El Índice de precios de la carne elaborado por la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se ubicó en 109,8
puntos, representando una disminución del 1,2%.
El Índice de precios de la carne elaborado por
la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO), se ubicó en 109,8 puntos, representando una
disminución del 1,2% en comparación con el mismo mes del año anterior.
También
representa una disminución del 1,4% en relación a diciembre, informó el mercado
ganadero de Rosario (ROSGAN) .
Según detalló el informe, este descenso
generalizado afectó a todas las proteínas, excepto a la carne ovina.
Sin embargo,
en el caso de la carne vacuna la caída mensual resulto más ligera,
apenas un 0,2% respecto de diciembre, mientras que en la comparación
interanual presenta un aumento del 6,2% por sobre los indicadores de enero de
2023.
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