El Magazin de Merlo
SOCIEDAD Y CULTURA - BUENOS AIRES - ARGENTINA *Editor responsable: Miguel Angel Figueiras Gimenez.
SOCIEDAD Y CULTURA
viernes, 3 de abril de 2026
FLOR de LUPINO, belleza, alimento y salud en una sola planta-
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El lupino pertenece a un género ampliamente distribuido a nivel mundial. Existen diversas especies que son cultivadas, mayoritariamente, para el consumo animal o humano. La mayoría de estas especies cultivadas tienen su centro de
origen en la región mediterránea: el lupino blanco (Lupinus albus), el
lupino amarillo (Lupinus luteus) y el lupino azul (Lupinus
angustifolius). El tarwi (Lupinus mutabilis) representa la
excepción: es originario de la región Andina de Perú y Bolivia, constituyendo
una de las bases para la alimentación de las civilizaciones precolombinas. Aunque el lupino es bien conocido desde hace muchos años, su difusión como cultivo se ha visto restringida por la presencia en sus semillas de factores antinutricionales (alcaloides) los cuales le confieren un característico sabor amargo. Estos alcaloides son hidrosolubles -es decir que son eliminados en agua- y tienen a su vez diversas aplicaciones medicinales. Durante el
desarrollo del cultivo los alcaloides se encuentran presentes en las partes vegetativas
de la planta, actuando a manera de defensa natural contra el ataque de
insectos y micro-organismos. Existen por otra parte variedades de lupino
mejoradas (dulces), las cuales poseen una baja presencia de alcaloides. En
líneas generales podemos decir que el 36% de la semilla de lupino blanco son
proteínas (porcentaje similar al de la soja) y el 9-16% es aceite de calidad
nutritiva similar a soja y maní. En
nuestro país el cultivo es todavía incipiente y restringido al lupino blanco.
Es una especie de ciclo inverno-primaveral, que tiene una raíz pivotante con
la capacidad de liberar el fósforo bloqueado en el suelo y hacerlo
aprovechable. Asimismo, al ser una leguminosa posee la característica de
fijar nitrógeno atmosférico, en simbiosis con bacterias del género Bradyrhizobium.
Todas estas características potencian su incorporación en las rotaciones
agrícolas de la zona, ya sea como abono verde, como alimento animal o humano. Desde el año 1994, en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, se vienen llevando a cabo una serie de experiencias destinadas a caracterizar al lupino desde un punto de vista agroecológico. Los ensayos evaluaron básicamente una población de lupino amargo mejorada en la Estación Experimental Pergamino del INTA. Esta población -al igual que la mayoría de las variedades de lupino- se caracteriza por su hábito de crecimiento indeterminado: en una primera etapa florece el tallo principal dando lugar a una inflorescencia terminal. Con posterioridad, a partir de los nudos del
tallo principal se originan ramificaciones primarias, cada una de las cuales
remata en una inflorescencia. A su vez, de cada una de las ramificaciones
primarias se originarán distintas ramificaciones secundarias que florecen en
su ápice y así sucesivamente. Esta característica de simultaneidad entre el
período vegetativo y el reproductivo está fuertemente controlada por
variables genéticas, ambientales (temperatura y humedad) y de manejo
(densidad de siembra). La
temperatura base para la germinación y emergencia del lupino es de 3 grados
centígrados y la óptima se encuentra cercana a los 20 ºC. La humedad juega
también un papel importante: si el contenido de agua útil del suelo es del
50%, la suma de temperatura necesaria para cumplimentar la emergencia es el
doble en relación a situaciones donde la humedad no es limitante. Con un 20%
de agua útil en el suelo no se registra emergencia del lupino. El
período que abarca desde la emergencia hasta la floración del tallo principal
está en gran medida determinado por la acumulación de una determinada suma
térmica. Datos bibliográficos dan cuenta, además, de requerimientos
fotoperiódicos y de vernalización para florecer, aunque los mismos no fueron
evidentes en la población estudiada. El
período de floración está asociado a la temperatura: cuando la temperatura
media se encuentra entre los 16 y 18 grados centígrados, se obtiene la
duración máxima de este período. En este caso la humedad también tiene una
influencia marcada, notándose una disminución drástica en la duración de la
floración en condiciones de severo stress hídrico. El
período que va desde llenado de grano hasta la madurez está básicamente
controlado por la acumulación de temperatura por encima de una temperatura
base de aproximadamente 18 grados centígrados. Máximos
rendimientos Los
mismos parecen estar asociados a la duración del período de floración. De
allí que la fecha óptima de siembra debería ajustarse de manera que la
floración coincida con las temperaturas medias antes señaladas. Para las
condiciones del área de influencia de Rosario, las temperaturas óptimas para
la floración ocurren desde mediados de setiembre hasta fines de octubre. El
inconveniente radica en que durante esta etapa las precipitaciones son
erráticas, de allí que todos aquellos factores que incidan en la economía del
agua resulten críticos para asegurar un rendimiento aceptable del cultivo. Algunas
variables de manejo resultan esenciales para lograr buenos rendimientos. En
este sentido, nuestro grupo de trabajo llevó a cabo experiencias con el
objeto de evaluar la densidad de siembra y el arreglo espacial óptimos. En
cuanto a la densidad de siembra, se notó un incremento lineal del rendimiento
cuando se evaluaron densidades de 20, 35 y 50 plantas/m2. Por otra parte, en
general, se registraron los mayores rendimientos cuando los surcos se
distanciaron a 35 cm. en comparación a separaciones de 70 cm.. En promedio -
considerando una separación entre surcos de 35 cm. y una densidad de 50
plantas/m2- el rendimiento del lupino estuvo próximo a los 2000 kg/ha, con
una desviación próxima a los ± 400 kilos/ha.. Como ya mencionamos, una de las
causales de la variabilidad de los rindes está asociada con el grado de
stress hídrico registrado durante la estación de crecimiento. En la
actualidad distintos grupos a nivel nacional están desarrollando experiencias
destinadas a evaluar el potencial agrícola e industrial del lupino en
Argentina. Los resultados obtenidos hasta el presente auguran que el lupino
es una alternativa válida, tendiente a la diversificación y sustentabilidad
de nuestra producción agrícola. |
MUSEO de la PALABRA en Toledo España-
FACTOR HUMANO: Entrega de garrafas de gas de 15 kilos para familias y un bono de $100, medidas que buscan aliviar el gasto en sectores mas desprotegidos.
**¿Se están humanizando los gobiernos de derecha?, en Chile José Antonio
Kast, o Nayib Bukete en el Salvados entre otros, preocupados por la franja más
desprotegida de sus pueblos reaccionan con alimentos y asistencias varias como
la salud gratuita, en Argentina, bueno…,-mafg-
EN CHILE, abril de 2026: En respuesta al aumento en el costo de la vida,
el Gobierno de Chile impulsó dos medidas clave: la entrega de un balón de gas de
15 kilos por familia, gestionada a través de los municipios con un fondo de 225
millones de dólares distribuidos según el Registro Social de Hogares, y un bono
mensual de $100 mil dirigido a pescadores artesanales.
Este último está destinado a embarcaciones de hasta 12 metros de eslora
que acrediten actividad durante 2025 y se encuentren operativas al momento de
solicitar el beneficio, alcanzando a cerca de 9.000 inscritos en el Registro
Pesquero Artesanal. Ambas iniciativas buscan mitigar el impacto del alza de
combustibles, apoyando tanto a hogares vulnerables como a sectores productivos
afectados.
En medio del alza de los combustibles y el
costo de la vida, el Gobierno de Chile ha impulsado una serie de ayudas
destinadas a distintos grupos de la población. Entre ellas, destacan la
entrega de un balón de gas de 15 kilos para familias y un bono de $100 mil
dirigido a pescadores artesanales, medidas que buscan aliviar el gasto en
sectores especialmente afectados.
¿Qué impacto buscan generar estos beneficios en la población?
- Ambas medidas
apuntan a mitigar el efecto del alza en los combustibles y el costo de la
vida. Mientras el balón de gas busca aliviar el gasto doméstico en un insumo
básico, el bono pretende compensar los mayores costos de los alimentos en general, contribuyendo
a mantener su actividad económica y el sustento de miles de familias.
jueves, 2 de abril de 2026
SE CULTIVA en ARGENTINA: La Camelina sativa es una oleaginosa anual, se la reconoce por su potencial aplicación en las industrias alimentaria y energética, así como por su resistencia a enfermedades y plagas.
“La oleaginosa Camelina (Camelina sativa) es un cultivo de invierno, de ciclo corto y alta
rentabilidad, valorado por su aceite
rico en Omega-3 (aprox. 35-40%) y vitamina E, utilizado en nutrición, cosmética y
biocombustibles. Su uso como cultivo de servicio ("puente verde")
mejora la estructura del suelo, compite con malezas y requiere poco agua”
La camelina aumentó
significativamente; en el caso de los documentos de patentes, este aumento es
más evidente después de 2009 y en el caso de las publicaciones científicas,
después de 2010. Identificamos seis grupos temáticos principales entre 1039
artículos científicos analizados: cultivo, genética, características biológicas, alimentación animal , uso energético y tecnología de extracción de
aceite.
También
mostramos las relaciones entre estos grupos. Hay siete solicitudes de patente
vitales entre 2307, que cumplen dos condiciones: son altamente citadas en otros
documentos de patentes y se han presentado para su protección en muchas
jurisdicciones de patentes globales. La investigación científica actual sobre
el uso de la camelina se centra en: alimentación animal, alimentos para consumo
humano, materias primas químicas industriales (glicerina, polímeros, etanol,
lignina), combustibles (diésel, combustible para aviones, biogás ,
pellets energéticos, aceite de pirólisis) y compost para mejorar el suelo.
Los
resultados del análisis de documentos científicos y de patentes apuntan a
posibles aplicaciones futuras de la camelina: como cultivo pionero en áreas
recuperadas, como cultivo de cobertura o asociado en la agricultura ,
y como fuente de nuevos aditivos químicos (para pesticidas, recubrimientos,
pegamento y filamentos en tecnología de impresión 3D), como análogos de la carne , como materia prima en la producción de materiales de construcción y
embalaje , como fuente de biocarbón
y como filtros de agua de
paja .
Camelina sativa Brassicaceae Camelina sativa (L.) Crantz
GRIN-Global, 2021). Se cree que la
camelina se originó como maleza en cultivos de lino y posiblemente en el sureste de Europa y el suroeste de Asia (), antes de ser cultivada como planta
oleaginosa . La
camelina, también conocida como lino falso, se parece mucho a una planta de
lino y es un caso de mimetismo vaviloviano en plantas, donde una maleza
evoluciona con una planta domesticada a través de generaciones de selección
artificial.
Los
hallazgos más antiguos de Camelina en Europa Central datan del 4000 a. C. en
Auvernier, Suiza ( Zohary et al., 2012 ),
del sureste de Europa entre el 1800 y el 1200 a. C. ( Kroll, 1991 ) y de Escandinavia (500
a. C. - 1000 d. C.) ( Larsson, 2013 Zubr, 2003 ).). La camelina se adapta bien a diversas
condiciones climáticas y del suelo y es altamente resistente a enfermedades y
plagas.
La camelina es la menos sensible de todas las
plantas crucíferas a la escasez temporal de agua en el suelo,
y su cultivo es relativamente sencillo y respetuoso con el medio ambiente.
La camelina despierta interés por su valor en las industrias
alimentaria y energética, así como por su potencial para otros usos. El interés
en esta especie se evidencia en los cientos de publicaciones de resultados de
investigación en revistas científicas y en la gran cantidad de documentos de
patentes.
La
multitud y la diversidad formal y temática de las fuentes bibliográficas hacen
que los métodos bibliométricos sean una vía para su análisis exhaustivo ( Pritchard, 1969Un
estudio bibliométrico permite sintetizar el conocimiento presente en la
literatura y constituye una base sólida para análisis más detallados y
predicciones sobre futuras líneas de investigación. Los objetivos de este
artículo son la identificación cuantitativa y temática de las áreas de aplicación
actuales de la camelina y la indicación de posibles
aplicaciones futuras, basándose en la literatura científica y los documentos de
patentes.

















