las transferencias de efectivo,
dijo la ONU. En
total, la suma que la ONU
dice necesitar anualmente es US$267 mil millones. Esta cifra es equivalente al 0,3%
del PIB global.
En un comunicado Graziano da Silva
dijo“personalmente
creo que es un precio relativamente pequeño a pagar
para acabar con el hambre". La otra cara de la
moneda FAO
estima que un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicia o
bien no se consume. En Estados Unidos, el
76% de los hogares dicen que tiran las sobras al menos una vez al mes, mientras que el 53% tira a la basura
comida cada semana, según una encuesta realizada por la firma de investigación
de mercados TNS Global en nombre de la American Chemistry
Council.
Unos 160 millones de libras de alimentos se tiran en los EE.UU. cada año, por lo que la comida es el mayor contribuyente de los
residuos sólidos en rellenos sanitarios, según el estudio de la Escuela de Derecho de
Harvard y NRDC. Los hogares encuestados estimaron perder US$ 640 en
alimentos cada año pero las cifras del gobierno estadounidense podrían ascender
a más de US$ 900.
Toda la comida desperdiciada suma solo en los
Estados Unidos el 40% de los alimentos del país, según el gobierno. En términos monetarios esto
equivale a US$165 mil millones en alimentos desperdiciados anualmente. Sólo el 15% de toda
esta comida desperdiciada sería suficiente para alimentar a más de 25 millones
de estadounidenses cada año.
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