Salmón, chocolate, avena,
nueces... cuidar tu salud mental es mucho más fácil de lo que parece. Incorpora
estos 10 alimentos a tu dieta y notarás los beneficios de inmediato: mayor
concentración y agilidad, mejor estado de ánimo...
El cerebro es sin duda nuestro
órgano más valioso e importante, ya que actúa como el director de nuestro cuerpo. Razonamos,
pensamos, hablamos, nos movemos y en definitiva, vivimos gracias a él. Así que
si estuviera a tu alcance ayudar a que tu cerebro se mantenga sano, fuerte y lúcido por
más tiempo seria maravilloso.
AVENA
Tomada en el desayuno, la avena ayuda
a controlar los niveles de azúcar y colesterol, dos parámetros fundamentales
para una buena salud cerebral. La avena también es ansiolítica, aunque de acción
lenta, y combate el estrés y otros problemas del sistema nervioso. Tomada con
regularidad mejora la
concentración y el rendimiento en épocas de especial
esfuerzo intelectual. Si estás de exámenes, ¡incorpórala a tu dieta!
Los
frutos rojos y morados son una importante fuente de polifenoles, unas
sustancias que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Los arándanos, por tanto,
ayudan a evitar o retrasar enfermedades degenerativas del cerebro, como el
alzhéimer. La vitamina C presente en estas bayas también tiene la capacidad de
disminuir los niveles de lípidos y optimizar el funcionamiento de las neuronas.
Pescado azul
El
salmón, el atún, la caballa o las sardinas son ricos en ácidos grasos Omega 3,
básicos para las funciones neuronales. Estos nutrientes también son eficaces
para retrasar la progresión del deterioro cognitivo leve en las primeras fases
y puede ayudar a prevenir enfermedades como el alzheimer o el párkinson.
También contribuyen a mejorar la función de la vista. ¿Por qué no te empiezas a
incluirlo en tu dieta con esta receta de ceviche de salmón?
Yogur
Diversos
estudios sugieren que el yogur (siempre
natural o griego, sin añadidos) no sólo ayuda a regular la flora intestinal, sino que existe
una relación directa entre las bacterias de nuestro intestino y el correcto
funcionamiento de nuestro cerebro. Este rico alimento también puede mejorar
notablemente el estado de
ánimo y a contrarrestrar la ansiedad, el estrés o la
depresión.
Nueces
Las
nueces son ricas en omega 3, omega 6 y vitamina E, tres elementos esenciales
para la función neuronal. Estos frutos secos ayudan a desarrollar la memoria y favorecen el aprendizaje a
corto plazo. Además,
tienen un ligero efecto antidepresivo, ya que favorecen la producción de
serotonina, una sustancia relacionada con el bienestar. Toma 3 o 4 nueces al
día y notarás una mejoría general en tu estado de ánimo.
Brócoli y coles verdes
El brócoli
es un alimento recurrente en la lista de productos sanos, ya que está repleto
de beneficios. Como la coliflor, el repollo o las coles de Bruselas, aporta sulforafano,
un antioxidante con propiedades neuroprotectoras que ayuda a
preservar la integridad de la barrera hematoencefálica. En otras palabras:
protege al cerebro de las agresiones de los radicales libres.
Chocolate
¡Estamos
de suerte! Seguro que has oído alguna vez el famoso dicho de que una onza de chocolate al
día mejora la memoria y salud cerebral. El chocolate
(siempre negro o con más de un 70% de cacao) aumenta el flujo sanguíneo del
cerebro, mejora la función cognitiva y libera
endorfinas, las hormonas de la felicidad. Eso explica que nos
sintamos tan bien después de comerlo. Eso sí, debido a sus calorías, conviene
no abusar de él.
Aguacate
Como
el chocolate, y a pesar de tener un alto número de calorías, el aguacate ayuda
a prevenir problemas neurodegenerativos. Esta fruta (o verdura) es rica
en grasas monoinsaturadas
saludables, posee un alto contenido de vitamina E y disminuye
la presión arterial y la inflamación. Además, también es rico en fibra, como el resto de
alimentos que pueden ver en la siguiente lista.
Huevos
Además
de ser una fuente extraordinaria de proteínas, la yema del huevo contiene una
alta cantidad (en torno a un 30% de la ingesta recomendada) de colina, una sustancia fundamental en
funciones relacionadas con la memoria; el desarrollo del cerebro del feto y en
la prevención de enfermedades
del corazón o el hígado. Este compuesto también ayuda a
eliminar compuestos que podrían causar inflamación.
Tomate
El licopeno contenido en
este superalimento ha demostrado ser un aliado estupendo para la prevención de
muchas enfermedades como el accidente cerebrovascular o el ictus. Fresco, frito, triturado, en salsa...
puedes tomar esta hortaliza de cualquier manera, sus propiedades se mantendrán
intactas.
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