SOCIEDAD Y CULTURA

Revista El Magazín de Merlo, Buenos Aires, Argentina.



lunes, 11 de noviembre de 2013

El Magazín de Merlo con una poesía homenajea en la Profesora Alba Quiroga a la Tradición.

El 10 de noviembre de 1834 nacía José Hernández, el autor de la obra cumbre “Martín Fierro”, y en su memoria festejamos en esa fecha cada año en Argentina el Día de la Tradición. Tradición es “transmisión de noticias, composiciones literarias, doctrinas, costumbres, hecha de generación en generación generalmente en forma oral”

viernes, 8 de noviembre de 2013

Grasa Trans, para evitar mas enfermedades y muertes eliminar su uso

Argentina a la cabeza a nivel internacional en el control de la GRASA TRANS: En 2004, la OMS recomendó eliminar las grasas trans de alimentos procesados para consumo humano. En 2007, la OPS habló de “Américas Libres de Grasas Trans”. A fines de 2010 los ministerios de Salud y de Agricultura, Ganadería y Pesca lanzaron la campaña “Argentina 2014 libres de grasas trans” y modificaron el Código Alimentario: “El contenido de ácidos grasos trans de producción industrial en los alimentos no debe ser mayor a 2% del total de grasas en aceites vegetales y margarinas para consumo directo y a 5% del total de grasas en el resto de los alimentos” (artículo 155).

“Las grasas trans no solo se han demostrado como poco saludables. Sino que podrían considerarse como no seguras para una alimentación equilibrada”, explica el experto de la Universidad de Navarra. “Afectan a la maduración del cerebro, a las membranas cerebrales e incluso a la formación de algunas hormonas esteroideas; además de incrementar el denominado colesterol malo”,

Estados Unidos se dispone a emprender su enésima batalla contra los problemas cardiovasculares y de obesidad que atenazan a su población. La FDA, la agencia que regula los alimentos y los fármacos en ese país, ha propuesto vetar la presencia de grasas trans artificiales —que contienen algunas pizzas congeladas, productos horneados, palomitas para microondas o bollos industriales— en los alimentos. Las autoridades ya no consideran seguras este tipo de grasas, que se producen al hidrogenar algunos aceites vegetales para que sean más sólidos y que los alimentos parezcan más atractivos.

Michael Taylor, responsable del área de alimentos de la FDA, explicó ayer que la agencia ha tomado esta decisión basándose, entre otros, en una investigación científica de 2011 que muestra que consumir estas sustancias hace que se eleve peligrosamente el nivel en sangre de colesterol malo y disminuya el bueno. “Si la evidencia científica dice que un producto es malo para la salud, nuestra función es proteger a los ciudadanos. Y esto es lo que estamos haciendo”, explicó.

Las autoridades estadounidenses creen que la medida ayudaría a prevenir unos 20.000 infartos y 7.000 muertes provocadas por patologías cardíacas al año. En Estados Unidos, una de cada tres personas padece problemas de corazón. En ese país, en 2007 (según los últimos datos recogidos por el Centro de Control de Enfermedades), murieron 150.000 personas menores de 65 años por ataques de corazón.

“Las grasas trans no solo se han demostrado como poco saludables. Sino que podrían considerarse como no seguras para una alimentación equilibrada”, explica el experto de la Universidad de Navarra. “Afectan a la maduración del cerebro, a las membranas cerebrales e incluso a la formación de algunas hormonas esteroideas; además de incrementar el denominado colesterol malo”, abunda.

"Desde hace años, muchas compañías han demostrado que se pueden crear alimentos procesados sin necesidad de usar grasas trans. Gracias a estos esfuerzos y a la educación sobre nutrición se ha conseguido que el consumo de estas sustancias en la nación se reduzca", puntualiza la FDA en un comunicado. De hecho, grandes franquicias de comida rápida como McDonalds, Kentuchy Fried Chicken o Dunkin Donuts han encontrado sustitutos y aseguran que ya no las utilizan desde hace años.

La presencia de esta sustancia se ha reducido mucho desde 2006 en EEUU. Ese año, cuando todavía no era obligatorio informar al consumidor en la etiqueta de que el alimento contenía grasas trans, los estadounidenses consumían 4,6 gramos de estas grasas al día; en 2012 ingerían un gramo diario. Sin embargo, la FDA recuerda que incluso un pequeño contenido de esta sustancia artificial puede acumularse y suponer riesgo para la salud. De ahí, dicen, el paso para vetarlas definitivamente que han aplaudido los responsables de salud pública estadounidenses.

“Aunque mucha de esta sustancia ha desparecido, sigue siendo un problema y hay que tratarlo”, apuntó Michael Jacobson, director ejecutivo del Centro Científico de Salud Pública y uno de los expertos que lleva años luchando para sacar la medida adelante.

jueves, 7 de noviembre de 2013

Hoy, MANDRAGORA, planta odiada y amada, dadora de vida y de muerte.

Mandrágora, brujas y ahorcados, y en opinión de Lorenzo Catelán (1568-1674), “la raíz de mandrágora no es otra cosa que esperma viril”.
La Mandrágora es una planta de la que antiguamente se utilizaba su raíz, principalmente asociada a hechicerías porque posee forma humana (algo similar a lo que ocurre con el ginseng) pero la mandrágora es narcótica, por eso siempre estuvo asociada con las brujas y seres fantásticos. Aquí algo de información sobre su uso medicinal y sobre su vinculación con conjuros y pociones mágicas así como su leyenda. La mandrágora posee una gran raíz parda que se extiende hasta 1 m por debajo del suelo.
Los artista de hoy tratan de interpretar la magia de la Mandragora

En el Antiguo Testamento se alude a sus poderes extraordinarios: la bella Raquel, que era estéril, fue madre después de tomar una infusión de mandrágora, y la misma receta fue infundida en Italia medieval y en la renacentista. Según la tradición rabínica, la mandrágora crecía al pie del árbol del Edén y, en opinión de Lorenzo Catelán (1568-1674), “la raíz de mandrágora no es otra cosa que esperma viril”.
Durante la Edad Media se la consideró el mejor de los medicamentos. Se aplicaba en forma de cataplasma o se tomaba en caldo, o se hacía al enfermo sostenerlo con la mano derecha. Curaba la languidez, la jaqueca y los dolores de cuello. Hildegardo de Bigen detalló sus virtudes en el siglo XII : tomada con vino, la mandrágora ahuyenta la melancolía del alma y reanima a quien sufre náuseas. Y Pierus Valerian, nacido en 1477, decía que esta raíz humana da un humo al arder cuya fuerza está entre el veneno y el sueño.

Se decía que sus virtudes maravillosas procedían del hecho de ser el producto vivo de donde salió Adán, el primer elemento vital de la humanidad, de los animales y las plantas. Viejas leyendas afirman que son precisas ciertas precauciones para recoger la mandrágora de la tierra: escoger el día propicio, que podía ser el viernes, o día de Venus, o el sabbat, es decir, el sábado. Unos aconsejaban la oscuridad de la noche y otros el alba. Otros los primeros días de septiembre.

Sus semillas fueron comercializadas a muy alto precio

Escogido el momento, se rodeaba la planta de un triple círculo mágico y se grababa en su corteza la triple señal de la cruz. Un perro entrenado para hurgar la tierra ayudaba a arrancar la raíz atándola a su cuerpo. Corrían en pos de su amo llevando consigo la planta entera, que lanzaba gemidos de niño herido. A continuación era sacrificado el perro a las divinidades subterráneas y se enterraba en el mismo agujero de donde salió la raíz.

Belleza en las flores de Mandragora

Era increíble la semejanza que tenía la raíz de mandrágora con el cuerpo humano, una vez arrancado, era preciso bañarla, alimentarla con leche o vino, vestirla de rojo y blanco para ahuyentar a las potencias demoníacas que quisieran apoderarse de ella. Después era conservada en un armario bien protegido o en una caja en cuya tapa se hubiera dibujado una horca, un ahorcado y una planta, porque era creencia generalizada que la mandrágora crecía bajo los ahorcados y su esperma la generaba.
La mandrágora contenía el alma de los desesperados y quien la poseía podía  volverse invisible. Indicaba también dónde estaban ocultos los tesoros, fecundaba a las vacas y les daba doble leche. Y al cumplirse siete años de haber sido arrancada, se transformaba en un niño si habían sabido cuidarla con esmero. Por desgracia, en la actualidad es muy difícil encontrarlas.

Comentario: Parecen ridículas estas costumbres dada la falta de educación de las personas de esa época donde básicamente se creía en cualquier cosa dando así lugar al fanatismo supersticioso.
Actualidad: Apenas existe tal misterio en la actualidad, porque apenas existen mandrágoras. O no existen al menos mandrágoras cuyas raíces tengan la forma clásica de la mandrágora legendaria, en esa forma que recuerda un cuerpo humano. A esta raíz prodigiosa se le han atribuido, en otros tiempos virtudes, y se ha vendido a precios muy elevados como afrodisíaco garantizado, de lo que no se tiene noticia es de los resultados.


Parece que lo único que tiene de veras aprovechable la mandrágora es su leyenda, desde muy antiguo se han atribuido virtudes y hechizos a estas raíces en forma de cuerpos humanos, procedan de donde procedan. Se ha dicho que son los mejores amuletos para tener la suerte de cara en empresas sentimentales y de negocios. En fin, que poseer una mandrágora es tener resueltos todos los problemas, es natural que si un herborista, o un mago, posea alguna, no la venda si no se la pagan bien. La leyenda asegura que todas las raíces de mandrágora se transforman en hombrecitos de verdad, como pequeños duendes, y que se dedican a favorecer al dueño de la planta.


No asegura la leyenda que todas las raíces de mandrágora tengan forma humana, que la tienen algunas, sí, y que éstas son las verdaderas plantas hechiceras. El afortunado poseedor de una raíz de mandrágora en forma de hombrecito sostiene que esta planta, en el momento de arrancarla grita, y que el grito mata a quien intenta arrancarla. El procedimiento para arrancarla y salvar la vida es el siguiente, se cava hondo alrededor de la raíz hasta ponerla al descubierto, mientras no se intente arrancarla no hay peligro, se ata una cuerda a la raíz y el otro extremo se ata al cuello de un perro. Se llama al perro desde cierta distancia, el perro quiere acudir, tira de la planta y la arranca, grita, y el perro muere. No hay más remedio que sacrificar al perro. Pero se ve que, dado el poder hechicero de la mandrágora, merece la pena sacrificar un perro.

La pobre mandrágora sufrió el acoso de los humanos hasta casi extinguirla, no se sabe a ciencia cierta si exciten ejemplares, ni su poderosa magia logro salvarla de nosotros.

Tener los IMPUESTOS al día puede darte un 0 Km. y 3 increíbles MOTOS HONDA. ¿Dónde? en MERLO, donde va a ser.

La Municipalidad de Merlo invita a todos los vecinos y vecinas a compartir una tarde llena de entretenimiento. Para participar por el espectacular Chevrolet Cruze LTZ 5 puertas 0 km y las 3 motos Honda, no es obligatorio asistir, ya que sólo es necesario contar con el pago de la Tasa por Servicios Generales al día.

Los esperamos el viernes 13 de diciembre a las 18 hs. en el Parque Municipal "El Tejadito", ubicado en Av. Constitución 152. Si usted tiene los impuestos al día, pueda ganar un auto 0 km y 3 espectaculares motos Honda.
Además, entre los presentes se sortearán electrodomésticos, elementos para el hogar y muchos otros fabulosos premios. Van a disfrutar de shows y toda la diversión que caracteriza este evento que ya es un clásico en nuestro distrito.

Esta iniciativa del Intendente tiene como objetivo principal estimular a los vecinos para que continúen abonando sus impuestos en término. Este compromiso de los merlenses nos permite avanzar y generar nuevas obras en el distrito. Ser un contribuyente responsable tiene su premio y nuestro municipio pone a disposición de los merlenses amplios planes de pago con beneficios adicionales e importantes descuentos por pago al contado para que todos puedan regularizar su deuda.

Para más información, podés comunicarte gratuitamente al teléfono 0800-666-9313, enviar un mail a info@merlo.gov.ar o dirigirte a la Subsecretaría de Tasas de Servicios Generales y Verificación Tributaria, ubicada en Av. del Libertador 391, Merlo Centro, de lunes a viernes de 8 a 17 hs y sábados de 8 a 13 hs.

miércoles, 6 de noviembre de 2013

La Expoeducativa Regional, Merlo 2013.


Los jardines y cada espacio de La Colonial se vistieron de fiesta para recibir a la Expoeducativa 2013, miles de visitantes niños, adolescente y adultos, todos bajo la tutela de cientos de profesores y maestros que apoyan a sus alumnos en esta cruzada que demuestra que los colegios y escuelas técnicas hacen su labor cada año, y lo muestran al publico en MERLO. ¿Dónde va a ser?

La Expoeducativa Regional 2013" se está desarrollando los días 5, 6 y 7 de noviembre, de 9 a 16 hs en la Quinta Municipal "La Colonial", ubicados en Av. Constitución 92, Merlo. El acto de cierre será el jueves 7 a las 13.30 hs.

El Predio, el escenario y las distintas carpas con stands se llenaron de color y alegría, porque este momento implica ver el enorme esfuerzo realizado durante todo el año plasmado en distintas obras, dibujos, maquetas, elementos hechos a mano e incluso distintos tipos de plantas y comidas.


Además del aspecto pedagógico y didáctico, se puede disfrutar de una enorme labor artística, ya que hay un cronograma especial para estas actividades en el escenario principal, donde todo el tiempo se presentan números, actuaciones y shows.

También los chicos pudieron utilizar las atracciones (juegos, canchas de fútbol, carpas temáticas, espacios verdes, sectores de ocio y entretenimiento grupal) del inmenso lugar donde se lleva adelante este encuentro educativo.

Más de 120 instituciones en total están presentes en esta muestra gratuita que cuenta con la participación de establecimientos de Merlo y los distritos vecinos de Ituzaingo y Morón. En base a este número y en relación a las ediciones anteriores, se espera que durante los tres días de exposición más de 8 mil visitantes recorran el lugar.  

El acto inaugural contó con la presencia de autoridades escolares y educativas, entre ellas la Inspectora Jefa Regional, Ofelia Sasiaín. Allí el Secretario de Educación, Lic. Adrián Outeda, destacó que: “Esta es una oportunidad única porque están conjugadas las visiones y acciones que, desde distintos ámbitos, hacen a la educación de nuestro distrito”.

martes, 5 de noviembre de 2013

Nota exclusiva de Canal 4 de Merlo

Canal 4 de Merlo realizo através de Brenda, una amplia nota al autor de “Parábola del Ser Humano”, el motivo, que la obra fue declarada de Interés Social y Cultural por el Honorable Concejo Deliberante de Merlo hace un par de días.
Su Autor aseguro que en este libro el lector encontrara una poesía comprometida con la sociedad, con un texto controvertido, puede este libro ser criticado, menospreciado, ser emotivo, puede verse reflejado o no el lector, puede ser discutido, pero jamás será ignorado, decía en parte de su entrevista el poeta y escritor merlense, Miguel Ángel Figueiras Gimenez.

Adelanto mas adelante que el poemario será presentado en sociedad en la Ciudad de Mariano Acosta a mediados de diciembre, para luego ser sometido al gran público de la 40 Feria Integracional del Libro de Buenos Aires 2014.
Finalmente destaco que en el Distrito Merlo es posible proyecciones culturales intensas como esta, debido a que la cultura es fundamental en la agenda del Gobierno de Merlo, desde siempre.

El Día de la Tradición es el reconocimiento a la Tradición Argentina, através de José Hernández.

El pueblo de Merlo se prepara para celebrar un nuevo Día de la Tradición, el domingo 10 de noviembre de 11 a 19 hs en el Parque del Trabajador Ferroviario, ubicado en Avenida Eva Perón y Colombia, Libertad. Compartiremos actividades y shows gratuitos para toda la familia.
 
Breve Introducción: Antes del 1810, no había nada que se llamara Argentina. El argentino era indígena o español. Luego de varios años de una mezcla de culturas, se empezó a formar el criollo que necesitaba una identidad patriótica propia. Por esa época del 1810, se decía que habitaban medio millón de personas en Buenos Aires. Estas, empezaron a tener un sentimiento patriótico, autonombrándose”criollos”, o ”porteños”, ya que Buenos Aires era reconocido por su infraestructura portuaria. Es en base a este estilo de vida “criollo” que la existencia de identidad argentina se aprueba. Todas estas características que denotan un argentino, tiene sus raíces históricas, como se van a presentar a continuación. Estas características se dividen en temas como la comida, las vestimentas, los entretenimientos, y las costumbres, para así aclarar “la argentinidad”.

La persona más ejemplar que describe a un “argentino” es a través de la descripción de El Gaucho, como una mezcla básica entre lo español y lo indígena. El Gaucho es un “criollo”, caracterizado en los relatos poéticos del Gaucho Martín Fierro. El Gaucho, nacido entre un español y un indígena, se sentía partido entre dos culturas diferentes. - ¿Quién soy yo? - Se preguntaba. - ¿Soy español y tengo que seguir las tradiciones españolas? ¿o soy indígena, y tengo seguir las tradiciones indígenas? – El Gaucho no podía identificarse ni como español ni como indígena; estaba expulsado de los dos grupos, pero aun así teniendo las cualidades de los dos grupos. El Gaucho termina siendo un llanero solitario, cual su mejor amigo era el caballo y la guitarra. Él se identifica como una mezcla de las dos tradiciones culturales básicas, y ya sumada la influencia de otras que se iban sumando como la cultura africana.

El gaucho vive principalmente en las llanuras pampeanas: un terreno inhóspito, difícil de conseguir sombra ya que no hay ningún árbol, o por lo menos hace 200 años atrás, no lo había. Hoy los territorios llamados Pampas están llenos de árboles. Por aquellos tiempos las pampas era un terreno obstinado a sobrevivir. Esto hizo parte de la identidad argentina: el poder adaptarse a vivir en las desoladas pampas argentinas. Además del instinto de sobrevivir, el Gaucho creó también su propio idioma, como algo único que identifica al argentino hoy. El idioma del Gaucho se incorpora mas tarde al lunfardo, cual es el idioma del Tango, y por estos días la Real Academia a incorporado al diccionario palabras antes del lunfardo como voces propias de un argentino. ¡VIVA la TRADICION!