Una delegación del Instituto de
Medicina Veterinaria de ese país inspeccionó el proceso de certificación que
realiza el Senasa a los productos que se exportan a la isla como carne bovina y
sus derivados, carne aviar y ovoproductos, derivados de la pesca, fiambres,
embutidos, leche y lácteos.
Una delegación del Instituto de Medicina
Veterinaria de Cuba inspeccionó el proceso de certificación que realiza el
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en los
productos agroalimentarios que se exportan desde la Argentina al país caribeño.
Se trató de una auditoria que tuvo como finalidad
habilitar y rehabilitar establecimientos elaboradores de carne bovina y sus
derivados, carne aviar y ovoproductos, productos de la pesca, fiambres,
embutidos, leche y productos lácteos cuya producción se enviara a Cuba.
Se dio en el marco de las
políticas que viene llevando a cabo Cuba para aumentar las compras de productos
alimenticios provenientes de Sudamérica. En este sentido, los representantes
del Organismo cubano destacaron la importancia de inspeccionar las
certificaciones que realiza el Senasa para asegurar la calidad e inocuidad de
los productos que se envían a la isla.
Como resultado de las negociaciones bilaterales
entre ambos países, se logró la firma de un “Convenio de Cooperación sobre
Control y Certificación Sanitaria Oficial para la exportación de productos,
subproductos y materias primas de origen vegetal destinadas o que puedan
destinarse a la alimentación animal en la cadena alimentaria”.
Durante su estadía, la comitiva
cubana recorrió, acompañados por profesionales del Senasa, establecimientos
elaboradores de quesos, leche y suero en polvo y variedad de productos lácteos;
frigoríficos y depósitos de carne bovina; establecimientos procesadores de
productos de la pesca; y establecimientos productores de huevo cáscara y
líquido deshidratado. Además, visitaron la sede del Centro Regional Buenos
Aires Sur del Senasa donde verificaron el sistema de certificación del
Organismo.
A su vez, durante la reunión con
las autoridades del Senasa, realizada en la sede central de Organismo, los
auditores destacaron que “productos como la carne avícola y la leche están
siendo puntos de interés de las demandas de Cuba”. En este sentido, precisaron
que la Argentina representa el 30% de los envíos de leche en polvo hacia ese
destino.
Por último, los representantes del
Instituto de Medicina Veterinaria de Cuba manifestaron su necesidad de
establecer un acuerdo con el Senasa en temas de cooperación y, también, de
asistencia técnica, que será evaluado por las autoridades del Organismo
argentino.
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