En la Exposición Nacional de Palermo hay nuevas razas que son novedad y
se destacaron los porcinos: se vendió una hembra a $ 268.000. Las palomas
mensajeras, otro de los atractivos. Ardennes es una región de Bélgica de donde es
oriunda una raza particular de caballos que tienen su
lugar en la historia: fueron usados y elogiados por Julio César,
y son los que transportaban los cañones y la artillería pesada del ejército de Napoleón en la campaña de Rusia.
Por eso, esta
raza se denomina “Ardenés” y es una de las novedades que se está viendo este
año en la 134°
Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional -Expo Rural
2022-, organizada por la Sociedad Rural Argentina.
Estos
caballos están en Argentina de la mano del Establecimiento Chanty SA, de
Villaguay (Entre Ríos) desde finales de la primera década de este siglo. Los primeros ejemplares fueron ingresados vía aérea en 2009 por
gestión de la señora Chantal Badin, quien este sábado en la Pista Central de la
Exposición Rural recibió los máximos premios.
La raza fue
recientemente reconocida oficialmente, luego de un largo proceso de registración genealógica en la SRA. “Somos los
únicos criadores en Argentina, por ahora”, citó, comentando que pretende
promover la cría y el uso de la raza. Les insumió 12 años la inscripción de
ejemplares nacidos en Argentina.
Entre
las características de la raza resalta la docilidad, inteligencia y fortaleza. Su uso se asocia con tareas de agricultura, viñedos y explotaciones
forestales donde no puede acceder el vehículo tradicional. La
pisada del caballo de raza Ardenés impacta 10 veces menos sobre el suelo.
“Nosotros los usamos como hobby, y también para tirar carruajes”, contó.
“Es un caballo que resiste temperaturas extremadamente bajas.
No es un animal que se doma, sino que ‘entra’ en la vida del hombre”, resumió
Chantal, añadiendo que “por la simbiosis que se genera es muy requerido en la
práctica de la equino-terapia”.
OVEJAS
SIN LANA
Otro de los
“debuts” en Palermo fue el de la raza ovina Santa Inés,
que se caracteriza fundamentalmente por no tener lana, sino pelo.
También porque tiene celo todos los
meses, por lo que las hembras pueden quedar preñadas en
cualquier momento del año, lo que optimiza el manejo reproductivo.
Fue llevada
por primera vez a Palermo por la Cabaña El Luchador, de Entre Ríos, con cinco
ejemplares: un borrego de 18 meses con
En
este marco, explicó que “es una raza netamente
carnicera y de pelo, con lo cual no se esquila, no tiene lana.
Además, tiene la característica reproductiva de ser poliéstrica continua, tiene
celo todos los meses, con lo cual se puede salir de la estacionalidad del
cordero y dirigir las pariciones para el tiempo que uno quiera”.
Es originaria
de la zona de Fortaleza y es un híbrido de las razas Morada Nova (rústica
brasilera), Bergamasca (lechera italiana) y Somalí (carnicera sudafricana).
Otra
característica destacable es que se trata de animales dóciles y muy adaptables
a las distintas regiones y suelos. En cuanto a peso, son animales que en 90 días pueden alcanzar los 30 kilos,
y en 120 días corderos de
En Argentina, “El Luchador” es la única cabaña que cuenta con esta raza,
con el registro número uno, y un núcleo genético de 30 madres y madres puras
por cruza que “encarneramos con carneros pedigré para ir mejorando la raza, y
un total de cerca de 100 vientres”.
En la Expo
Rural la cabaña entrerriana sacará dos ejemplares Santa Inés macho a la venta.
Sobre el futuro de la raza en el país Taffarel opinó: “De seguir la actual situación del poco valor de la lana y la escasa mano
de obra que hay para la esquila, le veo mucho futuro a esta
raza, además de su capacidad de reproducción que será muy importante cuando se
quiera hacer carne ovina y tener corderos fuera de época”.
EL
RETORNO DE LOS CERDOS
En tanto, en
cierto modo fue una novedad también el retorno de los cerdos
a Palermo, luego de que en 2019 se suspendiera su participación
en la Expo, como medida preventiva ante los brotes globales de peste porcina
africana.
Animales
de las seis razas que predominan en las cabañas y
granjas de Argentina (Pietrain, Landrace, Duroc Jersey, Sppoted
Poland, Yorkshire y Hampshire) se exhiben en el Pabellón Ocre de la Sociedad
Rural Argentina.
“En
Argentina, cuando se empiece a pagar un poco más por el rendimiento y haya
bonificaciones por la mejor calidad, vamos a ver un
gran cambio porque todos buscarán mejorar la genética”, comentó
Juan Carlos Greco, referente de la Cabaña La Blanquita, de 9 de Julio (Buenos
Aires).
De
las seis razas que se exhiben, la Pietrain es la más carnicera, caracterizada
por su carne magra. El trabajo de las cabañas es cruzar las razas para lograr
madres productivas y capones de buen tamaño. “En muy pocos lugares del
mundo pueden verse todas las razas que tenemos acá en Argentina.
La mayoría tienen algunas razas y les faltan otras, pero todas las que tenemos
acá no es frecuente encontrar”, explicó.
Además de La
Blanquita, en la Exposición Rural también hay ejemplares de la Cabaña “Don
Valentín”, de Chovet, provincia de Santa Fe, que se destaca en las razas
Yorkshire y Duroc Jersey.
En este
contexto, se realizó un remate encabezado por la Sáenz Valiente Bullrich y Cía: los precios máximos obtenidos fueron $ 180.000 pesos por un macho y $
268.000 por una hembra. Ambos de raza Yorkshire, de Cabaña Don
Valentín.
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