ARGENTINA: Según
un informe del Rosgan, en 2024 se habrían perdido entre 500.000 y 800.000
vientres “útiles”. El stock de hembras sería así el más bajo en 12 años, lo que
compromete el crecimiento del rodeo ganadero nacional.
El mercado
ganadero de Rosario (Rosgan) elabora cada semana un informe
de coyuntura titulado “Lote de noticias” en el que analiza indicadores de la cadena cárnica argentina.
Durante 2024, fueron varias las ocasiones en las
que alertó sobre que permanecía
alta la faena de hembras, y por ende la pérdida de vientres
productivos, y en el inicio del nuevo año, un análisis final de lo ocurrido en
el ejercicio anterior confirma que el problema
persiste.
“En
un año en que las proyecciones iniciales apuntaban a la retención de
hacienda y la recuperación del stock, un nuevo revés climático, frente a un
contexto de fuerte presión en los costos y precios retrasados, terminó por
neutralizar esas expectativas, dejando como saldo un nuevo año sin recuperación
de vientres”, señala el Rosgan en su reporte semanal.
LA
FAENA DE HEMBRAS COMPROMETE LA “FÁBRICA” DE TERNEROS.
Si
bien aún no se conocieron con las cifras oficiales de faena efectiva registrada
por las plantas a fin de diciembre, el Rosgan utilizó los movimientos
de hacienda a establecimientos frigoríficos, difundidos por el Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agroalimentaria (Senasa), como un indicador al respecto.
De
acuerdo con estas estadísticas, el año pasado se movilizaron desde campos y
feedlots hacia plantas de faena unos 13,9 millones de animales, de los
cuales 2,63 millones fueron vacas y unos 4 millones vaquillones.
“Una cifra que no presenta disminución alguna respecto al pico de
faena alcanzando en 2023 como consecuencia de la sequía”,
precisa el mercado rosarino.
En concreto, esto significa que cerca del 48% de la faena total (6,64
millones de cabezas) habrían sido hembras, lo que representa un
nivel muy proclive a la liquidación, considerando que en 2023 -pleno año de
seca- ese porcentaje fue del 48,1% y el stock de hembras perdió unos 900 mil vientres.
De esta manera, en números
absolutos, al descontar la cantidad de vacas y vaquillonas faenadas durante el
año, y asumiendo una reposición y mortandad de moderada a baja en ambas
categorías, la estimación de cifras
finales del 2024 arroja una nueva caída en número total de vientres útiles, que
podría situarse entre los 500 mil y 800 mil vientres menos que
los contados un año atrás.
“Lo que alerta es la cantidad de hembras faenadas,
en especial las hembras jóvenes que, en otro
contexto, podrían estar abasteciendo la reposición”, resume el
Rosgan.
De este modo, el stock de hembras al cierre de
2024 se estaría ubicando en la menor cifra
en 12 años, conforme los datos de Senasa.
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