jueves, 19 de junio de 2025
Cría de CARPINCHOS en ARGENTINA con fines comerciales-
Argentina ha sido el principal exportador de cueros de
carpincho (Hydrochoerus
hydrochaeris), especie autóctona de la fauna silvestre
sudamericana. Provenían de la extracción de la naturaleza, hecho que alentó a
principios del 2000 la investigación y promoción de la cría en cautiverio. Se
reportaron resultados económicos alentadores agregando a los cueros la
comercialización de la carne para mitigar la competencia con la caza comercial,
pero omitiendo algunos rubros importantes, tales como el valor de la tierra, y
los costos de mano de obra y de oportunidad del capital.
La cría comercial de carpinchos, también conocidos como
capibaras, es una actividad viable en nuestro país, con potencial para el
desarrollo y exportación de sus productos, como carne, cuero y grasa. La
carne de carpincho es magra y sabrosa, rica en proteínas y ácidos grasos omega
3 y 6. El cuero es muy apreciado por su suavidad y calidad.
Aspectos clave de la cría comercial
de carpinchos:
Viabilidad económica:
La cría de
carpinchos en cautiverio es considerada una alternativa económica rentable, con
mayores beneficios lucrativos que otras actividades tradicionales, según Agritotal.
Productos obtenidos:
Los principales
productos son la carne, el cuero y la grasa.
Mercado:
La carne de
carpincho se puede consumir fresca, salada o industrializada, y es apta para
dietas bajas en calorías o para personas con problemas
cardiovasculares. El cuero es utilizado en marroquinería y tapicería.
Alimentación:
El costo
principal de la cría es el alimento, que se estima en un 3% del peso vivo del
animal.
Consideraciones:
Es importante
tener en cuenta los costos de alimentación, sanidad, mano de obra y la
disponibilidad de alimento según la ubicación geográfica.
Asociación de Criadores:
Existe una
asociación que brinda asesoramiento a los productores interesados en iniciar
esta actividad.
Potencial
de exportación:
La cría de carpinchos tiene un gran potencial en el desarrollo y
exportación de sus productos.
Investigación y desarrollo:
La cría de carpinchos en cautiverio
ha sido objeto de investigación desde principios de la década de 2000, con el
objetivo de promover su aprovechamiento sostenible.
Se han realizado estudios sobre su
comportamiento reproductivo, alimentación y manejo en cautiverio.
La
Asociación de Criadores de Carpinchos funciona en la E.E.A. Delta del
Paraná del INTA, ofreciendo asesoramiento técnico.
Consideraciones adicionales:
La legislación argentina permite la
cría en cautiverio de especies silvestres con fines económicos.
Es importante tener en cuenta las
normativas locales y las regulaciones específicas de cada jurisdicción.
La cría de
carpinchos puede ser una alternativa sustentable, aprovechando un recurso
natural de manera responsable.
En resumen, la cría comercial de carpinchos ofrece una interesante
oportunidad económica en Argentina, con productos de alta calidad y potencial
de exportación. Es importante tener en cuenta los aspectos técnicos,
económicos y legales para desarrollar esta actividad de manera sostenible.
La belleza de la MANOS CREADORAS del HOMBRE: Kailasa, el impresionante templo en India tallado en el s.VIII en una sola roca.
Es increíble pensar que algunas de las más bellas y
mastodónticas construcciones que la historia del arte y la arquitectura nos han
regalado, se levantaron, a penas sin medios, hace miles de años.
Monumentos como las pirámides de Keops, Kefren y Micerino en
Guiza o La Ciudad Perdida de Petra en Jordania, nos hacen pensar en cómo esas
antiguas civilizaciones desarrollaron ciertos cálculos y conocimientos
arquitectónicos llenos de precisión.
Otro claro ejemplo de belleza
milenaria, armonía en las proporciones y técnicas pulidas y exactas, es el Templo
de Kailasa que está en la región de Maharashtra (India).
Construido en un solo bloque de piedra tallada, es considerado
uno de los templos más impresionantes de la arquitectura rupestre india y forma
parte de los 34 monasterios y templos que componen el conjunto conocido como
las grutas de Ellora.
Estas grutas han sido declaradas Patrimonio
de la Humanidad por la UNESCO e incluyen monumentos
construidos entre el año 600 y 1000 d.C.; de entre todas las impresionantes
estructuras destaca Kailasa.
Aunque el origen y la autoría del templo no está clara, los
investigadores e historiadores ubican la construcción bajo el reinado Krishna
I de Rachtrakuta, quien gobernó desde aproximadamente el año
756 hasta el 773 d.C.
Esta falta de datos fidedignos
sobre el origen de la icreíble construcción, ha generado leyendas en torno a
ella; según los mitos, un rey enfermó de gravedad, y su reina rezó al dios
Shiva para que lo curara a cambio de construir un templo en su nombre y ayunar
hasta que se completara la cubierta del templo.
Aunque forma parte de una leyenda que la construcción empezara
desde arriba, desde la cubierta, lo cierto es que así se hizo; esta inusual
decisión de empezar la casa por el tejado, llevó a que se excavaran 200.000
toneladas de piedra volcánica de la roca.
Con unos tres pisos de altura, las
ornamentaciones y las decoraciones varían debido a que se estuvieron
añadiéndose durante siglos y cada dinastía aportó su toque.
En sus muros pueden contemplarse diferentes deidades hindúes,
con una atención especial a Shiva; aunque en la parte izquierda se muestran a
los fieles de Shiva, en los de la derecha se observan devotos de Vishnu.
Kailasa
es considerado un ejemplo sobresaliente del arte y la arquitectura de la India y una muestra de que nuestro paso por la
tierra también puede ser de una belleza constructiva.
Convoca la Universidad Nacional del Oeste: Proyecto Promotores de la Democracia.
La Secretaría de Bienestar y
Extensión Universitaria y el Instituto de la Cultura Popular y Pensamiento
Nacional invita a toda la comunidad a participar del proyecto “Promotores de la
Democracia. Desafíos contemporáneos para la gobernanza democrática”.
Se trata de encuentros mensuales para formarnos y debatir sobre los desafíos
que enfrentan las democracias contemporáneas. Los mismos estarán dictados por
los docentes Martín Álvarez y Clara Moroni. Son abiertos a docentes,
estudiantes y la comunidad en general.
Cronograma de encuentros (días sábados, en el horario de 11:30 hs)
·
7/6: Apertura. “Tecnolibertarismo”:
profundizar sobre la economía de los datos y su implicancia en la democracia.
·
5/7: La “democracia de selección”, una
nueva relación entre representantes y representados.
·
2/8: ¿Qué son las “fake news”? ¿Cómo
funcionan y cuál es su implicancia democrática?
·
13/9: “lawfare” en América Latina y Argentina.
·
11/10: ¿Y ahora qué hacemos? visiones
propositivas que buscan consolidar la democracia.
·
8/11: Cierre, presentación de
conclusiones.
Dirección Club Unión española SEDEM - Libertad 569, Merlo
Inicia el sábado 7/6 a las 11:30 hs.
Link para inscribirse: https://forms.gle/ZH3UJwMDf8bTEUeg9
miércoles, 18 de junio de 2025
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