viernes, 26 de febrero de 2021
MUY IMPORTANTE: El cambio climático se está acelerando, pero aún no es demasiado tarde para mantener el calentamiento por debajo de 1,5 grados-
Esto es según la compañía de gas
británico-holandesa Shell, que ha incluido una mega reforestación entre sus escenarios de transformación energética para
ayudarnos a mantener el cambio climático manejable.
La
actual crisis de Covid-
“Se necesitarían unos 700 millones de hectáreas de
tierra durante el siglo, un área que se aproxima a la de Brasil”, explica la
empresa en uno de los escenarios que ha trazado sobre la mitigación del cambio
climático.
Al
mismo tiempo, debemos esforzarnos por reducir nuestras emisiones de carbono a
cero mediante nuestra adopción de formas renovables de energía como la eólica y
la solar. Sin embargo, sin los sumideros de carbono terrestres como los
bosques, eso no será suficiente para ayudarnos a sanar el planeta, enfatizó el
CEO de la compañía, Ben van Beurden.
“No
es lo que algunas personas a veces piensan: sólo tendremos que hacer un poco
más energía solar, un poco más de eólica y vamos a llegar,” van
Beurden dijo: “Puede llegar a 1,5 ° C, pero no simplemente tirando de
las mismas palancas un poco más fuerte, porque se tira de ellas más o menos tan
rápido y con tanta fuerza como imaginamos actualmente. Lo que creemos que
se puede hacer es una reforestación masiva. Piense en otro Brasil en
términos de selva tropical: puede llegar a 1,5 ° C”.
Shell
planteó por primera vez la idea de la reforestación a gran escala hace más de
dos años en línea con una recomendación del panel intergubernamental de la ONU
sobre el cambio climático.
Entonces,
como ahora, plantar árboles a esa escala sigue siendo un objetivo ambicioso,
especialmente porque los bosques reales en la región amazónica de Brasil se
talan constantemente. En solo medio siglo, casi una quinta parte de la
superficie forestal del Amazonas se ha perdido debido a la ganadería y otras
formas de conversión de tierras.
“La deforestación en esta región es
particularmente desenfrenada cerca de áreas más pobladas, carreteras y ríos,
pero incluso áreas remotas han sido invadidas cuando se descubren valiosos
caoba, oro y petróleo”, señala el Fondo Mundial para la Naturaleza
(WWF).
Por
eso, además de plantar nuevos árboles, será fundamental salvar los bosques
existentes si queremos mitigar los peores efectos del cambio climático.
Hacer
que las prácticas agrícolas sean más sostenibles será clave, ya que la agricultura representa casi una cuarta
parte de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial.
No
más ranchos ganaderos nuevos en Brasil y en otros lugares, en otras palabras. “La
conclusión será que necesitamos encontrar mejores formas de administrar lo que
ya tenemos”, dice Bruce Stein, científico jefe de la Federación
Nacional de Vida Silvestre de los Estados Unidos.
Especialistas advierte que vegetarianos y veganos son más propensos a los accidentes cerebrovasculares-
Quienes optan por las dietas
vegetarianas y veganas poseen un riesgo más alto de sufrir un accidente
cerebrovascular en comparación con aquellos que incorporan la carne en su
alimentación. Esta es básicamente la conclusión a la que ha llegado una investigación científica de la Universidad de Oxford publicada recientemente en
la revista científica The British Medical Journal.
No obstante, el trabajo
también pudo comprobar resultados de anteriores estudios, los cuales indican
que una dieta libre de carnes conlleva a una mejor salud del corazón, por lo
que tanto
vegetarianos como veganos poseen menos riesgo de sufrir enfermedades coronarias.
Para llegar a esta conclusión, los científicos
acudieron al historial clínico de 48.000 adultos británicos, de los cuales
24.000 consumían carnes, 7.500 pescado y el resto no comía ninguno de esos
alimentos. Teniendo en cuenta las diferencias entre las dietas, a lo largo de
18 años se presentaron 2.820 casos de
cardiopatías y 1.072 accidentes
cerebrovasculares.
Con base en los resultados, los científicos
establecieron que las dietas vegetarianas,
comparadas con las que incorporan carnes, están vinculadas con 10 casos menos
de trastornos cardíacos por cada 1.000 individuos durante una década, y con 3
casos más de accidentes cerebrovasculares en igual proporción de personas.
El descubrimiento más importante
Tong señala que los accidentes
cerebrovasculares son mucho menos frecuentes que las afecciones coronarias,
por lo que el menor riesgo de padecer una enfermedad del corazón puede ser el
descubrimiento más importante. Según la especialista, cada vez hay más pruebas
de que las dietas basadas en el consumo de vegetales derivan en una mejor salud
cardíaca.
Por otra parte, los especialistas en
nutrición Mark Lawrence y Sarah McNaughton, de la Universidad de Deakin
(Australia), quienes comentaron el estudio, indican que el riesgo de un
accidente cerebrovascular debe mantenerse en perspectiva, dado que el
incremento hallado es bastante moderado respecto al número de personas que
consumen carne.
jueves, 25 de febrero de 2021
REUNIÓN CLAVE SOBRE EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS: HOY el Gobierno arranca a buscar acuerdos con empresas, sindicatos y el Consejo Agroindustrial-
Este jueves será la primera reunión de Kulfas con
representantes de los sectores. Quiénes estarán presentes.
Este jueves, el Gobierno Nacional inicia las reuniones para avanzar en acuerdos de precios y
salarios con el sector primario, industrias y sindicatos.
En
ese sentido, el ministro Matías Kulfas ya
había adelantado que comenzaría con el sector de alimentos,
sobre “todo tomando punto de partida las mesas que ya
están conformadas en el Ministerio de Agricultura, entre ellas las que vienen
trabajando los casos del trigo y
del maíz”.
La decisión llega
después de los acuerdos con el sector cárnico y de
aceites, y luego de que el Ejecutivo imputara a grandes compañías por “desabastecimiento de productos de
consumo masivo”.
El
primer encuentro será el
En
tanto, por el lado productivo asistirán el presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal),
Daniel Funes de Rioja; representantes de Arcor, AGD, Molinos Ríos
de la Plata, Nestlé, Unilever, Ledesma, Danone, Granja Tres Arroyos, Mondelez y
del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC).
Además, según adelantó la agencia Télam, asistirán miembros de la Asociación
Supermercados Unidos (ASU) y del Consejo Agroindustrial
Argentino (CAA).
En
tanto, se sumarán representantes de la Confederación General
del Trabajo (CGT), la Central de Trabajadores
de la Argentina (CTA),
el Sindicato de Trabajadores de Industrias de
Alimentación (STIA) y la Federación Argentina de
Empleados de Comercio y Servicios (Faecys).
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