Tanto
la falta de una alimentación balanceada como el exceso en el consumo de
alimentos procesados son causa de una crisis global de malnutrición, según
concluyó un estudio del Imperial College de Londres y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
En
los últimos 40 años, el número de niños obesos en el mundo se ha multiplicado
por 10, y, de mantenerse las
condiciones actuales, para el 2022 habrá más población infantil y adolescente
con obesidad que desnutrida, calcula el estudio. América Latina no está exenta y las alarmas también están
activadas.
Para determinar las
tasas de sobrepeso, obesidad y desnutrición en 200 países entre 1975 y 2016, el
estudio de la OMS
analizó los datos de 130 millones de personas mayores de 5 años, de las cuales
31,5 millones están en edades entre los 5 y los 19 años, y 97,4 millones tienen
más de 20 años.
Luego de analizar los índices de masa corporal, los investigadores llegaron a
la preocupante conclusión de que 124 millones de niños y jóvenes en el mundo tienen sobrepeso
y 192 millones están desnutridos.
En los últimos cuatro
decenios, las tasas de obesidad en la población infantil y adolescente se han
disparado en el planeta, y continúan haciéndolo en los países de ingresos
medianos y bajos. En los países de ingresos altos, explicó el autor principal del
estudio, Majid Ezzati, estas tasas se han estancado en años recientes, pero se
continúan manteniendo en niveles inaceptables”.
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