sábado, 31 de enero de 2026
Hasta que no se ha visto a TINTORETTO, no se sabe lo que la pintura es capaz de hacer/ Virginia Woolf. Tintoretto murió de peste el 31 de mayo de 1594. Tenía 75 años y había pintado más de 300 obras.
SEPAMOS
MAS de este misterioso y prolífico pintor: Jacopo Comin, o
como todos conocemos, Tintoretto, fue el gran representante de la escuela
veneciana durante el manierismo, ese periodo demasiado
barroco para ser renacentista, y demasiado renacentista para ser barroco. Con
sus cuadros llenos de energía, y una especial maestría en cuanto a perspectiva
e iluminación, Tintoretto es
considerado unánimemente el
precursor del arte barroco.
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Veneciano hasta las cachas (nació y murió en esta ciudad), Tintoretto tenía
20 hermanos (!). Hijos todos de un tintorero, de ahí le viene el nombre (Tintoretto, pequeño tintorero). El
niño empezó a pintar antes de hablar, y donde más pintaba era en las paredes
del establecimiento de su padre, por lo que a los 16 años se lo llevó a un
taller para ver si podía explotar esta inclinación.
Su maestro fue nada menos que Tiziano, y
de él aprendió sobre todo a utilizar el color. Por alguna razón su maestro
renegaría de él en el futuro (dicen las malas lenguas que quizás estaba
intimidado por que el discípulo había superado al maestro) pero Tintoretto no
aprendería de nadie más. Cuando se separaron, estudió por cuenta propia con
celo laborioso, viviendo prácticamente en la miseria durante unos años.
Aunque tendría otro ídolo: Miguel Ángel. De
él tomaría los estudios de anatomía de sus dibujos y esculturas, aunque también
practicaría con cadáveres de las escuelas de medicina.
Sabemos que no aceptaba a nadie en su taller (quizás algún
asistente, entre ellos dos de sus hijos) y desde luego no permitía que ningún
pintor lo viera trabajar. En la habitación más apartada de su casa pintaba día y noche escenas
religiosas y mitológicas.
Al parecer Tintoretto debía
ser bastante subnormal en lo social. Su esposa le obligaba a vestir bien (si
llovía intentaba que se pusiera abrigo, a lo que él se resistía) y le contaba
el dinero, ya que las pocas veces que salía, el artista volvía a casa con los
bolsillos vacíos. Según él se lo gastaba en ayudas a los pobres o a los
prisioneros.
El pintor no salía de Venecia casi nunca. Hombre del
renacimiento, sabemos que además de pintar tocaba el laúd, era luthier y
también un poco ingeniero, inventando artilugios de lo más excéntrico.
Tintoretto murió de peste el 31 de
mayo de 1594. Tenía 75 años y había pintado más de 300 obras.
A LA FUERZA NO HAY QUIEN SE RESISTA: El CERDO ganó terreno en la mesa, más consumo en 2025 y precios por debajo de la inflación. ¿Con que miden la inflación, con un metro de goma?
** Como no va a ganar el
CERDO (de 6 mil a 7.500 pesos el Kg.) en la mesa de los argentinos si la CARNE
de VACA es INCOMPRABLE, (de 18 a 20 mil pesos el Kg.) NO es por preferencia o
cambio de hábitos, ¡es por obligación y necesidad!, el pueblo argentino fue de
asados de vaca por excelencia, sabemos que el cerdo es bueno pero NO ES EL
PUNTO. ¡Lo próximo es parrillada de alitas de pollo! –mafg- Se lo que están pensando, NO soy peronista ni kisnerista,
defiendo nuestras costumbres, y me disculpo por estos comentarios casi obscenos
en sábado.
Fuente, La
Chacra: Un fuerte repunte en diciembre permitió cerrar el año con crecimiento
del consumo, sostenido por un menor aumento de precios frente a la carne
vacuna, en un contexto externo cada vez más exigente.
Según
el último informe de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne
de Cerdo (CAICHA) durante diciembre las ventas minoristas de carne porcina y
chacinados mostraron un rebote marcado, con una suba mensual del 29,1% y un
crecimiento interanual del 2,7%. Ese envión de fin de año también elevó el
balance anual, de tal manera que en el acumulado enero-diciembre, el consumo
cerró un 2,4% arriba de 2024.
El Índice de Precios al
Consumidor Porcino acumuló en 2025 una suba del 29,4% y en diciembre avanzó
2,0%. Este ritmo quedó por debajo de la inflación de
alimentos informada por INDEC para ese mes (3,1%) y también por debajo de la
carne vacuna, que en diciembre trepó 6,5%. En el comparativo anual, mientras el
porcino subió 29,4%, la carne vacuna escaló 56,8% y el pollo 19,2%,
consolidando al cerdo como una opción de proteína con un precio intermedio.
Ese diferencial explica parte
del salto de diciembre, mes con un consumo más activo, asociado tanto a la
estacionalidad como a la sustitución en los hogares frente a los aumentos de la
carne vacuna durante el año. A su vez, el consumo de diciembre de 2025 fue 14,1% superior al de
diciembre de 2023, lo que sugiere que el porcino no solo ganó terreno en la
coyuntura, sino que consolidó un piso más alto en el cierre de año.
En este sentido, el
presidente de CAICHA, Gustavo Lazzari, sostuvo: "El desempeño de 2025
muestra que la carne de cerdo y los chacinados lograron sostener el consumo y
ganar competitividad frente a otras carnes, aun en un contexto económico
complejo para el consumo". Y agregó: "El sector hizo un
esfuerzo permanente por equilibrar precios y absorber costos sin perder
mercado".
En cuanto a los obstáculos futuros, el representante de la
entidad aseguro: "Hacia adelante, la evolución del consumo estará
muy vinculada a la recuperación del poder adquisitivo y a la estabilidad de los
precios relativos, factores clave para consolidar este crecimiento".
Aumentos heterogéneos
La carne fresca registró la menor suba acumulada del año
(21,9%), empujando la competitividad en góndola. En cambio, los chacinados
frescos y los fiambres mostraron incrementos más elevados (alrededor de 33% y
31%), mientras que las mayores subas se concentraron en menudencias y
subproductos (33% y 39%). En diciembre, más allá de estas diferencias
anuales, los precios se ajustaron de manera generalizada, con aumentos en la
mayoría de las categorías y de los cortes de carne porcina relevados.
El desempeño de diciembre revirtió la caída de noviembre y
permitió cerrar el año con un balance positivo, pero el comportamiento
irregular de los últimos meses revela una demanda frágil, muy sensible al poder
adquisitivo y a los precios relativos. En otras palabras, el porcino
gana mercado cuando la relación precio-calidad lo favorece, pero la fidelidad
del consumo todavía depende de una contexto económico que no da tregua.
Comercio exterior
Durante 2025, las importaciones de cortes frescos crecieron 147%
interanual y las exportaciones cayeron 29%. En
números, se importaron 50.618,8 toneladas por 145,2 millones de dólares, con
Brasil y Dinamarca como principales orígenes. Del otro lado, las exportaciones
totalizaron 11.696,1 toneladas por 10,84 millones de dólares, con un perfil
concentrado en cortes de menor valor, menudencias y subproductos a destinos
como China, Costa de Marfil, Hong Kong, Ghana, entre otros.
En cuanto a las importaciones de productos terminados, sumaron
72.542,2 kg por 7,70 millones de dólares, lo que representó un salto interanual
de 164%. Por su parte, las exportaciones de elaborados alcanzaron 225.838 kg
por USD 1,21 millones, con una caída del 37%. El aumento de importaciones todavía no configura una alarma, pero vuelve
central el debate de competitividad, reformas y acceso al crédito, además de la
apertura sanitaria y comercial de mercados.
Cuando el precio juega a favor, el resultado puede verse en el
consumo, como fue el caso de diciembre. Con precios que subieron por debajo de
la inflación y muy lejos de la carne vacuna, el cerdo consolidó su lugar como
alternativa, aunque con señales de fragilidad en la regularidad mensual. En 2026, el desafío será seguir siendo
competitivos sin perder rentabilidad y ordenar el frente externo, con
importaciones en alza y exportaciones que necesitan mejores condiciones.
viernes, 30 de enero de 2026
*INVITACIÓN RECIBIDA-
TEXTUAL: Sobre el XIII Encuentro de
Poetas en Cuba “La Isla en Versos”, 2026.
28 ene a las 2:37
p. m.
Kiuder Yero
Torres <kiuder.yero@gmail.com>
Para: miguelangelpoeta@yahoo.com.ar
Estimado Poeta Miguel Angel
Figueiras Gimenez:
Es un placer saludarle e
informarle sobre su participación en el XIII Encuentro de Poetas en Cuba “La
Isla en Versos”, 2026.
Será un placer poder tenerle
entre nosotros en este año donde puede hacer más relevante el trabajo literario
a través de su poemario: “Parábola del Ser Humano” y de la gestión cultural que
realiza.
LA ISLA EN VERSOS, 2026
es un evento presencial donde los poetas internacionales realizan un periplo
por varias ciudades del país y se realizan varias actividades artísticas –
literarias junto a escritores y artistas cubanos por las ciudades de La Habana,
Pinar del Río, Guáimaro, Holguín y Trinidad.
Le ayudaremos a resolver cualquier
duda o información que necesite de la Convocatoria, Programa General, Oferta
para Participantes o del Formulario de Inscripción y de otro aspecto que le sea
necesario.
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En ediciones pasadas nuestras
mayores participaciones han sido de escritores de Portugal, España y
Latinoamérica. En nuestras actividades participan jóvenes y escritores
reconocidos, también nos insertamos en las Romerías de Mayo en Holguín, del
cual seremos su festival de poesía. Puede consultar los detalles del evento en
el ARCHIVO 01, entre ellos el PROGRAMA GENERAL y OFERTA PARA PARTICIPANTES con
los detalles del pago para los alojamientos, alimentaciones y transporte del
evento.
Serán intensas jornadas donde
intercambiaremos con varios artistas y escritores cubanos. Sin olvidar los
participantes internacionales con los que haremos todo el recorrido y nos
mostrarán sus obras.
Un abrazo sincero-
Kiuder Yero Torres
Poeta Organizador
XIII Encuentro de Poetas en
Cuba “La Isla en Versos”, 2026
Comité Organizador Romerías
de Mayo
Holguín, Cuba.
Email: kiuder.yero@gmail.com
Móvil: +53
58103481
Grupo de
WhatsApp: https://chat.whatsapp.com/IHblYwgw1Ap8wEfPoTOrdj
El DATO: ABOMASITIS en bovinos, claves para enfrentar una amenaza invisible en la cría-
¿Qué
es la abomasitis? Es una inflamación
grave, a menudo hemorrágica o necrótica, del abomaso (o "estómago
verdadero") en rumiantes, principalmente terneros, corderos y cabritos. Generalmente causada por el sobrecrecimiento de Clostridium perfringens, provoca alta mortalidad (75-100%) debido a la toxemia y la
necrosis de la mucosa, manifestándose con timpanismo, dolor abdominal y diarrea.
La
abomasitis en bovinos es responsable de importantes tasas de mortalidad en
terneros. El problema es que continúa siendo una enfermedad silenciosa y
subdiagnosticada durante las primeras etapas de crianza.
En los sistemas
intensivos de cría bovina,
cualquier disrupción fisiológica repercute en la eficiencia productiva.
Pocas entidades
son tan severas y subdiagnosticadas como la abomasitis en terneros lactantes. Aunque infrecuente en adultos, en animales
jóvenes alimentados con leche o sustitutos lácteos puede manifestarse como un
síndrome agudo y fulminante, vinculado a altas tasas de mortalidad neonatal,
retraso en la maduración ruminal y pérdidas económicas indirectas difíciles de
cuantificar.
En vacas lecheras
adultas pueden
observarse alteraciones abomasales (ulceraciones, atonía o desplazamiento)
asociadas al síndrome de la vaca fresca y a desequilibrios digestivos posparto, aunque la abomasitis aguda en esta etapa es
infrecuente.
Por eso, desde PROVIMI –Cargill Animal Nutrition & Health– acercaron
datos clave sobre la enfermedad y recomendaciones, como prestar especial atención a los factores de manejo,
nutrición y ambiente que influyen en su desarrollo, así como adoptar medidas
preventivas tempranas que
ayuden a minimizar riesgos y pérdidas en los sistemas de producción.
ABOMASITIS: EPIDEMIOLOGÍA Y FACTORES DE RIESGO
Cabe recordar que la abomasitis bovina es una enfermedad multifactorial
y subdiagnosticada. Los casos
clínicos detectados en vida son escasos, y la mayoría se confirman post
mortem.
Estudios
recientes reportan lesiones abomasales
(erosiones o inflamaciones leves) en hasta el 70% de los terneros al sacrificio,
evidenciando una prevalencia mucho mayor que la percibida en campo.
En Argentina, los brotes suelen concentrarse en
establecimientos con pariciones agrupadas, donde coinciden factores comunes
de manejo: sobrealimentación con leche o sustitutos, deficiente higiene de
baldes, fallas en la transición calostrado-leche, o exposición a patógenos
ambientales.
También se han
descrito casos iatrogénicos asociados a
sobredosificación de halofuginona.
ABOMASITIS: FISIOPATOLOGÍA
En tanto, la patogénesis puede resumirse en cuatro etapas:
1. Causa inicial: sobrecarga de leche o fórmula hiperosmolar → vaciamiento
retardado → acúmulo de sustratos fermentables. La fermentación de la lactosa genera ácido láctico y gases (CO?, H?), responsables de
la distensión abomasal y daño mucoso.
2. Hipoxia y necrosis focal: la distensión compromete la microcirculación
submucosa → daño endotelial y necrosis isquémica.
3. Proliferación bacteriana anaerobia: Clostridium spp. libera
exotoxinas que inducen necrosis hemorrágica, edema y gas intramural.
4. Endotoxemia sistémica: la translocación bacteriana provoca
activación del SIRS, shock hipovolémico y, frecuentemente, muerte súbita.
En necropsia, el abomaso
presenta engrosamiento mural, mucosa hemorrágica, gas submucoso y contenido con olor rancio o pútrido.
ABOMASITIS: PRESENTACIÓN CLÍNICA
La evolución de la abomasitis es aguda y de rápida progresión (12–48 h), y en muchos casos el diagnóstico se realiza
post mortem, ya que los signos tempranos pueden pasar inadvertidos.
En la práctica argentina, los criadores de terneros no suelen identificar parámetros fisiológicos
como taquicardia o taquipnea, por lo que el reconocimiento clínico se basa principalmente en signos
visibles.
Los signos más
observables en campo incluyen:
·
Distensión
abdominal aguda, especialmente
en el flanco derecho bajo, con aspecto de “ternero hinchado”.
·
Cólicos y
dolor abdominal evidente, el
animal se muestra inquieto, se levanta y se acuesta repetidamente o rechina los
dientes.
·
Anorexia y
depresión marcada, con el
ternero echado y sin respuesta a estímulos.
·
Muerte
súbita en casos
fulminantes.
En algunos casos, tras la distensión inicial, el ternero puede aparentar una leve mejoría,
pero habitualmente fallece dentro de las 48 a 72 horas posteriores.
La detección de la enfermedad suele realizarse solo a través de la
necropsia, donde se
observan las lesiones características en el abomaso, dado que en el país no se
realizan de rutina análisis de sangre ni ecografías para este tipo de cuadros.
ABOMASITIS: IMPACTO PRODUCTIVO Y ECONÓMICO
Mortalidad: 60–90 %
de los casos clínicos, incluso con tratamiento intensivo.
Morbilidad subclínica: Reduce conversión alimenticia y crecimiento.
Pérdidas indirectas: Medicamentos,
atención intensiva, aumento de descarte.
Pérdida de eficiencia biológica y digestiva: Lesiones subclínicas limitan la absorción y
retrasan el desarrollo ruminal.
Una sola pérdida neonatal puede superar los 100 dólares, sin considerar las pérdidas productivas
acumuladas.
ABOMASITIS: ESTRATEGIAS DE MANEJO Y PREVENCIÓN
Nutricionales:
·
Controlar
la temperatura de la leche (36–39 °C) y su osmolaridad (<500 mOsm/kg).
·
Fraccionar
el volumen diario en al
menos dos o tres tomas y mantener horarios regulares.
·
Evitar el
suministro de leche de descarte sin pasteurizar.
·
Monitorear
el contenido de sólidos totales (12–14 %) en los sustitutos.
·
Asegurar un
calostrado eficiente (mínimo
3–4 L en las primeras 2 h; IgG sérica ≥10 g/L).
·
Realizar
una transición gradual del calostro a la leche o sustituto para evitar desbalances
osmóticos.
Manejo ambiental:
En la mayoría de los tambos argentinos, los terneros se alimentan con baldes individuales,
un método simple y práctico que
se adapta bien a las rutinas diarias de crianza.
Sin embargo, estos
recipientes pueden convertirse en una fuente de contaminación si no se lavan y desinfectan correctamente
después de cada uso.
Los residuos de leche que permanecen en las paredes del balde favorecen la formación de biofilm bacteriano,
lo que incrementa el riesgo de diarreas y otros trastornos digestivos.
Aunque en la práctica
esta limpieza no siempre se realiza con la frecuencia necesaria, mantener la higiene del equipo es una medida
esencial de prevención.
Asimismo, mantener
buena ventilación, control térmico y densidad adecuada contribuye a reducir el estrés y la
incidencia de enfermedades entéricas.
Terapéuticas:
·
Implementar
fluidoterapia agresiva para
corregir la acidosis metabólica y la deshidratación.
·
El uso de
antibióticos debe ser restringido y siempre bajo criterio veterinario. En Argentina, es frecuente el
uso excesivo de antimicrobianos en cuadros digestivos, lo cual no es
recomendable y puede agravar la disbiosis intestinal.
·
Incorporar
protectores de mucosa o
bloqueadores de ácido según el criterio clínico.
·
Suspender
temporalmente la alimentación láctea y reintroducirla de forma gradual.
·
En brotes,
auditar el manejo alimenticio, revisar el sustituto lácteo y descartar toxicidad por halofuginona.
El pronóstico es reservado, incluso bajo tratamiento intensivo, lo que subraya la importancia de una detección
temprana y medidas preventivas consistentes.
ABOMASITIS: CONCLUSIONES
La abomasitis bovina es una enfermedad multifactorial, de evolución rápida y pronóstico
desfavorable, cuya detección temprana en el campo argentino es difícil.
La prevención, basada en un manejo cuidadoso del calostro, una alimentación controlada y prácticas de
higiene sostenibles, constituye la herramienta más eficaz para reducir
pérdidas.
Un enfoque integrado —nutricional, sanitario y ambiental—, adaptado a
las condiciones locales, permite
transformar esta amenaza silenciosa en una oportunidad de mejora del bienestar
y la rentabilidad.
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