En un año competitivo
desde lo económico impulsan la siembra de arveja en invierno como una opción
beneficiosa dentro del sistema de rotación de cultivos, debido a su período
corto y menor requerimiento de agua, sumado al aporte de nitrógeno al suelo que
beneficia a los cultivos sucesores.
Desde
el INTA destacan las ventajas de incorporar legumbres en la rotación de
cultivos, dado su aporte de nitrógeno al suelo y el margen de
cultivo que habilita un año muy competitivo para arveja y
lenteja.
Las legumbres, como arvejas y lentejas,
a diferencia de los cereales dan la posibilidad de hacer otro sistema
de rotación de cultivos en la parte agronómica de la faceta agrícola.
Así lo remarcó el ingeniero agrónomo Gabriel Prieto,
extensionista del INTA Arroyo Seco y especialista en cultivos de legumbres, en
una región donde esta actividad, durante años, demuestra un gran potencial.
Sin embargo no es la única zona. Ya
desde hace tiempo las fronteras del cultivo se fueron expandiendo hacia el
norte bonaerense, a lo que se le suma la gran cantidad de cultivares en el
norte del país.
“Las
leguminosas se destacan por tener la capacidad de fijar nitrógeno en el suelo,
uno de los más importantes fertilizantes agregados”, dijo a El ABC Rural el
referente de legumbres de INTA.
En este sentido, señaló que las
variedades de su zona “son de ciclo corto con un máximo de 115 días”.
Estabilidad
en la rotación
En consecuencia, tienen un bajo
consumo de agua y anticipamos la fecha de siembra unos
Para
Prieto “son una opción complementaria a los cereales del invierno en la
rotación en el uso del suelo, además de permitir contar con otro producto a
comercializar, lo que da cierta estabilidad a la empresa agropecuaria”.
La
calidad es fundamental-
Además de rendimiento, el productor
que implanta legumbre necesita obtener buena calidad para
que su esfuerzo económico sea compensado de manera óptima.
“La
arveja es un specialty, por lo que necesitamos tener varias características que
debemos respetar”, comentó.
Además dijo que el color es una de ellas.
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