Este
viernes se celebro el Día Internacional del Dulce de Leche. Las características
de un alimento argentino que gana cada vez más aceptación en diversos mercados
del mundo. El dulce de leche, ese manjar argentino por excelencia, va más allá de un
simple dulce. Es un símbolo de identidad nacional, un tesoro culinario que supo
ganarse un lugar en los paladares de quienes lo prueban.
Este 11 de octubre, en el Día Internacional
del Dulce de Leche, celebramos cómo este producto, tan nuestro,
ha conquistado no solo las mesas argentinas, sino también de todo el mundo.
Esta vez de la mano de Dulce de Leche y Co, empresa
bonaerense que desde hace dos años se lleva el premio al Mejor Dulce de Leche en el concurso Experiencias del Sabor en la Feria Caminos y Sabores.
DÍA INTERNACIONAL DEL DULCE DE LECHE
Desde la tranquila localidad de Magdalena, provincia de Buenos Aires,
esta fábrica ha sabido llevar
el dulce de leche a nuevos destinos.
La elección de Magdalena no es casual: esta región es una de las cuencas lecheras más
importantes del país, lo que
garantiza la calidad de la materia prima usada.
“Elegimos
producir aquí por la calidad de la leche y la alianza con una fábrica que sigue
nuestra receta especial”, explica Pedro Pérez, responsable de Marketing
de la firma.
En los últimos años, Dulce de Leche & Co amplió sus horizontes, con tiendas no solo en Argentina, sino en
Brasil, donde el dulce de leche argentino es un éxito rotundo.
“Hicimos estudios y comprendimos que el brasileño tiene un gusto
especial por el dulce de leche. Por eso, nuestra expansión comenzó en Río Grande do Sul y ya
contamos con 3 tiendas en Brasil”, comenta Pérez.
Pero la empresa no se limita al dulce de leche. Han diversificado su oferta con productos como
alfajores premium, caramelos, licores, y hasta una línea de productos para el hogar. Cada uno de estos
artículos lleva el sello de calidad y la pasión por el sabor que caracteriza
a Dulce de Leche
& Co.
Uno de los
aspectos más fascinantes del dulce de leche es su capacidad de
adaptarse a distintos usos y ocasiones.
Desde el clásico acompañamiento para tostadas en
el desayuno hasta su rol protagónico en postres como los alfajores o las tortas, el dulce de leche es un
ingrediente versátil que enriquece cualquier plato. Pero más allá de su
presencia en la cocina, es una experiencia en sí mismo.
Pero… ¿Alguna vez te
has preguntado de dónde proviene el dulce de leche? Como muchos de los alimentos
que disfrutamos a diario, su origen se encuentra en el campo.
Sus dos productos esenciales son la
leche y el azúcar. La leche proviene de las vacas que
pastan en nuestras tierras, mientras que el azúcar se extrae de la caña de
azúcar cultivada en los campos del norte. Cada cucharada de dulce de leche es, en esencia, un
pedacito de campo.
Así es que probar un buen
dulce de leche es mucho más que disfrutar de un alimento; es vivir una experiencia sensorial
que nos conecta con lo más profundo de nuestra cultura.
Cada bocado es un viaje a las raíces de la tradición
argentina, una celebración del campo y de los sabores que nacen de nuestra tierra.
El dulce de leche
forma parte de nuestro día a día, desde la infancia hasta la adultez, en cada rincón de
nuestro país y más allá de los límites de Argentina.
Este producto es un verdadero embajador de la
gastronomía argentina en el mundo, llevando un pedacito de nuestra identidad a cada mesa
que lo recibe.
“Representar al Dulce de Leche
Argentino por el mundo es un gran honor para nosotros”,
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